ड्रैकेंसबर्गर मवेशी की नस्ल ज्यादातर लोगों के बीच प्रसिद्ध नहीं है, खासकर उन लोगों के बीच जो अंतरराष्ट्रीय बीफ उद्योग में काम नहीं करते हैं। हालाँकि, मवेशियों की इस दक्षिण अफ़्रीकी नस्ल में कई सकारात्मक विशेषताएं हैं जो इसे पालने के लिए एक आदर्श और लाभदायक कृषि पशु बनाती हैं। यह लेख गोमांस मवेशियों की इस कम-ज्ञात नस्ल के बारे में आवश्यक जानकारी देता है।
ड्रेकेन्सबर्गर के बारे में त्वरित तथ्य
| नस्ल का नाम: | ड्रेकेन्सबर्गर |
| उत्पत्ति स्थान: | दक्षिण अफ्रीका |
| उपयोग: | दुग्ध उत्पादन; मांस |
| बैल (नर) आकार: | 1800–2400 पाउंड |
| गाय (महिला) आकार: | 1200–1585 पाउंड |
| रंग: | काला |
| जीवनकाल: | 14 वर्ष या अधिक |
| जलवायु सहनशीलता: | अत्यधिक गर्मी और सर्दी को सहन करता है |
| देखभाल स्तर: | आसान |
| उत्पादन: | बीफ |
| वैकल्पिक: | विनम्र स्वभाव; उत्कृष्ट मातृत्व क्षमता |
ड्रेकेन्सबर्गर मूल
ड्रेकेन्सबर्गर दक्षिण अफ्रीका का मूल निवासी है। ड्रेकेन्सबर्गर को 1497 में पुर्तगाली खोजकर्ता वास्को डी गामा द्वारा अधिग्रहित किया गया था, जिससे इस वर्ष इतिहास में पहली बार मवेशियों की नस्ल दर्ज की गई। ड्रेकेन्सबर्गर का विकास कुछ शताब्दियों में हुआ है। प्रारंभ में, इस मवेशी की नस्ल को कुछ समय के लिए वेडरलैंड मवेशी के नाम से जाना जाता था, जब तक कि उयस परिवार ने नस्ल की गुणवत्ता में सुधार और रखरखाव के लिए काम नहीं किया, तब तक नाम फिर से उइज़ मवेशी में बदल दिया गया। 1947 में, उस क्षेत्र के नाम पर जहां मवेशी घूमते थे, नस्ल का नाम आधिकारिक तौर पर ड्रेकेन्सबर्गर रखा गया।
ड्रेकेन्सबर्गर विशेषताएँ
बेहद साहसी और अनुकूलनीय के रूप में जाना जाता है, ड्रेकेन्सबर्गर ने टिक-जनित रोगों के खिलाफ प्राकृतिक प्रतिरोध विकसित किया है; इन बीमारियों से हो सकती है गाय की मौत यह तब सिद्ध हुआ जब वे देश भर में नई बस्तियों की यात्रा करते समय डच-भाषी निवासियों द्वारा चराए गए, जिन्हें द ग्रेट ट्रेक के नाम से जाना जाता है।
उनके कोट की चमक और चिकनाई के फायदे हैं: यह उन कीड़ों को दूर भगाता है जो संक्रमण या बीमारी का कारण बन सकते हैं और धूप को प्रतिबिंबित करके उन्हें ठंडा रहने में मदद करते हैं। उनके पैर छोटे और मजबूत होते हैं, जो उन्हें उबड़-खाबड़ इलाकों और खड़ी पहाड़ियों पर अच्छा चलने में सक्षम बनाते हैं। उनकी भारी भौहें उन्हें सूरज की किरणों और कीड़ों से बचाती हैं।
ड्रेकेन्सबर्गर मवेशियों का स्वभाव आसान होता है और वे काफी विनम्र होते हैं। इन्हें प्रजनकों द्वारा आसानी से संभाला और पाला जाता है। मवेशियों की यह नस्ल 14 साल से अधिक समय तक जीवित रह सकती है और अपने जीवन के अधिकांश समय तक उत्पादक बनी रहती है। गायों की प्रजनन दर उच्च होती है और वे आसानी से बछड़े को जन्म देती हैं। मां के दूध की गुणवत्ता और मात्रा के कारण बछड़ों की वृद्धि दर तेज होती है, लेकिन दूध छुड़ाने के बाद उनका वजन तेजी से बढ़ता रहता है। ये सभी विशेषताएँ इस मवेशी के "लाभकारी नस्ल" होने के शीर्षक का समर्थन करती हैं।
उपयोग
ड्रेकेन्सबर्गर मवेशियों का उपयोग गोमांस के लिए होता है। दक्षिण अफ़्रीका में गोमांस के लिए कई मवेशियों की नस्लों का उपयोग किया जाता है, और ड्रेकेन्सबर्गर उच्चतम गुणवत्ता वाले गोमांस की शीर्ष 10 सूची में शामिल है।उनके मांस को बहुत ही रसीला, रसदार और स्वादिष्ट बताया गया है। पिछला भाग सबसे महंगा कट है। हालाँकि, दक्षिण अफ्रीका के बाहर ड्रेकेन्सबर्गर गोमांस को ढूंढना चुनौतीपूर्ण है। जबकि इस मवेशी की नस्ल में दूध का उत्पादन अधिक होता है, ड्रेकेन्सबर्गर का उपयोग व्यावसायिक दूध उत्पादन के लिए नहीं किया जाता है।
रूप और विविधता
ड्रेकेन्सबर्गर मवेशी एक मध्यम आकार की नस्ल हैं, जिनका शरीर लंबा और गहरा होता है और उनका कोट काला चिकना होता है। इनके सींग छोटे और घुमावदार होते हैं। परिपक्व बैल का वजन 1800-2400 पाउंड के बीच हो सकता है जबकि गायों का वजन 1200-1585 पाउंड के बीच कम होता है। जन्म के समय, बछड़ों का वजन लगभग 75 पाउंड होता है।
अधिकांश ड्रेकेन्सबर्गर्स दक्षिण अफ्रीका के खेतों में संकर प्रजनन नहीं करते हैं; हालाँकि, ऑस्ट्रेलिया में ब्लैक एंगस मवेशी नस्ल के साथ सफल क्रॉसब्रीडिंग हुई है। ब्लैक एंगस मवेशियों का गोमांस मांस के संगमरमर के कारण कोमलता के लिए जाना जाता है।
जनसंख्या, वितरण एवं पर्यावास
वर्तमान में, ड्रेकेन्सबर्गर्स की आबादी 20,000 से अधिक है, जिनमें से 14,000 शुद्ध नस्ल की गायें हैं और शेष शुद्ध नस्ल के नर हैं। दक्षिण अफ़्रीकी पशुपालकों द्वारा ड्रेकेन्सबर्गर्स की शुद्धता बनाए रखने के लिए बहुत प्रयास और देखभाल की जाती है। अधिकांश ड्रेकेन्सबर्गर्स दक्षिणी अफ्रीका में रहते हैं; हालाँकि, कुछ दर्जन ड्रेकेन्सबर्गर भ्रूण 2004 में ब्लैक एंगस नस्ल के साथ क्रॉस-ब्रीडिंग के लिए ऑस्ट्रेलिया भेजे गए थे। 2009 में, ऑस्ट्रेलिया ने शुद्ध नस्ल के ड्रेकेन्सबर्गर झुंड के लिए कुछ दर्जन और भ्रूण प्राप्त किए।
चूंकि ड्रेकेन्सबर्गर मवेशी दक्षिण अफ्रीका के मूल निवासी हैं, इसलिए उन्होंने अत्यधिक गर्मी और शून्य से कम तापमान को अनुकूलित कर लिया है। ये मवेशी उबड़-खाबड़ इलाकों में भी निम्न-गुणवत्ता वाले चारे पर पनपते हैं।
क्या ड्रेकेन्सबर्गर छोटे पैमाने पर खेती के लिए अच्छे हैं?
जब मवेशियों और छोटे पैमाने पर खेती की बात आती है तो कुछ विचार होते हैं।संयुक्त राज्य अमेरिका में गोमांस और दूध उत्पादों की हमेशा मांग रहती है, इसलिए छोटे पैमाने पर पशुपालन से लाभ कमाने की अच्छी संभावना है। औसतन, किसान दो साल के भीतर इसके मांस के लिए स्टीयर का उपयोग कर सकते हैं। मवेशियों की खाद से भी अच्छी खाद बनती है, जिसका उपयोग फसलों में किया जा सकता है या अन्य खेतों में बेचा जा सकता है। मवेशियों का एक छोटा झुंड अपने चरागाह को अपने खाद से भी लाभान्वित कर सकता है। निःसंदेह, ऐसी अन्य लागतें भी हैं जिन्हें लाभ के लिए एक गाय या बैल को पालते समय भी याद रखा जाना चाहिए। कभी-कभी, छोटे स्तर के किसान कुल मिलाकर उन अतिरिक्त लागतों को वहन नहीं कर पाते हैं।
यह स्पष्ट नहीं है कि ड्रेकेन्सबर्गर्स छोटे पैमाने पर खेती के लिए अच्छे हैं या नहीं। हालाँकि, चूंकि यह विशेष नस्ल कठिन परिस्थितियों को संभाल सकती है, विनम्र स्वभाव रखती है, आसानी से चारा ढूंढ लेती है, और टिक-जनित बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी है, इसलिए मवेशियों की यह नस्ल छोटे पैमाने पर खेती के लिए स्वीकार्य हो सकती है। ये सभी कारक अन्य गोमांस मवेशियों की तुलना में ड्रेकेन्सबर्गर के एक छोटे झुंड को बनाए रखना आसान बना सकते हैं।
निष्कर्ष
हार्डी और शांत ड्रेकेन्सबर्गर मवेशी नस्ल एक विश्वसनीय और देखभाल के लिए आसान कृषि पशु रही है। अपनी उच्च प्रजनन क्षमता से लेकर कम मृत्यु दर तक, ड्रेकेन्सबर्गर साबित करते हैं कि कोमल गोमांस का उत्पादन करने के लिए उन्हें पालना लाभदायक है। हालाँकि उनके गोमांस को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर उतनी मान्यता नहीं है, लेकिन इसे उच्च गुणवत्ता वाला माना जाता है।
हालाँकि, ड्रेकेन्सबर्गर एक मजबूत गोजातीय होने के बावजूद, उन्हें चरने के लिए अभी भी जगह की आवश्यकता होगी। यदि एक भी ड्रेकेन्सबर्गर के लिए केवल एक एकड़ भूमि उपलब्ध है, तो यह उनके लिए चरने और चरागाह को फिर से उगाने के लिए पर्याप्त बड़ा भूखंड नहीं है। लेकिन गायों को भूमि के छोटे भूखंडों पर रखा जा सकता है - जब तक कि उन्हें खाना खिलाया जाता है। एक किसान उच्च गुणवत्ता वाले गाय के चारे के साथ भूमि के एक छोटे से भूखंड पर चरने से गायों के भोजन को संतुलित कर सकता है।
