वाटुसी मवेशी नस्ल मवेशी साम्राज्य में वास्तव में एक आकर्षक नस्ल है। अपने असाधारण बड़े सींगों के लिए जाने जाने वाले ये जानवर आश्चर्यजनक रूप से लंबी और पुरानी मवेशियों की कतार से आते हैं। वे मधुर स्वभाव वाले अविश्वसनीय रूप से कोमल प्राणी हैं, जो उन्हें पालतू चिड़ियाघरों में या मवेशी शो में उपयोग के लिए अद्भुत बनाता है।
हालाँकि इनका उपयोग दूध, मांस और शो के लिए किया जाता है, यह नस्ल अभी भी थोड़ी नवीनता है, इसलिए संयुक्त राज्य अमेरिका में इनकी संख्या बहुत अधिक नहीं है। वे स्वयं अधिक दूध का उत्पादन नहीं करते हैं लेकिन क्रॉसब्रीडिंग के माध्यम से अन्य नस्लों में सुधार कर सकते हैं। और जबकि माना जाता है कि इस नस्ल के मांस में कई शानदार गुण होते हैं, बहुत कम लोग इसे बेचते हैं। इस प्रकार, किसानों द्वारा उपयोग किए जाने के बावजूद, इन्हें अक्सर दिखावे के लिए उपयोग किया जाता है।
हमने इस नस्ल के बारे में आपके लिए आवश्यक जानकारी, साथ ही तस्वीरें भी एकत्रित की हैं, ताकि आप वाटुसी के बारे में वह सब कुछ जान सकें जो आपको जानना आवश्यक है।
| नस्ल का नाम: | वातुसी |
| उत्पत्ति स्थान: | पूर्वी अफ़्रीका |
| उपयोग: | बहुउद्देशीय |
| बैल (नर) आकार: | 1,000 से 1,600 पाउंड |
| गाय (महिला) आकार: | 900 से 1,200 पाउंड |
| रंग: | गंदला, काला, गहरा-लाल, धब्बेदार |
| जीवनकाल: | 20-26 वर्ष |
| जलवायु सहनशीलता: | अधिकांश जलवायु, चरम जलवायु सहित |
| देखभाल स्तर: | नौसिखिया से इंटरमीडिएट |
| उत्पादन: | दूध, मांस, शो |
वातुसी मवेशी नस्ल की उत्पत्ति
वाटुसी मवेशियों की एक प्राचीन नस्ल से आती है, जो 2,000 साल पहले पूर्वी अफ्रीका में उत्पन्न हुई थी। माना जाता है कि वाटुसी हैमिटिक लॉन्गहॉर्न और ज़ेबू मवेशियों से उत्पन्न हुई है, जो एक नस्ल है जिसे अफ्रीकी संस्कृति में स्थिति के प्रतीक और एक औपचारिक जानवर के रूप में बहुत समय से महत्व दिया गया है।
लेकिन, 1900 के दशक की शुरुआत में ही इस नस्ल ने पूर्वी अफ्रीका छोड़ दिया था जब उन्हें मुख्य रूप से चिड़ियाघरों में प्रदर्शित करने के लिए अमेरिका और यूरोप भेजा गया था। 1920-1930 के आसपास, अमेरिका में पशुपालकों ने उन्हें खेतों में इस्तेमाल करने के लिए लाना शुरू कर दिया।
वातुसी मवेशी नस्ल की विशेषताएं
वाटुसी शाकाहारी हैं जो पत्तियों, घास और घास के आहार का आनंद लेते हैं। अपने पाचन तंत्र की बदौलत, वे ज़रूरत पड़ने पर कम भोजन और पानी पर जीवित रहने में सक्षम होते हैं; इसी चीज़ ने उन्हें इतने लंबे समय तक जीवित रहने में मदद की है। इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें कम खिलाया जाना चाहिए, बस अगर समय कम है, तो वे प्रबंधन कर लेंगे।
चूंकि यह नस्ल मध्यम आकार की है, नवजात बछड़े छोटे होते हैं (केवल 30-50 पाउंड)। प्रजनकों को यह उपयोगी लगता है क्योंकि इसका मतलब है कि बैल अन्य नस्लों के पहले बछड़े-बछिया को जन्म दे सकते हैं।
पूर्वी अफ्रीका में अपने इतिहास के कारण, वातुसी अत्यधिक तापमान और मौसम को अच्छी तरह से सहन कर सकते हैं, जिससे वे लगभग किसी भी जलवायु के लिए एक अच्छी नस्ल बन जाते हैं। उनके सींग इसमें एक भूमिका निभाते हैं क्योंकि वे शरीर के लिए शीतलन प्रणाली के रूप में कार्य करते हैं। मवेशियों पर हमला होने पर उन सींगों को खतरनाक हथियार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
वाटुसी के दूध में केवल 10 प्रतिशत वसा होती है, यही कारण है कि कभी-कभी डेयरी किसानों द्वारा किसान के वर्तमान झुंड के साथ क्रॉसब्रीडिंग के लिए उनका उपयोग किया जाता है। ऐसा करने से दूध में मक्खन-वसा का स्तर बढ़ जाता है, जिससे यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है।
आप पाएंगे कि इन गायों का स्वभाव बहुत विनम्र और सौम्य है (हालाँकि अगर कोई बैल आक्रामक महसूस कर रहा है तो आपको उन सींगों से सावधान रहना चाहिए!)। इस नस्ल को पालना काफी आसान है।
उपयोग
वाटुसी मवेशियों का उपयोग दूध, मांस और शो सहित विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जाता है, हालांकि उनका मुख्य उपयोग दूध और शो के लिए होता है। वे स्वयं अधिक दूध का उत्पादन नहीं करते हैं, लेकिन क्योंकि उनके दूध में केवल उपरोक्त 10 प्रतिशत वसा होती है, इसलिए उन्हें अन्य मवेशियों के दूध में बटरफैट के स्तर को बढ़ाने के लिए क्रॉसब्रीडिंग में उपयोग किया जाता है।
जहां तक मांस की बात है, इस उद्देश्य के लिए उनका उपयोग अन्य नस्लों की तुलना में कम बार किया जाता है। हालाँकि, उनके मांस में बहुत कुछ होता है, क्योंकि यह दुबला होता है और इसमें अन्य प्रकार के गोमांस की तुलना में कम कोलेस्ट्रॉल होता है।
यह नस्ल अभी भी थोड़ी नवीनता वाली नस्ल है, इसलिए इनका उपयोग दिखावे के लिए अधिक किया जाता है, या तो मवेशियों के शो में या यहां तक कि पालतू चिड़ियाघरों में भी।
रूप और विविधता
वाटुसी मवेशी की नस्ल मध्यम आकार की होती है जिसके सींग चौड़े होते हैं जिनका आधार बड़ा होता है। ये सींग सिरे से सिरे तक लगभग 8 फीट की लंबाई तक जाने के लिए जाने जाते हैं। वास्तव में, इस नस्ल के सींग किसी भी मवेशी नस्ल की तुलना में सबसे लंबे हैं! उनके सींग मवेशियों के लिए शीतलन प्रणाली के रूप में कार्य करते हैं- सींगों में प्रवाहित होने वाला रक्त ठंडा हो जाता है, फिर शरीर में वापस चला जाता है, जिससे अतिरिक्त गर्मी फैल जाती है-जो उन्हें गर्म जलवायु में जीवित रहने में मदद करती है।
इस नस्ल की ऊपरी रेखा सीधी होती है, दुम ढलान वाली होती है और कुछ मवेशियों की गर्दन पर कूबड़ हो सकता है। वे धब्बेदार या ठोस रंगों में हो सकते हैं, जिनमें गहरे लाल, काले और मटमैले रंग शामिल हैं (गहरा लाल इस नस्ल का प्राथमिक रंग है)। चित्तीदार मवेशियों में कभी-कभी असामान्य पैटर्न हो सकते हैं, जिसमें एक पैटर्न भी शामिल है जहां शरीर के शीर्ष पर रंग चलता है जबकि नीचे का भाग सफेद होता है।आपको कुछ ऐसे मवेशी भी मिल सकते हैं जो धब्बेदार हों।
जनसंख्या/वितरण/आवास
पशुधन संरक्षण के अनुसार, अफ्रीका के बाहर केवल लगभग 1500 वाटुसी मवेशी पाए जा सकते हैं, जिनमें से अधिकांश (80%) संयुक्त राज्य अमेरिका में स्थित हैं। जनसंख्या अपने घरेलू आवास में कहीं अधिक प्रचुर है, हालाँकि युद्ध और आर्थिक उथल-पुथल के कारण इसमें गिरावट आई है। युगांडा में अनुमानित जनसंख्या 2.9 मिलियन बताई जाती है।
क्या वाटुसी मवेशी की नस्ल छोटे पैमाने पर खेती के लिए अच्छी है?
हालांकि वटुसी मवेशी की नस्ल सामान्य मवेशी नस्लों की तुलना में कम भोजन और पानी पर जीवित रह सकती है, जो उन्हें अधिक टिकाऊ बनाती है, यह तथ्य कि वे ज्यादा दूध या मांस का उत्पादन नहीं करते हैं, उन्हें छोटे पैमाने पर खेती के लिए कम उपयुक्त बनाता है। यह नस्ल दूध में बटरफ़ैट के स्तर को बढ़ा सकती है और कम कोलेस्ट्रॉल के साथ दुबला मांस पैदा कर सकती है, लेकिन कुल मिलाकर, इनका उपयोग किसी भी चीज़ की तुलना में दिखावे के लिए अधिक किया जाता है।छोटे पैमाने के खेतों में यह पाया जा सकता है कि नस्ल का उत्पादन आवश्यक रखरखाव को इसके लायक नहीं बनाता है।
निष्कर्ष
वाटुसी मवेशी नस्ल वास्तव में अपने बड़े सींगों और प्राचीन रक्त रेखाओं के साथ मवेशियों की एक आश्चर्यजनक नस्ल है। हालाँकि, वे उन लोगों के लिए अधिक उपयुक्त हैं जो पहले बछड़े-बछिया को क्रॉसब्रीड करना चाहते हैं या अपने दूध में बटरफैट की मात्रा में सुधार करना चाहते हैं, बजाय उन लोगों के जो अपने लिए दूध और मांस का उत्पादन और वितरण करना चाहते हैं। यह नस्ल विशेष रूप से उन लोगों के लिए अच्छी होगी जो पशु शो में भाग लेते हैं या जिनके पास उनके सौम्य स्वभाव के कारण उन्हें दिखाने के लिए स्थान हैं, जैसे पालतू चिड़ियाघर।
