यदि आप स्वादिष्ट मांस या दूध पैदा करने वाली उत्कृष्ट गाय की तलाश में हैं, तो ऑब्राक मवेशी नस्ल पर एक नज़र डालें! ये गायें कम रखरखाव वाली और लागत प्रभावी हैं, जो उन्हें खेतों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती हैं। साथ ही, वे मांस का उत्पादन करते हैं जो अपनी मार्बलिंग और स्वादिष्टता के लिए जाना जाता है। और यद्यपि आजकल इनका उपयोग मुख्य रूप से मांस के लिए किया जाता है, आप इन्हें डेयरी गायों के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।
यदि आप अपने फार्म में एक मवेशी जोड़ने पर विचार कर रहे हैं तो आपको इस मवेशी नस्ल के बारे में यह जानना चाहिए।
ऑब्राक मवेशी नस्ल के बारे में त्वरित तथ्य
| नस्ल का नाम: | ऑब्राक |
| उत्पत्ति स्थान: | दक्षिणी फ़्रांस |
| उपयोग: | मांस, दूध |
| बैल (नर) आकार: | 1, 819 पाउंड |
| गाय (महिला) आकार: | 1, 279 पाउंड |
| रंग: | गेहूं, भूरा, भूरा, भूरा |
| जीवनकाल: | 12 – 20 वर्ष |
| जलवायु सहनशीलता: | अधिकांश जलवायु, लेकिन विशेष रूप से उच्च ऊंचाई, कठोर जलवायु, देशी जलवायु |
| देखभाल स्तर: | शुरुआती से मध्यवर्ती |
| उत्पादन: | मांस के लिए उत्कृष्ट, दूध के लिए अच्छा |
ऑब्राक मवेशी नस्ल की उत्पत्ति
ऑब्राक मवेशी नस्ल की उत्पत्ति 1600 के दशक में दक्षिणी फ्रांस के ऑब्राक के बेनेडिक्टिन एबे में हुई थी। वहां, भिक्षुओं ने चारोलिस रक्त के साथ नियंत्रित प्रजनन का अभ्यास किया, लेकिन यह तब समाप्त हो गया जब फ्रांसीसी क्रांति ने अभय को नष्ट कर दिया। हालाँकि, ऑब्राक नस्ल जारी रही और बेहद लोकप्रिय हो गई।
फ्रांसीसी क्रांति के बाद, 1840 और 1880 के बीच, ऑब्राक नस्ल को और भी बेहतर बनाने के लिए ब्राउन स्विस के साथ चयनात्मक प्रजनन हुआ। ऑब्राक नस्ल के लिए झुंड पुस्तक 1892 में बनाई गई थी।
ऑब्राक नस्ल पहली बार 1970 के दशक में संयुक्त राज्य अमेरिका में आई थी; उसके बाद, उन्हें दो बार और आयात किया गया - 1990 के दशक की शुरुआत में, फिर 1990 के दशक के मध्य में।
इन मवेशियों को मूल रूप से कई उद्देश्यों के लिए पाला गया था - चारा, दूध उत्पादन और मांस उत्पादन। हालाँकि, समय के साथ ऑब्राक मवेशियों का मुख्य उपयोग केवल मांस तक ही सीमित रह गया है (कुछ अभी भी डेयरी के लिए उपयोग किए जाते हैं, लेकिन मांस का उत्पादन बहुत अधिक प्रचुर मात्रा में होता है)।
ऑब्राक मवेशी नस्ल की विशेषताएं
ऑब्राक मवेशी की नस्ल अपेक्षाकृत कम रखरखाव वाली और कम लागत वाली है। क्योंकि वे मूल रूप से कठोर जलवायु वाले पहाड़ी क्षेत्र से हैं और भार ढोने वाले जानवर हुआ करते थे, यह नस्ल बेहद साहसी और काम करने के लिए उत्सुक है। वे व्यायाम का भी आनंद लेते हैं! उनका मसौदा पशु इतिहास उन्हें एक मधुर, विनम्र स्वभाव भी देता है, जिससे उनके आसपास रहना आसान हो जाता है।
कठिन पहाड़ों में रहने का उनका इतिहास उन्हें उत्कृष्ट वनवासी बनाता है जो सबसे कठिन इलाकों में भी भोजन ढूंढ सकते हैं। नस्ल बेहतर समय के दौरान भंडार बनाने और दुबले समय के दौरान उनका उपयोग करने में भी उत्कृष्ट है, जिससे पैसे की बचत होती है। ऑब्राक को अत्यधिक ठंडी जलवायु में रखना भी आसान है, क्योंकि वे अपनी पृष्ठभूमि के कारण ठंड से लगभग प्रतिरक्षित होते हैं।
जब ब्याने की बात आती है, तो ऑब्राक अविश्वसनीय रूप से उपजाऊ होता है और आसानी से ब्यांत कर लेता है। वास्तव में, केवल 2% मवेशी ही ब्याने की प्रक्रिया के बाद उत्पादकता से बाहर हो जाते हैं। यह आसानी संभवतः उनकी अद्भुत पेल्विक संरचना के कारण है। यह नस्ल लंबे समय तक बच्चे दे सकती है-यहां तक कि 12 साल से अधिक उम्र की गायों को भी नियमित रूप से बच्चे देने के लिए जाना जाता है। हालाँकि, इसका नकारात्मक पक्ष यह है कि यद्यपि उनमें बच्चे पैदा करने की दर अधिक है, इस नस्ल में बछड़े की मृत्यु दर भी अधिक है।
उपयोग
हालाँकि ऑब्राक मवेशी नस्ल की शुरुआत ड्राफ्ट, दूध और मांस जैसे कई उपयोगों के साथ हुई थी, लेकिन आजकल, उनका उपयोग ज्यादातर मांस उत्पादन के लिए किया जाता है। हालाँकि, अभी भी कुछ का उपयोग दूध उत्पादन के लिए किया जाता है। जब दूध की बात आती है, तो ऑब्राक प्रति स्तनपान औसतन 559 गैलन दूध देती है। और यह दूध काफी अच्छी गुणवत्ता वाला है, जिसमें बटरफैट की मात्रा लगभग 4.3% है।
ऑब्राक का मुख्य उद्देश्य, हालांकि, मांस उत्पादन-मांस है जो अपने अद्भुत स्वाद और कोमलता के लिए जाना जाता है। ऑब्राक का मांस उच्च मार्बलिंग और उच्च हड्डी से मांस अनुपात के साथ घना होता है। असाधारण गुणवत्ता सुनिश्चित करते हुए उनके मांस को लगातार ई और यू श्रेणी में रखा जाता है।
रूप और विविधता
ऑब्राक मवेशी नस्ल एक ऐसी नस्ल है जो मध्यम ऊंचाई की होती है, हालांकि परिपक्व होने पर उनका वजन 1279-1819 पाउंड के बीच होता है। हालाँकि उनके पैर छोटे हैं, वे पहाड़ी जलवायु और इलाके को सहन करने के लिए बनाई गई एक मजबूत, अच्छी मांसपेशियों वाली गाय हैं। यह नस्ल मजबूत है!
ऑब्राक का रंग भूरा होता है और इसमें गेहूं, फॉन और टैन रंग शामिल होते हैं। यह रंग कंधों पर (विशेषकर गैर-बधिया किए गए बैलों में), साथ ही आंखों और नाक के आसपास गहरा होता है। हालाँकि, उनकी त्वचा, खुर, जीभ, मांसपेशियाँ, पूंछ का गुच्छा और नाक काली होती हैं।
गाय और बैल दोनों के सींग वीणा के आकार के होंगे जो काफी बड़े होंगे। सींगों की युक्तियाँ काली होंगी और उन्हें थोड़ा पीछे की ओर इंगित किया जाना चाहिए।
जनसंख्या
इन दिनों दुनिया भर में लगभग 10,000 ऑब्राक मवेशी हैं, जिनमें से लगभग 3,000 फ्रेंच स्टडबुक में और लगभग 2,500 जर्मनी में स्थित हैं। आप इस नस्ल को फ्रांस, जर्मनी, स्विट्जरलैंड, ग्रेट ब्रिटेन, आयरलैंड, स्पेन, लिथुआनिया, ऑस्ट्रिया, हंगरी, पुर्तगाल, संयुक्त राज्य अमेरिका, इटली, कनाडा, बेल्जियम, इज़राइल और न्यूजीलैंड सहित लगभग 15 देशों में पा सकते हैं।
क्या ऑब्राक मवेशी छोटे पैमाने पर खेती के लिए अच्छे हैं?
क्योंकि ऑब्राक नस्ल बहुत कम रखरखाव वाली और लागत प्रभावी है, वे छोटे पैमाने के खेतों में अच्छा प्रदर्शन कर सकते हैं। हालाँकि यह पहली बार पशुपालक के लिए अनुशंसित नहीं है, लेकिन जब तक आपके पास गायों के साथ थोड़ा सा अनुभव है, तब तक आपको अच्छा करना चाहिए। आपको उनके लिए पर्याप्त जगह और ऐसे क्षेत्रों वाले आवास की आवश्यकता होगी जहां वे चारा पा सकें और चर सकें। ऑब्राक नस्ल के बारे में एक बड़ी बात यह है कि वे घास और घास जैसे कम लागत वाला मोटा चारा खा सकते हैं और फिर भी गुणवत्तापूर्ण मांस और दूध का उत्पादन कर सकते हैं।
निष्कर्ष
ऑब्राक मवेशी की नस्ल अपने दूध देने की क्षमता के साथ-साथ मांस की उत्कृष्ट गुणवत्ता के कारण लोकप्रिय है। यह नस्ल अत्यधिक उपजाऊ भी है, जिससे प्रजनन आसान हो जाता है। इन मवेशियों को रखना और उनका रखरखाव करना काफी आसान है क्योंकि वे मोटा चारा खा सकते हैं और फिर भी गुणवत्तापूर्ण उत्पाद पैदा कर सकते हैं। साथ ही, वे अपनी कठोरता और दीर्घायु के लिए जाने जाते हैं। यदि आप मवेशियों पर विचार कर रहे हैं, तो ऑब्राक एक उत्कृष्ट विकल्प होगा!
