हम सभी सड़क पर गाड़ी चला रहे थे और मवेशियों का एक झुंड देखा। हममें से अधिकांश लोग इन शानदार प्राणियों पर एक साधारण नज़र डालते हैं और फिर अपना दिन जारी रखते हैं। हालाँकि, हमारे दिमाग के पीछे, हमने कुछ चीजें देखीं। मैदान में कुछ मवेशियों के सींग नहीं थे। इसका मतलब है कि वे मादा गायें हैं। एक जोड़े के पास सींग थे, तो वे बैल हैं। सही? गलत। निश्चित रूप से, हम सभी ने गलती की है, और संभवतः ऐसा करते रहेंगे, लेकिन सींग लिंग का निर्धारण नहीं करते हैं।
क्या सभी गायों के सींग होते हैं? इसका उत्तर हाँ है जब तक कि विज्ञान इसमें कदम नहीं उठाता।कुछ मवेशियों की नस्लें बिना सींग के पैदा होती हैं और उनका विकास कभी नहीं होगा।इन्हें परागित मवेशी कहा जाता है। हालाँकि, अधिकांश नस्लें, विशेष रूप से डेयरी गायें छोटे सींगों के साथ पैदा होती हैं जबकि हममें से अधिकांश केवल सींग वाले बैल और घुड़दौड़ के बारे में सोचने के आदी हैं, झुंड की मादाएं भी फैंसी हेडपीस पहनती हैं। आइए गायों और उनके सींगों के बारे में थोड़ा और जानें और समझें कि उनके पास ये क्यों हैं।
मवेशियों के लिए प्रयुक्त शब्दों को समझना
गायों और उनके सींगों की दुनिया में गहराई से उतरने से पहले, इन जानवरों पर चर्चा करते समय उपयोग किए जाने वाले सामान्य शब्दों को समझना महत्वपूर्ण है। इससे पहचान आसान हो जाएगी. आइए नीचे उन शब्दों और उनके अर्थों पर एक नज़र डालें।
- गाय - मवेशी मादा जिसके पास एक बछड़ा या कई बछड़े हैं।
- बछिया - एक मादा जिसने अभी तक बछड़े को जन्म नहीं दिया है।
- बैल - एक मवेशी नर जो अभी भी बरकरार है।
- स्टीयर - एक पुरुष जिसे बधिया कर दिया गया है।
- बछड़ा - एक मवेशी का बच्चा या तो नर या मादा।
- मवेशी - दोनों लिंग एक साथ या अलग।
जैसा कि आप देख सकते हैं, गायों के बारे में बात करते समय कई शब्दों का उपयोग किया जाता है। हममें से अधिकांश आम लोग उन सभी को गाय ही कहते हैं, जब तक कि हमारा सामना किसी बैल से न हो जाए। किसी भी तरह से, यह समझना कि सभी मवेशी सींगों के साथ पैदा होते हैं, नर और मादा, जब तक कि वे विशिष्ट सींग रहित नस्लों से न हों।
सभी गायों के सींग क्यों होते हैं
गायों के सींग क्यों होते हैं इस पर लोगों की अलग-अलग राय है। कुछ लोगों का मानना है कि सींग शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में सहायता करते हैं। अन्य लोग सींगों को गाय के पाचन में मदद करने के साधन के रूप में देखते हैं। हालाँकि मवेशियों के सींग उगने का संभवतः सबसे बड़ा कारण सुरक्षा है। बैल और स्टीयर की तरह, बड़े सींगों के साथ, गायें शिकारियों के खिलाफ खुद को बेहतर ढंग से बचाने और यहां तक कि अपने बच्चों की रक्षा करने में भी सक्षम होंगी।
पोलित गायें क्या हैं?
पोल्ड गायें वे होती हैं जो बिना सींग के पैदा होती हैं।ज्यादातर मामलों में, यह अन्य मवेशियों की नस्लों में सींगों को खत्म करने में मदद करने के लिए नियोजित प्रजनन के साथ किया जाता है। यदि एक बैल का सर्वेक्षण किया जाता है, और वह उन मादाओं के साथ संभोग करता है जो नहीं हैं। सबसे अधिक संभावना है कि संतानों का भी सर्वेक्षण किया जाएगा। इससे उन किसानों का जीवन आसान हो जाता है जो मवेशी पालते हैं और उन्हें अपने बछड़ों के सींग काटने की जरूरत महसूस होती है।
सींग कब विकसित होते हैं?
गायें सींग की कलियों के साथ पैदा होती हैं। उनके सिर पर ये छोटे उभार पहले तो मुश्किल से ध्यान देने योग्य होते हैं लेकिन जल्द ही अधिक स्पष्ट हो जाएंगे। ये कलियाँ भी शुरुआत में गाय के कंकाल से अलग हो जाती हैं। जब बछड़ा 3 महीने का हो जाएगा, तब तक हड्डियां जुड़ जाएंगी और सींग पूरी तरह से विकसित होने लगेंगे।
सींग हटाने के फायदे
जिन गायों के सींग हटा दिए गए हैं, वे आसपास रहने के लिए सुरक्षित हैं। औसतन, गायों का वजन लगभग 1500 पाउंड होता है। इस आकार का जानवर अपने सिर पर लगे सींग से बहुत नुकसान कर सकता है। सींगों से होने वाली संपत्ति और शारीरिक क्षति ऐसी चीज़ है जिससे अधिकांश किसान बचने की कोशिश करते हैं।
सींग हटाने का एक और फायदा यह है कि इससे जगह की बचत होती है। पूरे सींग वाली गाय को अधिक जगह की आवश्यकता होती है। यदि उन्हें उचित स्थान नहीं दिया गया, तो उनके द्वारा अन्य गायों, यहाँ तक कि उनके अपने बछड़ों को भी चोट पहुँचाने की संभावना बहुत अधिक है। सींग भी क्षतिग्रस्त हो सकते हैं. जब वे टूट जाते हैं या टूट जाते हैं, तो गायों का बहुत अधिक खून बह सकता है या संक्रमण हो सकता है।
सींग हटाने के नुकसान
संभवतः गाय के सींग हटाने का सबसे बड़ा नुकसान जानवर को असहाय छोड़ना है। हाँ, गायें बड़ी होती हैं, लेकिन वे स्वाभाविक रूप से आक्रामक नहीं होती हैं। अपने सींगों के बिना, गायों और बछड़ों के पास शिकारियों से बचने का कोई रास्ता नहीं रह जाता है। यह वह जगह है जहां बैल और स्टीयर खेत के चारों ओर चीजों को सुरक्षित रखने के लिए कदम रखते हैं।
क्या डीहॉर्निंग दर्दनाक है?
हां, गाय का सींग निकालना कष्टदायक होता है। सींग निकालने की क्रिया तब की जाती है जब गाय के सींग पूरी तरह से विकसित हो जाते हैं और कंकाल से जुड़ जाते हैं।यही कारण है कि अधिकांश किसान अपने बछड़ों को बहुत छोटे होने पर ही उनकी कलियाँ निकालने का विकल्प चुनते हैं। अंकुर निकलना अभी भी दर्दनाक है, लेकिन एक वयस्क गाय को सींग निकालने पर जो तकलीफ होती है, उससे कहीं कम आक्रामक है।
सींगों वाली गायों के आसपास लोगों और अन्य पशुओं को सुरक्षित रखने का एक अन्य विकल्प सींगों को कुंद करना या उन्हें काटने का प्रयास करना है। हाँ, सींग अभी भी वहाँ हैं लेकिन यदि उन्हें उनके हाल पर छोड़ दिया जाए तो वे उससे कहीं कम घातक हैं।
निष्कर्ष
जैसा कि आप देख सकते हैं, सभी गायें सींगों के साथ पैदा होती हैं, जब तक कि उन्हें विशेष रूप से परागित मवेशियों के रूप में पाला न गया हो। हालाँकि गाय के सींग सुंदर और दुनिया के देखने लायक बन सकते हैं, लेकिन खेत में जीवन के लिए वे बहुत कठिन हैं। यदि आप गाय के सींग देखना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप तब देखें जब वे छोटे हों। यह आपका एकमात्र मौका हो सकता है।
