मार्चिगियाना मवेशी नस्ल, जिसे कभी-कभी डेल क्यूबेंट एवेलिनो के नाम से भी जाना जाता है, एक बड़ी नस्ल है जिसकी उत्पत्ति इटली के मार्चे प्रांत में हुई थी। यह नस्ल आज भी गोमांस के लिए रखी जाती है और पूरे इटली और दुनिया के अन्य क्षेत्रों में व्यापक है।
यदि आप कभी मार्चिगियाना मवेशियों के बारे में जानने को उत्सुक रहे हैं और क्या चीज़ इसे अन्य समान नस्लों से अलग करती है, तो पढ़ते रहें। हम मार्चिगियाना मवेशियों के बारे में जानने के लिए वहां मौजूद हर चीज से गुजरेंगे और आपको छोटे पैमाने पर खेती के लिए उन पर विचार करना चाहिए या नहीं।
मार्चिगियाना मवेशी नस्ल के बारे में त्वरित तथ्य
| नस्ल का नाम: | मार्चिगियाना मवेशी नस्ल |
| उत्पत्ति स्थान: | इटली |
| उपयोग: | बीफ |
| बैल (नर) आकार: | 2,000–2, 400 पाउंड |
| गाय (महिला) आकार: | 1, 300-1, 500 पाउंड |
| रंग: | हल्के भूरे से सफेद |
| जीवनकाल: | 15-20 वर्ष |
| जलवायु सहनशीलता: | सभी प्रकार |
| देखभाल स्तर: | कम |
| उत्पादन: | बीफ |
मार्चिगियाना मवेशी नस्ल की उत्पत्ति
मार्चिगियाना नस्ल की उत्पत्ति इटली के मार्चे और आसपास के क्षेत्रों में हुई। इस नस्ल की सटीक उत्पत्ति के संबंध में परस्पर विरोधी राय प्रतीत होती है। कुछ लोगों का मानना है कि रोम के पतन के बाद उन्हें बर्बर लोगों द्वारा इटली लाया गया था। अन्य लोग सोचते हैं कि इसका विकास 19वीं और 20वीं शताब्दी के अंत में पोडोलियन मवेशियों को चियानिना और रोमाग्नोला नस्लों के साथ संकरण के माध्यम से किया गया था।
मार्चिगियाना मवेशी नस्ल की विशेषताएं
नस्ल को विभिन्न प्रकार के इलाकों और जलवायु में अच्छा प्रदर्शन करने के लिए विकसित किया गया था। वे खराब गुणवत्ता वाले कच्चे चारे के साथ शुष्क और गर्म ग्रीष्मकाल और ठंडी, गीली सर्दियों में जीवित रह सकते हैं। उनकी रंजित त्वचा सुनिश्चित करती है कि उन्हें सौर विकिरण से सुरक्षा मिले।
मार्चिगियाना मवेशी 16 महीने की उम्र तक अपने आदर्श वध वजन तक पहुंच जाएंगे। इसके परिणामस्वरूप पैदावार 67% तक होती है।
उनमें रोग प्रतिरोधक क्षमता बहुत अधिक होती है और वे तेजी से परिपक्व होते हैं। यह नस्ल कभी-कभी दोहरी मांसपेशियों का प्रदर्शन कर सकती है, एक विरासत में मिली स्थिति जो मायोस्टैटिन जीन के उत्परिवर्तन के कारण होती है। दोहरी मांसपेशियों वाले मवेशी आम तौर पर दुबले मांस की बढ़ी हुई उपज प्रदान करते हैं, लेकिन उनमें खराब स्तनपान, अविकसित प्रजनन पथ और गर्मी के तनाव के प्रति संवेदनशीलता जैसी कई समस्याएं भी होती हैं।
मार्चिगियाना मवेशियों में जल्दी यौन परिपक्वता होती है, वे आसानी से बच्चे पैदा करते हैं और उनकी प्रजनन क्षमता बहुत अच्छी होती है। वे अक्सर सौम्य स्वभाव के होते हैं और उत्पादकों द्वारा उनकी तेज वृद्धि और फ़ीड दक्षता के कारण चुने जाते हैं।
उपयोग
1950 के दशक से पहले, मार्चिगियाना मवेशियों को बैलों के रूप में भार ढोने के काम के लिए पाला जाता था। उन्हें खेत के चारों ओर भारी बोझ उठाने जैसे काम करने के लिए प्रशिक्षित किया जाएगा।
अब, इस नस्ल का उपयोग ज्यादातर उनके मांस के लिए किया जाता है।
छोटे मवेशी कोमल और स्वादिष्ट गोमांस पैदा करेंगे। बूढ़े मवेशी अभी भी स्वादिष्ट मांस का उत्पादन कर सकते हैं, लेकिन कोमल मांस का उत्पादन करने के लिए उनके शव को पहले फ्रीज करना होगा और दस दिनों तक लटकाना होगा। मार्चिगियाना मांस दुबला, अच्छी तरह से संगमरमरयुक्त और कम कोलेस्ट्रॉल वाला होता है।
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रूप और विविधता
मार्चिगियाना मवेशी कई मायनों में चियानिना से मिलते जुलते हैं। उनका रंग और गठन समान है। मार्चिगियाना मवेशी बहुत बड़े और मांसल होते हैं लेकिन उनकी हड्डियों की संरचना परिष्कृत होती है। उनके बाल छोटे होते हैं जिनका रंग हल्के भूरे से सफेद तक होता है।
उनके मध्यम आकार के सींगों का सिरा काला, बीच में सफेद और आधार पर पीलापन लिए होता है। पुरुषों में, सींग आगे की ओर थोड़ा मुड़े हुए होंगे। मादाओं में सींग थोड़े ऊपर की ओर मुड़े होते हैं।
मार्चिगियाना मवेशियों की त्वचा रंजित, जीभ और थूथन काले होते हैं। उनकी आंखों और पूंछ के आसपास का क्षेत्र भी गहरे रंग का होता है।
बैल की ऊंचाई लगभग 61-62 इंच और गायों की ऊंचाई 57 इंच होती है। नवजात बछड़े छोटे होते हैं, उनका वजन लगभग 80-100 पाउंड होता है।
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वितरण
आज, मार्चिगियाना नस्ल पूरे इटली में गोमांस झुंड का लगभग 45% हिस्सा बनाती है। इटली में लगभग 50,000 मार्चिगियाना मवेशी पंजीकृत हैं। वे पूरे देश में अब्रुज़ो, लेबियम और कैम्पानिया जैसे क्षेत्रों के साथ-साथ अपने मूल क्षेत्र, मार्चेस में भी फैले हुए हैं।
मार्चिगियाना मवेशियों को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर संयुक्त राज्य अमेरिका के साथ-साथ कनाडा, ब्राजील, ग्रेट ब्रिटेन और न्यूजीलैंड में भी निर्यात किया गया है।
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क्या मार्चिगियाना मवेशी छोटे पैमाने पर खेती के लिए अच्छे हैं?
बीफ मवेशी उत्पादन कुछ छोटे पैमाने के किसानों के लिए एक व्यवहार्य विकल्प हो सकता है। हालाँकि, चूंकि मार्चिगियाना गायें बहुत बड़ी होती हैं, इसलिए वे अधिकांश छोटे पैमाने के उत्पादकों के लिए एक बढ़िया विकल्प नहीं हो सकती हैं।
उसने कहा, उनकी देखभाल करना आसान है, वे स्वस्थ हैं, सभी प्रकार के मौसम में प्रतिरोधी हैं, और अपना ख्याल रख सकते हैं। यदि आपके पास चराई के लिए भूमि उपलब्ध है, तो मार्चिगियाना मवेशियों को रखना संभावना के दायरे से बाहर नहीं होगा।
