यदि आप अपने छोटे पैमाने के फार्म में कुछ मवेशियों को जोड़ने के बारे में सोच रहे थे, तो देर-सबेर आप निश्चित रूप से सैलर्स मवेशियों के बारे में सीखेंगे। फ़्रांस में उत्पन्न, ये मजबूत सुंदरियां चट्टानी, पहाड़ी या संभावित रूप से खतरनाक इलाकों में उत्कृष्ट योगदान देती हैं।
यदि आप किसी अन्य मवेशी नस्ल के लिए अनुपयुक्त स्थान पर रहते हैं, तो आप इस मवेशी समूह पर अच्छी तरह से गौर करना चाहेंगे। हमारा मानना है कि ये गायें सही परिस्थितियों में छोटे ऑपरेशनों में बेहतरीन योगदान दे सकती हैं। हालाँकि, हम कहेंगे कि पश्चिमी संस्कृति में इन गायों का उपयोग दूध के बजाय मांस उत्पादन के लिए किया जाता है।आइए थोड़ा और गहराई में उतरें।
विक्रेता मवेशियों के बारे में त्वरित तथ्य
| नस्ल का नाम: | विक्रेता |
| उत्पत्ति स्थान: | फ्रांस |
| उपयोग: | दोहरे उद्देश्य |
| बैल (नर) आकार: | 2,500 से 3,300 पाउंड |
| गाय (महिला) आकार: | 1,500 से 1,600 पाउंड |
| रंग: | महोगनी लाल |
| जीवनकाल: | 10+ वर्ष |
| जलवायु सहनशीलता: | सभी मौसमों के प्रति बहुत सहनशील |
| देखभाल स्तर: | आसान |
| उत्पादन: | मांस, दूध, ब्याना |
| स्वभाव: | विनम्र |
विक्रेता मवेशियों की उत्पत्ति
सेलर्स मवेशी, जिसका उच्चारण 'सा-लेयर' है, एक फ्रांसीसी नस्ल है जिसे मैसिफ़ सेंट्रल की उजाड़ भूमि में विकसित किया गया है। यहां का भू-भाग विशेष रूप से उबड़-खाबड़ है, यहां पथरीली जमीन है और पेड़-पौधे बहुत कम हैं। तापमान में भिन्नता और कठोर वातावरण के कारण, रचनाकारों ने इन परिस्थितियों में टिकने और पनपने के लिए इस मवेशी नस्ल को विकसित किया।
सेलर्स नस्ल क्षेत्र में एक प्राचीन मवेशी प्रकार है, जो 10,000 साल पुराने गुफा चित्रों पर आधारित है। हालाँकि वे संभवतः उस नस्ल से काफी हद तक संबंधित थे जिसे हम आज जानते हैं और प्यार करते हैं, उनके पूर्वज फ्रांस के इस क्षेत्र की पहचान थे।
इस विशेष क्षेत्र में, चरवाहों के पास क्षेत्र के निचले हिस्सों में मवेशी थे। एक बार जब उनके पास पर्याप्त मादाएं हो गईं, तो वे उन्हें नर के बिना पहाड़ों की चोटी पर चराने के लिए ले गए, क्योंकि वे लगातार मादाओं को प्रजनन करते थे।
एक बार जब मादाओं ने बछड़ों को जन्म दिया, तो रखवाले दोनों को एक साथ रखते थे और दूध के लिए गोजातीय का उपयोग करते थे। हालाँकि, आज की दुनिया में, केवल 10% सेलर्स मवेशियों का उपयोग उनके प्राकृतिक घर फ्रांस में दूध के लिए किया जाता है।
आजकल इस नस्ल का उपयोग मुख्य रूप से मांस उत्पादन के लिए किया जाता है। वे उन रखवालों के लिए विशेष रूप से आकर्षक हैं जो अन्यथा परेशानी वाले या अप्रत्याशित क्षेत्रों में रहते हैं, क्योंकि वे अत्यधिक अनुकूलनीय हैं और शानदार चारागाह बनाते हैं।
ये मजबूत लड़के और लड़कियाँ दुनिया की सबसे पुरानी और आनुवंशिक रूप से शुद्ध मवेशियों की नस्लों में से कुछ हैं।
विक्रेता मवेशी विशेषताएँ
जैसा कि हमने ऊपर बताया, आज की दुनिया में इन मवेशियों का उपयोग मुख्य रूप से मांस उत्पादन के लिए किया जाता है। हालाँकि, चरित्रगत रूप से कहें तो, ये गायें कई फायदे देती हैं जो कुछ नस्लें नहीं देतीं। उदाहरण के लिए, उनके पास ब्याने की सफलता दर अविश्वसनीय रूप से उच्च है।
आंकड़े बताते हैं कि प्रसार में कई अन्य मवेशियों की तुलना में 10% अधिक सफल जन्म दर है। वे अद्भुत मांएं बनती हैं, जो बछड़ों को कहीं भी अपने साथ रखने को तैयार रहती हैं। वे अन्य मवेशियों के साथ भी अच्छी तरह घुल-मिल जाते हैं। तो, आप एक शांतिपूर्ण चरागाह पर भरोसा कर सकते हैं।
किसी भी बैल की तरह, नर सालर्स मवेशी मुट्ठी भर ही हो सकते हैं। लेकिन आश्चर्य की बात यह है कि ये मजबूत शरीर वाले लड़के कई अन्य नस्लों की तुलना में अधिक सज्जन होते हैं - और दोनों लिंग बेहद बुद्धिमान और साधन संपन्न होते हैं। हालाँकि, बैल बहुत आक्रामक प्रजनक होते हैं और यौन परिपक्वता तक पहुँचने के बाद उन्हें गायों से अलग रखा जाना चाहिए।
उबड़-खाबड़ इलाकों और कठोर परिस्थितियों के लिए बने, वे प्रकृति की किसी भी चुनौती का सामना करने के लिए अपने दिमाग और जीवित रहने की समझ रखने वाली प्रवृत्ति का उपयोग करेंगे।
उपयोग
सेलर्स गाय को सभी प्रकार के विभिन्न वातावरणों के प्रति सहनशील एक बहुत ही साहसी गाय के रूप में पाला गया था।ये मवेशी गर्म और ठंडे दोनों तापमानों को सहन कर सकते हैं। जबकि वे मूल रूप से कामकाजी उद्देश्यों के लिए पाले गए थे, वे सुंदर दोहरे उद्देश्य वाले मवेशी भी बनाते हैं, जो पर्याप्त दूध और भारी बाजार वजन का उत्पादन करते हैं।
हालाँकि इनका उपयोग आज भी दूध के लिए किया जाता है, यह उनकी मूल भूमि में बहुत आम है-क्योंकि पश्चिमी संस्कृतियाँ मुख्य रूप से मांस के लिए नस्ल का उपयोग करती हैं।
अपने शक्तिशाली शरीर के कारण, वे उत्कृष्ट कार्यकर्ता भी बनते हैं। आप लगभग किसी भी उद्देश्य के लिए इस गाय पर भरोसा कर सकते हैं, क्योंकि वे स्वस्थ, साहसी और मददगार के रूप में बेहद उपयोगी हैं।
रूप और विविधता
परंपरागत रूप से, सालर्स मवेशी महोगनी लाल से शाहबलूत रंग के होते हैं, और अधिकांश सींग वाले होते हैं, यहां तक कि मादा भी। यह नस्ल के लिए स्वर्ण मानक बन गया, हालांकि प्रजनकों ने सेलर्स को रंग और रूप में कुछ विविधता देने के लिए थोड़ा विस्तार किया है।
अब, प्रदूषित गायें हैं-साथ ही, हाल के वर्षों में काले रंग का भी विकास हुआ है। इसलिए, जैसे-जैसे नस्ल बढ़ती है, प्रगति के साथ रूप थोड़ा बदल सकता है। उन्हें आजकल लचीले प्रजनन कार्यक्रमों का लाभ मिलता है जिन्हें इतने सख्त मानकों पर नहीं रखा जाता है।
जनसंख्या/वितरण/आवास
इन मवेशियों में से अधिकांश अपने मूल घर फ्रांस में हैं, जिनकी संख्या 300,000 से अधिक है। इन्हें दुनिया भर के विभिन्न देशों में निर्यात भी किया जाता है, जो विश्व स्तर पर चार महाद्वीपों में फैले हुए हैं।
इन क्षेत्रों में संघों के साथ, आप अपने क्षेत्र में प्रदान की गई जानकारी पर शोध करके देख सकते हैं कि आप इस विशिष्ट मवेशी नस्ल को कैसे खरीद सकते हैं।
सभी मवेशियों की तरह, यह नस्ल चरने के लिए बहुत सारी एकड़ जमीन में सबसे अच्छा काम करती है, इसके लिए न्यूनतम आश्रय की आवश्यकता होती है, लेकिन फिर भी आश्रय की आवश्यकता होती है। यदि आपके पास आवश्यकतानुसार तत्वों से उन्हें सुरक्षित रखने के लिए हमेशा एक खलिहान, भवन या उपयुक्त आश्रय हो तो इससे मदद मिलेगी।
उन्हें हर समय ताजे पानी तक पहुंच होनी चाहिए। खेत में चरने और पत्ते खाने के अलावा, उन्हें स्वस्थ रखने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले पशु आहार की आवश्यकता होगी।
क्या विक्रेता मवेशी छोटे पैमाने पर खेती के लिए अच्छे हैं?
विक्रेता मवेशी छोटे पैमाने के खेतों में उत्कृष्ट वृद्धि कर सकते हैं, जिससे आप एक से अधिक पशु रख सकते हैं। गायें सामाजिक प्राणी हैं और उन्हें समान प्रजाति के कम से कम एक अन्य साथी की आवश्यकता होती है। क्योंकि यह विशेष नस्ल इतनी व्यापक है, आपको अपने सेटअप के लिए कुछ ढूंढने में कोई परेशानी नहीं होनी चाहिए।
ये मवेशी आपके क्षेत्र के तापमान या इलाके के बावजूद उत्कृष्ट वृद्धि करते हैं। वे शानदार दोहरे उद्देश्य वाली सुंदरियां हैं जो ज्यादातर स्थितियों में अच्छी जोड़ी बनाएंगी। यह नस्ल आपके लिए काम करेगी या नहीं यह तय करने के लिए केवल आप ही अपने निर्णय का उपयोग कर सकते हैं।
