यदि आप अपने फार्म में डेयरी जोड़ना चाहते हैं, तो आपके पैसे के लिए सर्वोत्तम लाभ पाने का एक विकल्प जर्सी मवेशी नस्ल है। लेकिन वास्तव में जर्सी मवेशी क्या हैं, और क्या वे आपके फार्म के लिए सर्वोत्तम विकल्प हैं?
हम यहां आपके लिए इन मवेशियों के बारे में वह सब कुछ बताते हैं जो आपको जानना आवश्यक है, ताकि आप जान सकें कि यदि आप कुछ घर लाने का निर्णय लेते हैं तो आप वास्तव में क्या कर रहे हैं!
जर्सी मवेशी नस्ल के बारे में त्वरित तथ्य
| नस्ल का नाम: | बोस वृषभ वृषभ |
| उत्पत्ति स्थान: | जर्सी द्वीप और ब्रिटिश द्वीप |
| उपयोग: | डेयरी |
| बैल (नर) आकार: | 1,200 से 1,800 पाउंड |
| गाय (महिला) आकार: | 800 और 1,200 पाउंड |
| रंग: | फ़ॉन, क्रीम, लाल रंग का, या गहरा भूरा |
| जीवनकाल: | 25 से 30 वर्ष |
| जलवायु सहनशीलता: | विभिन्न जलवायु के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित, उच्च गर्मी सहनशीलता |
| देखभाल स्तर: | आसान |
| उत्पादन: | 10,000 से 17,500 पाउंड प्रति वर्ष दूध |
जर्सी मवेशी नस्ल की उत्पत्ति
जर्सी मवेशी की उत्पत्ति फ्रांस के तट पर एक छोटे से द्वीप से हुई जिसे आइल ऑफ जर्सी के नाम से जाना जाता है। इन गायों के छोटे आकार और उच्च दूध की पैदावार के कारण, इंग्लैंड ने उन्हें 1740 के दशक में द्वीप से खींच लिया, और बहुत समय बाद, 1850 के दशक में, वे अमेरिका में नहीं पहुंचे।
आज, जर्सी मवेशी सबसे अधिक दूध देने वाली गायों में से हैं, इसलिए उनकी अत्यधिक मांग है।
जर्सी मवेशी नस्ल की विशेषताएं
जर्सी मवेशी अन्य मवेशियों की नस्लों की तुलना में छोटे होते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे "छोटे" हैं। बैल प्रभावशाली 1,800 पाउंड तक पहुंच सकते हैं। जबकि गायें हल्की होती हैं, फिर भी उनका वजन 1,200 पाउंड तक पहुंच सकता है।
जर्सी मवेशियों में रूढ़िवादी काले और सफेद पैटर्न नहीं होते हैं जो ज्यादातर लोग गायों के बारे में सोचते हैं; इसके बजाय, उनके रंग में हलके पीले रंग का, क्रीम, लाल रंग का या भूरे रंग का गहरा रंग होता है।
उनमें भी कुबड़ापन नहीं होता. उनकी पूँछ काली और खुर काले होते हैं। जर्सी गायों के थन आमतौर पर बड़े होते हैं, जो समझ में आता है क्योंकि वे उच्च उत्पादन वाली डेयरी गायें हैं।
एक शुद्ध नस्ल की जर्सी गाय के थूथन के चारों ओर रंग की एक हल्की पट्टी होगी, लेकिन अधिक आरामदायक प्रजनन मानकों के कारण, आप कुछ जर्सी मवेशियों को पा सकते हैं जिनके पास यह रंग नहीं है।
आम तौर पर, ये गायें शांत और विनम्र होती हैं, जो एक डेयरी गाय के लिए उत्कृष्ट विशेषताएं हैं। हालाँकि, बैल अप्रत्याशित होने के लिए जाने जाते हैं, और कभी-कभी, उनमें आक्रामक प्रवृत्ति होती है जिससे उन्हें संभालना चुनौतीपूर्ण हो सकता है।
जर्सी मवेशियों का प्रजनन न केवल इसलिए कठिन हो सकता है क्योंकि आपको बैलों से निपटना पड़ता है, बल्कि वे चुनौतीपूर्ण भी हैं क्योंकि बछड़े थोड़े कमजोर होते हैं और ठंडे तापमान को सहन नहीं कर सकते।
उपयोग
जर्सी मवेशी एक छोटी मवेशी किस्म हैं, लेकिन उनका केवल एक ही उद्देश्य है: डेयरी उत्पादन करना। एक एकल डेयरी जर्सी गाय प्रत्येक स्तनपान के दौरान अपने वजन का 10 गुना दूध पैदा कर सकती है, जिससे वे सबसे अच्छा दूध देने वाली गायों में से एक बन जाती हैं।
इसके अलावा, दूध में वसा की मात्रा अधिक होती है, जो इसे विभिन्न पाक व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है।
रूप और विविधता
जर्सी मवेशी तीन चैनल द्वीप मवेशी नस्लों में से एक है। ग्वेर्नसे गाय और एल्डर्नी गाय एक ही परिवार का हिस्सा हैं, हालांकि एल्डर्नी अब विलुप्त हो चुकी है।
जर्सी गायें अधिकांश अन्य गाय किस्मों की तुलना में थोड़ी छोटी होती हैं, और उनमें विशिष्ट काले और सफेद रंग नहीं होते हैं जिनका अधिकांश लोग उपयोग करते हैं। इसके बजाय, उनका रंग भूरा, भूरा या लाल रंग का होता है, और उनके थन आम तौर पर बड़े होते हैं जो दूध उत्पादन में उत्कृष्ट होते हैं।
जनसंख्या/वितरण/आवास
आज, अधिकांश जर्सी मवेशी संयुक्त राज्य अमेरिका में हैं; 2018 में, 132,000 से अधिक रिपोर्ट की गईं। जबकि आप दुनिया के अन्य हिस्सों में जर्सी मवेशी पा सकते हैं, अमेरिकी आबादी बहुत बड़ी है।
जर्सी मवेशी एक साहसी नस्ल हैं जो पूरी तरह से विकसित होने पर विभिन्न परिस्थितियों के अनुकूल हो सकती हैं, लेकिन वे गर्म परिस्थितियों के प्रति अपनी सहनशीलता के लिए जाने जाते हैं।
क्या जर्सी मवेशी छोटे पैमाने पर खेती के लिए अच्छे हैं?
जब तक आपके पास दूध भेजने के लिए कोई जगह है और प्रत्येक गाय के लिए 2 एकड़ का चारागाह है, तब तक कोई कारण नहीं है कि आपके पास छोटे पैमाने पर खेती के लिए एक या दो जर्सी मवेशी नहीं हो सकते। हालाँकि, ध्यान रखें कि जर्सी मवेशियों को काफी काम और संसाधनों की आवश्यकता होती है, इसलिए यदि आप एक छोटे ऑपरेशन की तलाश में हैं, तो वे सबसे अच्छा विकल्प नहीं हो सकते हैं।
निष्कर्ष
यदि आप अपने फार्म में डेयरी जोड़ने के बारे में गंभीर हैं, तो जर्सी गाय की पेशकश को मात देना कठिन है। उनका जीवनकाल असाधारण रूप से लंबा होता है, वे सामान्य गायों की तुलना में छोटे होते हैं, और एक टन दूध देते हैं।
तो, यदि आप एक छोटे पैमाने के किसान हैं और डेयरी व्यवसाय में शामिल होना चाहते हैं, तो जर्सी गाय आपके भविष्य में हो सकती है!
