बुसा एक प्राचीन मवेशी नस्ल है जो हजारों वर्षों से बाल्कन में है। यह एक कठोर नस्ल है जो काफी हद तक परजीवियों और बीमारियों से मुक्त रहती है, इसकी देखभाल करना आसान है और गायों से उच्च वसा वाले दूध की अच्छी पैदावार होती है। इस नस्ल का मांस सर्बिया और अन्य बाल्कन देशों में भी स्वादिष्ट साबित हुआ है। क्योंकि यह कठोर है और इसे न्यूनतम देखभाल की आवश्यकता होती है, जबकि यह मांस और दूध की अच्छी उपज प्रदान करती है, यह छोटे पैमाने के किसानों और बड़े वाणिज्यिक खेतों के बीच एक लोकप्रिय नस्ल है।
बुसा मवेशी के बारे में त्वरित तथ्य
| नस्ल का नाम: | बुसा |
| उत्पत्ति स्थान: | पूर्व यूगोस्लाविया |
| उपयोग: | मांस और दूध |
| बैल (नर) आकार: | 400kg |
| गाय (महिला) आकार: | 180-250किलो |
| रंग: | भूरा |
| जीवनकाल: | 20 साल |
| जलवायु सहनशीलता: | बहुत हार्डी |
| देखभाल स्तर: | निम्न से मध्यम |
| उत्पादन: | 1,400 किलोग्राम दूध प्रति वर्ष |
बुसा ओरिजिन्स
यह दावा किया जाता है कि बुसा नस्ल बाल्कन प्रायद्वीप में नवपाषाण काल से अस्तित्व में है। इसे एक छोटी नस्ल के रूप में वर्गीकृत किया गया है और यह अभी भी सर्बिया, क्रोएशिया, स्लोवेनिया, बोस्निया, मोंटेनेग्रो और मैसेडोनिया में लोकप्रिय है। इसका उपयोग मूल रूप से मांस के लिए और गाड़ियां और मशीनरी खींचने के लिए घोड़े के रूप में किया जाता था।
हालांकि 1990 के दशक में विलुप्त होने के करीब, सर्बियाई सरकार ने 2000 में राज्य सब्सिडी की शुरुआत की, जिससे किसानों को पारंपरिक, स्थानीय नस्लों को पालने के लिए प्रोत्साहित किया गया। 2013 में सब्सिडी बंद हो गई, लेकिन गेमी मीट के लिए अभी भी बाजार मौजूद है, जबकि दूध के वजन के हिसाब से अधिक उत्पादन ने इसके कुछ उपयोग को बनाए रखने में मदद की है।
बुसा विशेषताएँ
बुसा बाल्कन प्रायद्वीप के चुनौतीपूर्ण इलाके और कठिन परिस्थितियों से आता है। यह एक साहसी और मजबूत जानवर है: जिसे न्यूनतम देखभाल और दिशा-निर्देश की आवश्यकता होती है, जिसे अक्सर स्थानीय घास चरने की अनुमति दी जाती है।यह अत्यधिक ठंड की स्थिति का सामना कर सकता है और, ऑस्ट्रेलिया जैसे देशों में, इसे अत्यधिक गर्मी का सामना करने के लिए स्थानीय मवेशियों के साथ पाला गया है।
इसे रोग प्रतिरोधी नस्ल के रूप में भी जाना जाता है। वे शायद ही कभी आंतरिक या बाहरी परजीवियों से पीड़ित होते हैं और पैर और मुंह की बीमारी और तपेदिक के प्रतिरोध के लिए लोकप्रिय हैं। हालाँकि वे साहसी, स्वस्थ जानवर हैं, फिर भी आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उनका नियमित कृमि उपचार और टीकाकरण हो।
बुसा मवेशी अन्य नस्लों की तुलना में छोटे होते हैं। आवास सुरक्षित होना चाहिए और अत्यधिक मौसम और शिकारियों से सुरक्षा प्रदान करनी चाहिए। मवेशियों को स्वस्थ रखने के लिए ताजी हवा, वेंटिलेशन और प्राकृतिक रोशनी प्रदान करें।
इस नस्ल का जीवनकाल 20 वर्ष है और यह एक अच्छा प्रजनक है, इसकी प्रजनन दर लगभग 85% है। यदि कृत्रिम गर्भाधान का उपयोग करने के बजाय प्राकृतिक रूप से प्रजनन किया जाता है, तो 1 परिपक्व बैल और लगभग 25 गायों का अनुपात टिकाऊ होना चाहिए।
उन्हें मवेशियों की एक बहुत ही साफ नस्ल माना जाता है, क्योंकि दूसरों के विपरीत, वे एक ही क्षेत्र में शौच करते हैं।
उपयोग
- मांस - हालांकि मूल रूप से मांस उत्पादन के लिए पाला गया, बुसा को एक छोटी नस्ल माना जाता है, जिसका वजन औसतन लगभग 200 किलोग्राम होता है। हालाँकि, प्राकृतिक रूप से खेती की जाने वाली बुसा में स्थानीय वनस्पतियों के उपभोग के कारण खेल जैसे स्वाद वाला मांस मिलता है। इसे कुछ स्वादिष्ट माना जाता है।
- दूध - एक छोटी नस्ल होने के बावजूद, बुसा में वजन के अनुपात में दूध का उत्पादन अधिक है, और आप प्रति 270 दिनों में एक स्वस्थ गाय से लगभग 1,400 किलोग्राम दूध की उम्मीद कर सकते हैं। गायें 12 नहीं बल्कि 20 वर्षों तक प्रजनन करती हैं। दूध में औसतन लगभग 6% वसा होती है और इसे प्रोटीन में उच्च माना जाता है।
- ड्रॉटिंग - नस्ल मजबूत और साहसी है। परंपरागत रूप से, यह अपने मांस और दूध उत्पादन को ड्राफ्टिंग कर्तव्यों के साथ सब्सिडी देता था, हालांकि यह आज कम आम है।
रूप और विविधता
आकार
यह एक छोटी नस्ल है। जबकि गाय की अन्य नस्लों का वजन 700 किलोग्राम तक पहुंच सकता है, बुसा गाय आमतौर पर लगभग 220 किलोग्राम तक बढ़ जाती है। परिपक्व बैल का वजन 400 किलोग्राम हो सकता है।
सींग
इस शॉर्टहॉर्न प्रजाति के सींग ऊपर की ओर और बाहर की ओर मुड़े हुए होते हैं।
रंग
रंग क्षेत्र और प्रजनन के अनुसार अलग-अलग हो सकता है, जिसमें सामान्य रंग ग्रे, लाल, सफेद, काला या भूरा शामिल हैं। सबसे आम निशान एक रंग के भूरे रंग के होते हैं।
किस्में
पूरे बाल्कन में बुसा की कई अलग-अलग नस्लें पाई जाती हैं। मैसेडोनियन बुसा आमतौर पर नीले-भूरे रंग के होते हैं जबकि मेटोहिजा क्षेत्र के बुसा लाल होते हैं।
वितरण
सच बुसा मवेशी बहुत दुर्लभ हैं, संभवतः आज केवल कई सौ उदाहरण ही जीवित हैं, जो सभी सर्बिया की पहाड़ियों में पाए जाते हैं। हालाँकि, वेरिएंट और क्रॉस्ड बुसा अभी भी अन्य बाल्कन देशों में पाए जा सकते हैं। सब्सिडी बंद होने के बाद से संख्या घट गई है।
क्या बुसा छोटे पैमाने पर खेती के लिए अच्छा है?
अत्यधिक दूध देने वाली छोटी, देखभाल करने में आसान, साहसी, और बीमारी और परजीवियों के प्रति काफी हद तक प्रतिरोधी, बुसा नस्ल को छोटे पैमाने पर खेती के लिए एक आदर्श नस्ल माना जा सकता है।
यह मानते हुए कि यह वह मवेशी है जिसका उपयोग दूध और मांस के लिए किया जाता है, देखभाल का सबसे महत्वपूर्ण पहलू एक ऐसा पोषण आहार ढूंढना होगा जो बहु-उपयोग वाले मवेशियों के लिए सबसे उपयुक्त हो। एक अन्य क्षेत्र जहां बुसा फायदेमंद है, वह प्राकृतिक रूप से चरने की अनुमति देने पर पनपने की क्षमता में है।
रखरखाव आसान है और अन्य लोकप्रिय कृषि नस्लों की तुलना में ये छोटी गायें हैं, इसलिए सीमित स्थान के साथ एक छोटे पैमाने के ऑपरेशन में कई गायों को रखा जा सकता है और कृत्रिम गर्भाधान कार्यक्रम लागू किया जा सकता है।
हालांकि बुसा ठंडे और गीले वातावरण के आदी हैं, वे अत्यधिक अनुकूलनीय और प्रतिरोधी हैं। यदि आप इस दुर्लभ नस्ल को पा सकते हैं, तो यह आपकी जलवायु परिस्थितियों के साथ तालमेल बिठाने में सक्षम होने की संभावना है।
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बुसा मवेशी
बुसा एक महान हरफनमौला है जिसके आकार के हिसाब से दूध की पैदावार बहुत अच्छी होती है।यह अच्छा मांस भी पैदा करता है, यद्यपि अन्य मवेशियों की तुलना में कम मात्रा में। यह साहसी है, बीमारी का सामना करती है और परजीवियों के संक्रमण से बचती है, और जहां भी मूड हो वहां शौच करने की बजाय एक ही क्षेत्र में शौच करने की प्रवृत्ति के कारण इसे स्वच्छ नस्ल भी माना जाता है।
