यदि आप मवेशी पालने में रुचि रखते हैं, तो अपने फार्म के लिए किसी एक को चुनने से पहले विभिन्न नस्लों के बारे में सीखना मददगार हो सकता है। उन्हें क्रमबद्ध करने के कई तरीके हैं, इसलिए उनके बारे में जानना आसान है, और सबसे अच्छे तरीकों में से एक उनके मूल स्थान के आधार पर है।
नीचे, हम फ्रांस से आने वाली कई नस्लों को देखने जा रहे हैं। फ्रांसीसी प्रजनक लंबे समय से इस व्यवसाय में हैं और उन्होंने कई उल्लेखनीय नस्लें बनाई हैं जिन पर हम अभी गौर करेंगे। हम आपको प्रत्येक का संक्षिप्त विवरण देंगे और एक तस्वीर प्रदान करेंगे ताकि आप देख सकें कि यह आपके खेत के लिए सही है या नहीं।
शीर्ष 12 फ्रांसीसी मवेशियों की नस्लें:
1. परित्याग
| वजन: | 1, 250-1,800 पाउंड |
द एबॉन्डेंस एक मध्यम आकार की गाय है जो आमतौर पर सुनहरे भूरे रंग की होती है। यह प्रचुर मात्रा में वसा और प्रोटीन के साथ उच्च गुणवत्ता वाला दूध पैदा करता है, और किसान अक्सर पनीर बनाने के लिए दूध का उपयोग करते हैं। यह अत्यधिक तापमान को झेलने में सक्षम है और इसका जीवनकाल लंबा है।
2. ऑब्राक
| वजन: | 1, 400-2, 100 पाउंड |
ऑब्राक गेहूं के रंग के कोट और गहरे खुरों वाली एक बड़ी नस्ल है। इसकी शुरुआत 19वीं सदी की शुरुआत में मांस उत्पादक के रूप में हुई थी और यह आज भी एक आम नस्ल है। आधुनिक ऑब्राक अभी भी मांस का उत्पादन करता है, लेकिन किसान दूध का उपयोग लैगियोले फ्रेंच पनीर बनाने के लिए भी करते हैं।
3. बज़ादाइस
| वजन: | 1, 600–2, 200 |
बाज़दाइस एक बड़ी गाय है जिसका वजन 1,600 पाउंड या उससे अधिक होता है, जिसमें नर 2,200 तक पहुंचते हैं। किसान मूल रूप से इसे गाड़ियां खींचने के लिए घोड़े के रूप में इस्तेमाल करते थे, लेकिन आधुनिक किसान आमतौर पर इसका उपयोग गोमांस के लिए करते हैं क्योंकि यह है भारी संगमरमरयुक्त और कोमल। इसमें एक ग्रे कोट, काली त्वचा और नीचे और अंदर की ओर इशारा करने वाले सींग हैं।
4. बेटिज़ु
| वजन: | 750–1, 100 पाउंड |
बेटिज़ू एक छोटी, लुप्तप्राय पहाड़ी गाय है जो यूरोप में छोटी संख्या में जंगली गायों की आबादी में से एक है। 2013 में केवल 254 बेतिज़ू मवेशी शेष थे। संरक्षण के प्रयास जारी हैं।
5. ब्रेटन पाई नॉयर
| वजन: | 1,000–1, 300 |
ब्रेटन पाई नॉयर उत्तर-पश्चिमी फ़्रांस की एक छोटी डेयरी गाय है। यह छोटा है, रखरखाव में आसान है और बड़ी मात्रा में दूध पैदा करता है, इसलिए यह शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त है। एक समय यह 500,000 के आसपास की संख्या के साथ अधिक लोकप्रिय था, लेकिन 1970 के दशक के बाद से, यह संख्या 15,000 के करीब हो गई है।
6. फ़ेरान्डाइज़
| वजन: | 1, 400-2, 400 |
फेरांडाइस चितकबरे लाल और सफेद कोट वाली एक बड़ी गाय है। चूँकि यह बहुत बड़ी है, यह एक त्रिगुणात्मक गाय है जो दूध और मांस देने में सक्षम है, गाड़ियाँ खींचने और खेतों की जुताई करने में सक्षम है। यह नए मालिकों के बीच लोकप्रिय है, हालाँकि इसके बड़े आकार को प्रबंधित करना कठिन हो सकता है।यह उन किसानों के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है जो उबड़-खाबड़ या खराब इलाकों में रहते हैं क्योंकि ये गायें यह काम कर सकती हैं।
7. गैसकॉन
| वजन: | 1, 200-1, 500 पाउंड |
गैस्कॉन मवेशियों की एक समय दो नस्लें थीं जो 1955 में एक हो गईं। इन गायों को जन्म देने में आसानी होती है, और बछड़े तेजी से बढ़ते और परिपक्व होते हैं। वे ठंड के मौसम को अच्छी तरह सहन करते हैं, इसलिए वे उत्तरी संयुक्त राज्य अमेरिका के खेतों के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।
8. मोंटबेलियार्डे
| वजन: | 1, 300-1,500 पाउंड |
मोंटबेलियार्डे एक दूध उत्पादक गाय है जिसका उपयोग फ्रांसीसी मुख्य रूप से पनीर बनाने के लिए करते हैं।ये गायें सफेद सिरों और छोटे सींगों वाली लाल चित्तीदार होती हैं। किसान इन गायों को कई संस्कृतियों में निर्यात करते हैं जहां प्रजनक उनका उपयोग नए मिश्रण बनाने के लिए करते हैं जो नस्ल को बेहतर बनाने या कुछ अनोखा बनाने में मदद कर सकते हैं।
9. नॉर्मंडे
| वजन: | 1, 500-2, 500 पाउंड |
नोरामेड एक अन्य दूध उत्पादक नस्ल है जो दूध में उच्च वसा बनाती है और मक्खन और पनीर बनाने के लिए एकदम उपयुक्त है, हालांकि किसान कभी-कभी इसका उपयोग मांस पैदा करने के लिए करते हैं। यह एक बड़ी गाय है जिसका वजन 1500 पाउंड से अधिक हो सकता है, और इसमें काले रंग का चितकबरा कोट होता है जिससे यह धब्बेदार दिखती है। यह कई वातावरणों में अच्छी तरह से ढल जाता है और सूर्य के प्रकाश के प्रति इसका प्रतिरोध अच्छा है।
10. पार्थेनाइज
| वजन: | 1, 700-2, 500 पाउंड |
पार्थेनाइज एक बड़ी गाय है जिसका वजन 1,700 पाउंड से अधिक हो सकता है। यह मूल रूप से एक त्रिउद्देश्यीय नस्ल थी जिसे किसान खींचने और जोतने के साथ-साथ दूध देने और मांस उपलब्ध कराने के लिए उपयोग करते थे, लेकिन आज हम आमतौर पर इसका उपयोग मांस के लिए करते हैं। इसका रंग हल्के से लेकर गहरे गेहुंए तक हो सकता है, और इसकी त्वचा और खुर काले होते हैं।
11. विक्रेता मवेशी
| वजन: | 1, 500-2, 500 पाउंड |
सेलर्स मवेशी एक और बड़ी मवेशी नस्ल है, और किसान मूल रूप से इसका इस्तेमाल गाड़ियां और हल खींचने के लिए काम करने वाले जानवर के रूप में करते थे। किसानों ने देखा कि जैसे-जैसे यह अधिक लोकप्रिय होता गया, यह बड़ी मात्रा में दूध का उत्पादन भी करता था, जो इसका प्राथमिक कार्य बन गया। यह अत्यधिक तापमान के उतार-चढ़ाव को भी झेलता है और प्रजनन में आसान है।
12. टैरेंटाइस
| वजन: | 1, 150-1,600 पाउंड |
टारेंटाइस मवेशी टैरेंटाइस घाटी से हैं, जहां वे कई हजारों वर्षों से अन्य नस्लों से अलग थे। इन गायों में असाधारण मातृत्व क्षमताएं होती हैं और ये तेजी से बढ़ने वाले बछड़े पैदा करती हैं, जिससे वे नए मालिकों के बीच पसंदीदा बन जाती हैं। उनमें गहरा रंगद्रव्य होता है; यह उन्हें धूप से जलने से बचाने में मदद करता है, और किसान आमतौर पर दूध उत्पादन के लिए उनका उपयोग करते हैं।
सारांश
जैसा कि आप देख सकते हैं, आपके फार्म के लिए खरीदने के लिए कई फ्रांसीसी मवेशी नस्लें उपलब्ध हैं, और दूध उत्पादन और मांस के लिए बहुत उपयुक्त हैं। इसके अलावा, आप कई किस्में खरीद सकते हैं जो आपको गाड़ियां खींचने और अपने खेत की जुताई करने में मदद करेंगी, जिससे वे बहुउद्देश्यीय जानवरों के रूप में बेहद उपयोगी बन जाएंगे। यदि आप पशुपालक बनने का इरादा रखते हैं, तो तेजी से बढ़ने वाले बछड़ों वाली कई नस्लों से अधिक लाभ हो सकता है।
