हजारों वर्षों से, न्गुनी मवेशी अफ्रीका में रहते और काम करते रहे हैं, आधुनिक गोमांस उद्योग में संक्रमण से पहले आदिवासी समुदायों के साथ प्रवास किया। इस अनुकूलनीय नस्ल के पास मूल्य के संदर्भ में बहुत कुछ है, खासकर छोटे या शौकिया किसानों के लिए। इस लेख में, आप नगुनी मवेशी नस्ल की उत्पत्ति और प्रमुख विशेषताओं के बारे में जानेंगे, जिसमें उनके अचूक और अविस्मरणीय रंग और पैटर्न शामिल हैं।
नगुनी मवेशी के बारे में त्वरित तथ्य
| नस्ल का नाम: | नगुनी |
| उत्पत्ति स्थान: | अफ्रीका |
| उपयोग: | ड्राफ्ट, मांस, दूध |
| बैल (नर) आकार: | 1100-1500 पाउंड |
| गाय (महिला) आकार: | 700-975 पाउंड |
| रंग: | काला, भूरा, लाल, धुंधला, पीला, सफेद, क्रीम |
| जीवनकाल: | 10 वर्ष या अधिक |
| जलवायु सहनशीलता: | गर्म और सर्दी सहनशील |
| देखभाल स्तर: | आसान |
| उत्पादन: | 400-500 पाउंड मांस |
नगुनी मवेशी उत्पत्ति
आधुनिक न्गुनी मवेशी नस्ल के पूर्वज पहली बार लगभग 8,000 साल पहले अफ्रीका में दिखाई दिए थे। उनका पालन-पोषण महाद्वीप की विभिन्न जनजातियों द्वारा किया गया, जो अंततः दक्षिण की ओर चले गए। नस्ल स्वाभाविक रूप से विकसित हुई, जो मुख्य रूप से उनके आसपास के वातावरण से प्रभावित थी। न्गुनी मवेशियों का पहला समर्पित प्रजनन 1930 के दशक में शुरू हुआ, पहला आधिकारिक कार्यक्रम 1940 के अंत में स्थापित हुआ। न्गुनी को 1985 में दक्षिण अफ़्रीकी स्टड बुक द्वारा आधिकारिक तौर पर मान्यता दी गई थी।
नगुनी मवेशी विशेषताएँ
नगुनी कठोर, साहसी मवेशी हैं, जो अपनी मूल भूमि के कठोर इलाके और जलवायु से आकार लेते हैं। वे अत्यधिक गर्मी और ठंड दोनों को सहन करते हैं, साथ ही लगातार सूर्य के प्रकाश के संपर्क में भी रहते हैं।
नस्ल परजीवियों और टिक-संबंधी बीमारियों के प्रति अच्छी प्राकृतिक प्रतिरक्षा प्रदर्शित करती है। उनका चिकना कोट प्राकृतिक रूप से टिक्स को दूर रखने में मदद करता है। कुल मिलाकर, वे रोग के प्रति अधिक प्रतिरोधी हैं, जिसके परिणामस्वरूप प्रारंभिक मृत्यु दर कम होती है।
ये मवेशी कई अलग-अलग रहने वाले वातावरण और खाद्य स्रोतों के अनुकूल हैं। वे प्रतिभाशाली ग्रामीण हैं, जो अपने क्षेत्र में मिलने वाली पौधों की सामग्री पर भरोसा करते हुए वजन बढ़ाने में सक्षम हैं। चाहे उनकी चरागाह भूमि खड़ी पहाड़ियाँ हों या झाड़ियों वाला मैदान, न्गुनी अपना पेट भरने का रास्ता खोज ही लेंगे।
नगुनी आम तौर पर अच्छे स्वभाव वाली गायें होती हैं, हालांकि किसी भी नस्ल के बैल को सावधानी से संभालना चाहिए। वे कई अन्य गोमांस-प्रकार के मवेशियों की तुलना में छोटे हैं, जिन्हें मध्यम आकार की नस्ल माना जाता है।
अपने शरीर के आकार के कारण, न्गुनी में बच्चे पैदा करने की कुछ समस्याएं नहीं होती हैं जो अन्य नस्लों को झेलनी पड़ती हैं। वे ध्यान देने वाली माताएं हैं, उनके बच्चे दूध पिलाने की अवधि के दौरान तेजी से बढ़ते हैं और मोटे हो जाते हैं। दूध छुड़ाने के समय तक बछड़े अक्सर अपने वयस्क शरीर के वजन के लगभग आधे तक पहुंच जाते हैं।
नगुनी गायें आम तौर पर कई वर्षों तक उत्पादक बनी रहती हैं, नियमित रूप से अपने जीवनकाल के दौरान कम से कम 10 बछड़ों को जन्म देती हैं।
उपयोग
क्योंकि वे ग्रामीण अफ्रीकी जनजातियों के साथ विकसित हुए, न्गुनी ने वर्षों तक आवश्यकतानुसार कई उद्देश्यों की पूर्ति की। उनका उपयोग अक्सर भार ढोने वाले जानवरों के साथ-साथ मांस और दूध के रूप में भी किया जाता था, हालांकि उनका दूध उत्पादन अधिक नहीं होता है।
आज, वे मुख्य रूप से गोमांस मवेशियों के रूप में उपयोग किए जाते हैं, जो न्यूनतम वसा के साथ अच्छी तरह से मार्बलयुक्त मांस का उत्पादन करते हैं। अपने छोटे आकार के बावजूद, एक गाय आम तौर पर कुल मिलाकर 400-500 पाउंड मांस पैदा करती है।
रूप और विविधता
जैसा कि हमने बताया, न्गुनी मवेशी छोटे स्तर पर हैं। आमतौर पर बैलों का वजन अधिकतम 1,550 पाउंड होता है, जबकि मादाओं का वजन आमतौर पर 1,000 पाउंड से कम होता है। कुल मिलाकर गायें नर की तुलना में अधिक नाजुक होती हैं, बिना कूबड़ के।
बैलों की गर्दन के क्षेत्र में एक मांसल कूबड़ होता है। गायों का पिछला भाग विशेष रूप से झुका हुआ होता है, जो ब्याने में आने वाली कठिनाइयों को कम करने में भूमिका निभाता है। न्गुनी मवेशियों के पैर मजबूत होते हैं, जो उबड़-खाबड़ इलाकों में सुरक्षित रूप से चलने के लिए विकसित होते हैं।
नस्ल के रंग पैटर्न अद्वितीय हैं, कोई भी दो मवेशी एक जैसे नहीं दिखते। उन सभी की त्वचा चिकनी, रंजित होती है, जो टिक्स और सनबर्न से बचाने में मदद करती है।
नगुनी मवेशी विभिन्न रंगों के छोटे बालों से ढके होते हैं। काला, लाल, भूरा, सफेद, क्रीम और मटमैला ये सभी संभावित रंग हैं जिन्हें आप देख सकते हैं। उनके बाल एक से अधिक रंग के हो सकते हैं, उनके शरीर पर धब्बे और पैच के पैटर्न में छींटे और बिखरे हुए हो सकते हैं।
मवेशी सींग के साथ या बिना सींग के हो सकते हैं। जब वे होते हैं, तो न्गुनी के सींग लंबे होते हैं और अक्सर मुड़े हुए या घुमावदार होते हैं। न्गुनी के भी छोटे, नुकीले कान होते हैं।
जनसंख्या
नगुनी मवेशियों की एक प्राकृतिक श्रृंखला है जिसमें दक्षिण अफ्रीका, जिम्बाब्वे और स्वाज़ीलैंड के देश शामिल हैं। अधिकांश न्गुनी इन्हीं क्षेत्रों में मौजूद हैं। हालाँकि हाल का कोई जनसंख्या डेटा नहीं है। 2000 के दशक के मध्य के अनुमान के अनुसार दक्षिण अफ्रीका में लगभग 1.8 मिलियन मवेशी और स्वाजीलैंड में 340,000 से अधिक मवेशी थे।
इन तीन देशों के बाहर, लगभग 1,400 पंजीकृत न्गुनी मवेशी हैं, जो 140 प्रजनन कार्यों के बीच फैले हुए हैं।
क्या नगुनी मवेशी छोटे पैमाने पर खेती के लिए अच्छे हैं?
अपनी कठोरता और अपने लिए चारा जुटाने की क्षमता के कारण, न्गुनी मवेशी छोटे पैमाने पर खेती के लिए एक अच्छा विकल्प हैं। वे स्टोर से खरीदे गए चारे पर निर्भर हुए बिना अपना वजन बढ़ा सकते हैं, जिससे उनका पालन-पोषण करना कम खर्चीला हो जाता है।
गायें 10 साल या उससे अधिक समय तक बछड़े पैदा करने की क्षमता के कारण बहुत अधिक मूल्य प्रदान करती हैं। परजीवियों और बीमारियों के प्रति उनकी प्राकृतिक प्रतिरोधक क्षमता छोटे किसानों को मानसिक शांति भी प्रदान करती है जो समय से पहले खोए हुए जानवर को आसानी से बदलने में सक्षम नहीं हो सकते हैं।
निष्कर्ष
नगुनी सुंदर, अच्छे स्वभाव वाले मवेशी हैं, जो अत्यधिक तापमान और उबड़-खाबड़ इलाकों में जीवन के लिए उपयुक्त हैं। वे फीडलॉट की आवश्यकता के बिना गुणवत्तापूर्ण मांस का उत्पादन करते हैं, जिससे वे छोटे पैमाने के फार्म के लिए एक किफायती विकल्प बन जाते हैं। अफ्रीका के बाहर छोटे किसानों के लिए सबसे बड़ी चुनौती खरीद के लिए उपलब्ध न्गुनी मवेशियों को ढूंढना हो सकता है क्योंकि उनके मूल देशों के बाहर प्रजनन कार्य बहुत कम और दूर-दूर हैं।
