पार्थेनैस मवेशी, पार्थेनय नामक शहर की अत्यधिक मांग वाली गोमांस नस्ल है, जो मध्य युग के दौरान फ्रांस के एक महत्वपूर्ण मवेशी बाजार का हिस्सा था। यह नस्ल कठोर, बड़ी और भारी है, एक समय यह तीन उद्देश्य वाली गाय थी जिसका उपयोग दूध, गोमांस और भारवाहक कार्य के लिए किया जाता था।
वर्तमान में, पार्थेनैस मवेशियों का उपयोग मुख्य रूप से गोमांस उत्पादन के लिए किया जाता है और उच्च गुणवत्ता वाला मांस और तेजी से बढ़ने वाले, मजबूत बछड़े प्रदान करते हैं। समृद्ध दूध की पैतृक पृष्ठभूमि और गायों की मजबूत मातृ प्रवृत्ति आसान ब्यांत और प्रभावशाली बछड़े प्रदान करती है।
पार्थेनैस मवेशी के बारे में त्वरित तथ्य
| नस्ल का नाम: | पार्थेनैस |
| उत्पत्ति स्थान: | पार्थेनय, फ़्रांस |
| उपयोग: | बीफ, दूध, ड्राफ्ट वर्क |
| बैल (नर) आकार: | 2, 600 पाउंड |
| गाय (महिला) आकार: | 1, 600 पाउंड |
| रंग: | गोल्डन ब्राउन |
| जीवनकाल: | 15-20 वर्ष |
| जलवायु सहनशीलता: | भिन्न |
| देखभाल स्तर: | हल्का |
| उत्पादन: | उच्च |
पार्थेनैस मवेशी उत्पत्ति
पार्थेनैस मवेशियों की उत्पत्ति फ्रांस के पार्थेने में, ब्रिटनी और चारेंटे बेसिन की सीमाओं के आसपास हुई। वे सबसे पुरानी फ्रांसीसी मवेशियों की नस्लों में से एक हैं और प्राचीन काल से चली आ रही हैं। पार्थेनैस मवेशियों के लिए हर्डबुक की स्थापना 1893 में की गई थी।
ऐतिहासिक रूप से, इन मवेशियों का उपयोग उच्च वसा वाले दूध, ड्राफ्ट कार्य और मांस के लिए किया जाता था, हालांकि अब वे मुख्य रूप से मांस के लिए उपयोग किए जाते हैं। जैसे-जैसे कृषि का मशीनीकरण हुआ, कम भारवाहक मवेशियों की आवश्यकता होने लगी और काम के लिए दुबले, भारी मांसपेशियों के बजाय उच्च गुणवत्ता वाले मांस का उत्पादन करने के लिए नस्ल स्थानांतरित हो गई। फिर नस्ल में गिरावट आई, केवल गोमांस उत्पादन पर ध्यान केंद्रित किया गया।
पार्थेनैस मवेशी लक्षण
पार्थेनैस मवेशी गर्दन, आंखों, कान और जबड़े के चारों ओर गहरे भूरे या काले बिंदुओं के साथ सुनहरे भूरे रंग से लेकर लाल हिरन की खाल तक गहरे भूरे रंग के हो सकते हैं। चेहरा और थूथन हल्का होता है, जबकि नाक, खुर और पूंछ काली होती है।
शुद्ध नस्ल के पार्थेनैस मवेशी अच्छे शरीर वाले, दोहरी मांसपेशियों वाले और मजबूत होते हैं। वे उच्च गुणवत्ता वाले, दुबले मांस के अत्यधिक उत्पादक और उपजाऊ उत्पादक हैं। प्रजनन क्षमता और ब्याने में आसानी उन्हें उत्पादक नस्ल बनाती है, साथ ही बछड़ों की दृढ़ता भी। पूर्व डेयरी नस्ल के रूप में, पार्थेनैस गायें तेजी से बढ़ने वाले बछड़े पैदा करने के लिए उच्च दूध की पैदावार देती हैं। अधिकांश पूर्ण रक्त वाले बछड़ों को किसी सहायता की आवश्यकता नहीं होती है।
उपयोग
पार्थेनैस मवेशियों का उपयोग एक समय दूध उत्पादन और भारवाहक कार्य के लिए किया जाता था। एक बार जब खेती मशीनीकृत हो गई, तो भारवाहक मवेशियों की आवश्यकता कम हो गई और नस्ल को गोमांस उत्पादन में बदल दिया गया। अब, पार्थेनैस मवेशियों को मुख्य रूप से गोमांस के लिए पाला जाता है और उच्च हत्या प्रतिशत और मांस-से-हड्डी अनुपात के साथ उच्च मांस का उत्पादन होता है जिसमें कोलेस्ट्रॉल कम होता है।
रूप और विविधता
पार्थेनैस मवेशी गहरे भूरे या काले निशान और काले खुर, नाक और कान के किनारों के साथ हल्के सुनहरे से गहरे गेहुंए रंग में आते हैं।दोनों लिंग सींग वाले होते हैं, और सींगों का आकार वीणा जैसा होता है। पार्थेनैस मवेशियों को वांछनीय लक्षण पैदा करने के लिए अन्य मवेशियों की नस्लों के साथ संकरण कराया जा सकता है, लेकिन वंशावली जानवरों की उच्च मांग है।
जनसंख्या/वितरण/आवास
पार्थेनैस की उत्पत्ति फ्रांस में हुई और अब इसका उत्पादन यूके, आयरलैंड, अमेरिका और कनाडा में होता है। यह अत्यधिक तापमान सहित कई अलग-अलग जलवायु परिस्थितियों के प्रति सहनशील है, और विभिन्न इलाकों में भोजन पा सकता है। मवेशियों में रोग प्रतिरोधक क्षमता भी उत्कृष्ट होती है।
क्या पार्थेनैस मवेशी छोटे पैमाने पर खेती के लिए अच्छे हैं?
वंशावली पार्थेनैस मवेशियों की मांग आपूर्ति से अधिक है, इसलिए ये मवेशी किसानों के लिए आकर्षक हो सकते हैं। वे विनम्र हैं और उन्हें रखना और प्रजनन करना आसान है, जो उन्हें छोटे पैमाने और बड़े पैमाने पर खेती दोनों के लिए उपयुक्त बनाता है। वे अधिकांश जलवायु और उबड़-खाबड़ इलाकों को सहन कर सकते हैं और प्रभावशाली रोग प्रतिरोधक क्षमता दिखा सकते हैं। पार्थेनैस मवेशी कम रखरखाव वाले और जल्दी परिपक्व होने वाले होते हैं।
पार्थेनैस मवेशी कड़ी मेहनत, उच्च उत्पादन और मजबूत मातृ प्रवृत्ति के इतिहास के साथ एक प्राचीन फ्रांसीसी मवेशी नस्ल हैं। वे साहसी, विनम्र मवेशी हैं जो छोटे और बड़े पैमाने पर गोमांस उत्पादन के लिए विभिन्न जलवायु और वातावरण में अच्छी तरह से रहते हैं।
