जब टर्की की बात आती है, तो स्लेट टर्की बिल्कुल सुंदर है। अपने स्लेट नीले रंग के लिए जाना जाने वाला यह हेरिटेज टर्की प्रदर्शनियों में उपयोग के लिए लोकप्रिय है। इसका उपयोग मांस के लिए भी किया जाता है (कहा जाता है कि यह स्वादिष्ट है!) लेकिन अंडे के उत्पादन के लिए शायद ही कभी। हालाँकि, ये प्यारे पक्षी काफी दुर्लभ प्रतीत होते हैं और लुप्तप्राय माने जाते हैं।
स्लेट टर्की के बारे में त्वरित तथ्य
| नस्ल का नाम: | स्लेट या नीली स्लेट |
| उत्पत्ति स्थान: | उत्तरी अमेरिका |
| उपयोग: | मांस, अंडा देना, प्रदर्शनी |
| टॉम (पुरुष) आकार: | 23 पाउंड |
| मुर्गी (मादा) आकार: | 14 पाउंड |
| रंग: | ठोस से राख जैसा नीला |
| जीवनकाल: | 5-9 वर्ष |
| जलवायु सहनशीलता: | लगभग सभी जलवायु |
| देखभाल स्तर: | आसान |
| अंडा उत्पादन: | गरीब |
स्लेट तुर्की उत्पत्ति
प्रारंभिक ग्रंथों में कहा गया है कि स्लेट तुर्की काले टर्की और सफेद टर्की के बीच संकरण से आया है, लेकिन इसका समर्थन करने के लिए कोई आनुवंशिक प्रमाण नहीं है। एक सिद्धांत यह भी है कि यह नस्ल स्पैनिश ब्लैक टर्की और ब्लैक नॉरफ़ॉक (या ब्लैक नॉरफ़ॉक और ईस्टर्न वाइल्ड) के बीच एक संकरण के रूप में आई है। हालाँकि, कोई भी निश्चित रूप से नहीं जानता कि स्लेट टर्की कहाँ और क्यों अस्तित्व में आई। हम केवल इतना जानते हैं कि इसकी उत्पत्ति उत्तरी अमेरिका में हुई थी।
स्लेट टर्की विशेषताएँ
स्लेट टर्की आमतौर पर काफी विनम्र और सौम्य माने जाते हैं (इसलिए, उन्हें पालतू जानवर के रूप में उपयोग किया जाता है)। वे काफी मिलनसार भी हो सकते हैं! हालाँकि, यदि आप सावधान नहीं हैं तो टोम्स आक्रामक और क्षेत्रीय भी हो सकते हैं। हालाँकि, अधिकांश भाग के लिए, इन पक्षियों को वश में करना आसान है, इसलिए आपको वास्तव में इन्हें संभालने में अधिक समस्या नहीं होनी चाहिए।
वे अपने समय का एक बड़ा हिस्सा भोजन की तलाश में यार्ड में घूमने में बिताएंगे, जिसका अर्थ है कि इस टर्की के साथ, वे ज्यादातर खुद को खिलाएंगे जबकि आप टर्की फ़ीड के साथ थोड़ा सा पूरक करेंगे।स्लेट टर्की को भी संवारने की आवश्यकता नहीं होती है, हालाँकि आपको बग संक्रमण पर नज़र रखनी चाहिए।
यह पक्षी काफी उचित आकार तक बढ़ जाएगा, यही कारण है कि वे मांस उत्पादन के लिए इतने उत्कृष्ट हैं। हालाँकि, उनके अंडे देने का उत्पादन वास्तव में घर पर लिखने लायक नहीं है। आप इस नस्ल से कुछ अंडे प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन इस टर्की को पालने का मुख्य कारण अंडे देना न रखना ही आपके लिए बेहतर होगा।
स्लेट टर्की को 1874 में अमेरिकन पोल्ट्री एसोसिएशन द्वारा एक मानक नस्ल के रूप में मान्यता दी गई थी।
उपयोग
स्लेट टर्की का प्राथमिक उपयोग मांस और प्रदर्शनी है, हालांकि कुछ लोग इन्हें अंडे देने या पालतू जानवर के रूप में भी उपयोग करते हैं।
जब स्लेट टर्की के मांस की बात आती है, तो कहा जाता है कि वे सफेद मांस की तुलना में अधिक गहरे रंग का मांस पैदा करते हैं-मांस जो अतिरिक्त स्वादिष्ट होता है। स्लेट टर्की का अंडा उत्पादन कम है क्योंकि वे ज्यादातर वसंत और गर्मियों में ही अंडे देते हैं। अंडे का आकार बड़े से लेकर अतिरिक्त बड़े तक होता है, अंडे क्रीम रंग के होते हैं और उन पर भूरे रंग के धब्बे होते हैं।
रूप और विविधता
स्लेट टर्की पूरी तरह विकसित होने पर मध्यम आकार के टर्की होते हैं। उनका मुख्य रंग - ठोस से लेकर राख तक का नीला रंग - दो आनुवंशिक उत्परिवर्तन के कारण आया। एक उत्परिवर्तन अप्रभावी है, जबकि दूसरा प्रभावशाली है, दोनों नीले स्लेट रंग का उत्पादन करते हैं लेकिन अलग-अलग रंगों में। मुर्गियाँ आमतौर पर टॉम की तुलना में हल्के रंग की होती हैं। इन टर्की के पंखों पर कुछ काले धब्बे भी हो सकते हैं; हालाँकि, अगर उनमें सफ़ेद या भूरे रंग के धब्बे हों तो इसे दोष माना जाता है।
वॉटल्स, गले और सिर लाल से लेकर नीले-सफेद रंग के होते हैं, जबकि चोंच सींग के रंग की होती हैं। दाढ़ी काली, आंखें भूरी और पैर की उंगलियां गुलाबी हैं। यद्यपि अन्य टर्की की तुलना में कम प्रलेखित हैं (मतलब इस नस्ल के रंग में अधिक परिवर्तनशीलता होती है), वे आम तौर पर तीन रंग चरणों में आते हैं। इनमें काले धब्बों वाला नीला, पूरी तरह से काला, या पूरी तरह से नीला-ग्रे शामिल है।
जनसंख्या
दुर्भाग्य से, स्लेट टर्की की आबादी लगातार घट रही है।वास्तव में, इन विरासत टर्की को काफी दुर्लभ और विश्व स्तर पर लुप्तप्राय माना जाता है। वे वर्तमान में अमेरिकन ब्रीड्स लाइवस्टॉक कंजरवेंसी की निगरानी सूची में हैं। कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि ये टर्की विलुप्त होने के काफी करीब पहुंच रहे हैं।
क्या स्लेट टर्की छोटे पैमाने पर खेती के लिए अच्छे हैं?
स्लेट टर्की छोटे पैमाने पर खेती के लिए अच्छे होंगे क्योंकि उनकी देखभाल करना और पालना आसान होता है। उन्हें ज़्यादा कुछ नहीं चाहिए - बस खाने के लिए पर्याप्त और अधिकांश समय रहने के लिए एक सुरक्षित जगह की। हालाँकि, चूंकि ये टर्की बहुत दुर्लभ हैं, इसलिए इन्हें प्राप्त करना मुश्किल हो सकता है। आपको स्लेट टर्की बेचने वाली हैचरियां मिल सकती हैं, लेकिन वहां थोड़ी मात्रा ही उपलब्ध हो सकती है।
यह भी देखें: टर्की जंगल में और पालतू जानवर के रूप में क्या खाते हैं?
निष्कर्ष
हालांकि दुर्लभ और लुप्तप्राय, सुंदर स्लेट टर्की अभी भी किसी भी खेत के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हो सकती है (यदि आप इसे प्राप्त करने में सक्षम हैं)।वे प्रचुर मात्रा में मांस का उत्पादन करते हैं और अद्भुत प्रदर्शनी पक्षी बनाते हैं क्योंकि वे विभिन्न प्रकार के रंगों और रंगों में आते हैं। वे प्यारे पालतू जानवर भी बनाते हैं!
