लंबे समय से, लोग व्यापक रूप से मानते थे कि मुर्गियों में गंध की तीव्र भावना नहीं होती है। हालाँकि, मुर्गियों की आनुवंशिकी पर हालिया शोध इस आम धारणा को चुनौती दे सकता है। वैज्ञानिकों ने घ्राण रिसेप्टर्स की खोज की है जो पक्षियों के लिए अद्वितीय हैं, लेकिन इन जीनों के सटीक कार्यों के बारे में शोध जारी है।
मुर्गे की सूंघने की क्षमता के बारे में अभी भी बहुत कुछ खोजना और सीखना बाकी है। यह जानने के लिए पढ़ें कि हमने अब तक कौन सी दिलचस्प जानकारी हासिल की है।
मुर्गे की सूंघने की शक्ति कितनी तीव्र होती है?
मुर्गे की घ्राण इंद्रियों की सटीक ताकत अभी भी अस्पष्ट है। हालाँकि, कई महत्वपूर्ण शोध अध्ययन यह साबित करते हैं कि पक्षियों की गंध की भावना लोगों की तुलना में अधिक मजबूत होती है।
उदाहरण के लिए, 2008 के एक अध्ययन से पता चला है कि पक्षियों में मनुष्यों की तरह गंध-संबंधी जीन, यदि अधिक नहीं तो उतने ही हो सकते हैं। मनुष्य में गंध से संबंधित 400 जीन होते हैं, जबकि कुछ पक्षी प्रजातियों में लगभग 600 जीन हो सकते हैं।
कई वैज्ञानिकों का मानना था कि पक्षियों की गंध की क्षमता कम होती है क्योंकि उनके मस्तिष्क में घ्राण बल्ब अन्य प्रकार के जानवरों, जैसे स्तनधारियों की तुलना में छोटे होते हैं। हालाँकि, इस अभूतपूर्व शोध से पता चला कि आकार का हमेशा ताकत से सीधा संबंध नहीं होता है।
आज तक, कई वैज्ञानिकों का मानना है कि मुर्गियां और अन्य पक्षी भोजन का पता लगाने और संचार करने के लिए अपनी गंध की भावना का उपयोग कर सकते हैं।
मुर्गियां झुंड में रहना पसंद करती हैं, और इन झुंडों में जटिल सामाजिक संरचनाएं हो सकती हैं। शोधकर्ता अभी भी इन सामाजिक संरचनाओं में गंध की भूमिका को उजागर कर रहे हैं। कई शोधकर्ताओं का यह भी मानना है कि मुर्गियां प्रजनन के मौसम के दौरान गंधों पर निर्भर रहती हैं और अंतःप्रजनन से बचने के लिए वे गंधों का उपयोग भी कर सकती हैं।
कुल मिलाकर, मुर्गियां अपनी गंध की भावना का उपयोग कई उद्देश्यों के लिए कर सकती हैं, जिसमें भोजन की तलाश, संचार करना और अपने प्रजनन के मौसम के दौरान उपयुक्त साथियों की पहचान करना शामिल है।
मुर्गियां अपनी सूंघने की क्षमता कब विकसित करती हैं?
मुर्गियां अपने खोल से बाहर निकलने से कुछ समय पहले सूंघने की क्षमता विकसित कर लेती हैं। एक प्रयोग में, शोधकर्ताओं ने चिकन अंडे के बगल में कुछ खाद्य पदार्थ रखे। एक बार जब चूज़े उनके खोल से बाहर आ गए, तो उन्होंने अन्य प्रकार के भोजन की तुलना में इन खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी।
मुर्गियों को कौन सी सुगंध पसंद है?
मुर्गियां उन खाद्य पदार्थों को खाना पसंद करती हैं जो उनसे परिचित हैं। यह प्राथमिकता उपस्थिति के कारण हो सकती है, क्योंकि मुर्गियां भोजन का पता लगाने के लिए दृष्टि और रंगों पर भरोसा करती हैं। हालाँकि, परिचित गंध भी यह निर्धारित करने में एक मजबूत भूमिका निभा सकती है कि मुर्गी क्या खाने का फैसला करती है। जिस घोंसले में वे चूजों के रूप में बड़े हुए थे, उससे जुड़ी गंधों से भी उन्हें लगाव है।
एक शोध प्रयोग में घरेलू मुर्गियों में खान-पान की आदतों का अवलोकन किया गया और पाया गया कि मुर्गियां ऐसे भोजन से परहेज करती हैं जिनमें अपरिचित गंध आती है। इसलिए, मुर्गियां केवल वही खाद्य पदार्थ खा सकती हैं जिनसे वे अपने विकास के चरणों के दौरान परिचित हो चुकी हैं।
मुर्गियां किस गंध से नफरत करती हैं?
मुर्गियों को भी अलग-अलग गंधों से घृणा हो सकती है। यह निर्धारित करना मुश्किल हो सकता है कि मुर्गियाँ किस प्रकार के खाद्य पदार्थों से परहेज करेंगी क्योंकि अब अध्ययन स्मृति और मुर्गे की भोजन प्राथमिकताओं के साथ एक मजबूत संबंध की ओर इशारा करते हैं।
हालाँकि, चिकन मालिकों के लिए ऐसी मुर्गियाँ रखना आम बात है जो साइट्रस और कुछ जड़ी-बूटियाँ, जैसे रोज़मेरी और थाइम पसंद नहीं करतीं।
क्या मुर्गियां डर की गंध सूंघ सकती हैं?
मुर्गियां भले ही डर को सूंघने में सक्षम न हों, लेकिन वे उन चीजों को सूंघ सकती हैं जिनसे उन्हें डर लगता है। एक बार जब वे किसी शिकारी की गंध को पकड़ लेते हैं, तो वे उन स्थानों से बचना सीख जाएंगे जहां उसी गंध के निशान हों।2012 के एक अध्ययन में, मुर्गियां शिकारियों और शाकाहारी जानवरों के मल के बीच अंतर करने में सक्षम थीं।
अंतिम विचार
लोगों ने काफी समय से मुर्गियों की घ्राण इंद्रियों को गलत समझा है। हालाँकि उन्हें उत्कृष्ट दृष्टि के लिए जाना जाता है, हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि हमें अभी भी मुर्गियों की गंध की भावना के बारे में बहुत कुछ खोजना और सीखना बाकी है।
कुल मिलाकर, मुर्गियां सामाजिक उद्देश्यों और सुरक्षा के लिए अपनी घ्राण प्रणाली पर भरोसा करती हैं। वे उन गंधों से बंध सकते हैं जो उनके चूजे होने के दौरान परिचित हो जाती हैं, और वे गंधों के आधार पर एक अच्छा संभावित साथी भी ढूंढ सकते हैं। मुर्गियां शिकारियों की गंध को पहचानकर और उन क्षेत्रों से बचकर भी अपनी रक्षा कर सकती हैं जहां ये शिकारी रहते हैं।
तो, अगली बार जब आप अपनी मुर्गियों के साथ हों, तो उनका निरीक्षण करें और देखें कि वे किस प्रकार का भोजन या क्षेत्र पसंद करते हैं। आप उनके अतीत के बारे में सुराग और जानकारी इकट्ठा करने में सक्षम हो सकते हैं और वे अपने आसपास के वातावरण के बारे में क्या समझ सकते हैं।
