आप जानते होंगे कि विस्कॉन्सिन पनीर के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह दूध उत्पादन में देश भर में दूसरा अग्रणी राज्य है? हर महीने, विस्कॉन्सिन गायें 2.44 बिलियन पाउंड दूध का उत्पादन करती हैं!1लेकिन विस्कॉन्सिन में कितनी गायें हैं?1 जनवरी, 2023 तक अनुमान है कि विस्कॉन्सिन 3.4 मिलियन से अधिक मवेशियों का घर है।
विस्कॉन्सिन 180 से अधिक वर्षों से डेयरी फार्मों का घर रहा है। इनमें से अधिकांश परिवार के स्वामित्व वाले और संचालित हैं। देश के लगभग एक चौथाई डेयरी फार्म अकेले विस्कॉन्सिन में हैं।
इस राज्य में गायों के बारे में अधिक तथ्य जानने के लिए आगे पढ़ें।
विस्कॉन्सिन में कितनी डेयरी गायें हैं?
विस्कॉन्सिन में लगभग 6,500 डेयरी फार्म हैं। इसका मतलब है कि विस्कॉन्सिन 1,000,000 से अधिक डेयरी गायों का घर है। प्रत्येक फार्म में लगभग 175 डेयरी गायें हैं।
हर दिन, प्रत्येक डेयरी गाय 67 पाउंड दूध पैदा करती है।
बीफ के बारे में क्या?
डेयरी उत्पादन के अलावा, विस्कॉन्सिन गोमांस का भी उत्पादन करता है। हैरानी की बात यह है कि पूरे राज्य में डेयरी फार्मों की तुलना में अधिक गोमांस हैं। विस्कॉन्सिन में 14,800 बीफ फार्मों के साथ, राज्य 3.5 मिलियन मवेशियों का घर है।
विस्कॉन्सिन में कितना पनीर का उत्पादन होता है?
विस्कॉन्सिन देश में नंबर एक पनीर उत्पादक राज्य है। इसमें 1,200 की संख्या के साथ किसी भी अन्य राज्य की तुलना में अधिक लाइसेंस प्राप्त पनीर निर्माता हैं। यह चेडर, अमेरिकन, ब्रिक, मोत्ज़ारेला, म्यूएनस्टर और लिम्बर्गर पनीर के उत्पादन में पहले स्थान पर है, लेकिन यह पनीर की 600 से अधिक किस्मों और शैलियों का उत्पादन करता है।
2020 में, विस्कॉन्सिन ने 3.39 मिलियन पाउंड पनीर का उत्पादन किया! मोत्ज़ारेला और चेडर ने मिलकर पनीर उत्पादन का आधे से अधिक 54% हिस्सा बनाया। सभी विशेष चीज़ों में से आधे विस्कॉन्सिन से आते हैं।
विस्कॉन्सिन में सबसे बड़ा डेयरी फार्म कौन सा है?
रोसेंडेल डेयरी फार्म विस्कॉन्सिन का सबसे बड़ा है। यह 8,400 गायों का घर है और प्रतिदिन 78,000 गैलन दूध का उत्पादन करता है।
फार्म पिकेट, विस्कॉन्सिन में स्थित है। यह समूह पर्यटन की पेशकश करता है ताकि आप देख सकें कि फार्म कैसे संचालित होता है।
विस्कॉन्सिन का डेयरी उत्पादन कितना पैसा कमाता है?
विस्कॉन्सिन का डेयरी उद्योग फ्लोरिडा साइट्रस और इडाहो आलू के संयुक्त मूल्य से अधिक आकर्षक है। यह हर साल $45.6 बिलियन का उत्पादन करता है, जिससे 154,000 नौकरियों के सृजन के साथ अर्थव्यवस्था को गति मिलती है। विस्कॉन्सिन के राज्य और स्थानीय करों को डेयरी उद्योग से हर साल $1.26 बिलियन प्राप्त होते हैं।
पनीर की राजधानी कौन सा शहर है?
जबकि विस्कॉन्सिन विश्व की डेयरी राजधानी है, इसके एक शहर को विश्व की पनीर राजधानी घोषित किया गया है।
प्लाईमाउथ, विस्कॉन्सिन, सार्जेंटो, ग्रेट लेक्स और मास्टर्स गैलरी जैसे विभिन्न चीज़मेकर्स का घर है। संयुक्त राज्य अमेरिका में खाया जाने वाला लगभग 15% पनीर प्लायमाउथ के माध्यम से स्थानांतरित किया गया है।
कौन सा राज्य विस्कॉन्सिन से अधिक दूध का उत्पादन करता है?
विस्कॉन्सिन दूध उत्पादन के मामले में देश का दूसरा अग्रणी राज्य है। तो, पहला कौन सा है?
कैलिफ़ोर्निया शीर्ष दूध उत्पादक राज्य है! इसकी डेयरी गायें हर साल 4 बिलियन पाउंड से अधिक दूध का उत्पादन करती हैं।
संयुक्त राज्य अमेरिका में शीर्ष पांच दूध उत्पादक राज्य हैं:
- कैलिफ़ोर्निया:40 अरब पाउंड प्रति वर्ष
- विस्कॉन्सिन: 30 अरब पाउंड प्रति वर्ष
- इडाहो: 15 अरब पाउंड प्रति वर्ष
- न्यूयॉर्क: 15 अरब पाउंड प्रति वर्ष
- टेक्सास: 13 अरब पाउंड प्रति वर्ष
- यह भी देखें: टेक्सास में कितनी गायें हैं?
क्या विस्कॉन्सिन बकरी का दूध पैदा करता है?
डेयरी गायों के अलावा, विस्कॉन्सिन का डेयरी बकरी उद्योग भी फल-फूल रहा है। विस्कॉन्सिन में 74,000 डेयरी बकरियां हैं। बकरी के दूध उत्पादन में राज्य देश में प्रथम स्थान पर है।
विस्कॉन्सिन इतना अधिक पनीर क्यों पैदा करता है?
विस्कॉन्सिन के शुरुआती डेयरी किसानों ने पनीर बनाना चुना क्योंकि यह दूध या मक्खन की तुलना में अधिक समय तक रहता है। पनीर उत्पादन के लिए एक बेहतर विकल्प था क्योंकि भंडारण और परिवहन सीमित थे। पहली पनीर फैक्ट्री 1841 में ऐनी पिकेट द्वारा स्थापित की गई थी, जिन्होंने पनीर का उत्पादन करने के लिए अपने पड़ोसी के खेत के दूध का उपयोग किया था।
समय के साथ, पनीर निर्माताओं ने पनीर उत्पादन में सुधार किया और किसानों को उचित तकनीकों के बारे में शिक्षित करना शुरू किया।
किस राज्य में डेयरी गायों की संख्या सबसे कम है?
अलास्का में सबसे कम गायें हैं, राज्य में केवल 300 हैं। यह एक डेयरी फार्म का घर है, इसलिए अलास्का हर साल केवल 2.8 मिलियन पाउंड दूध का उत्पादन करता है। तुलनात्मक रूप से, विस्कॉन्सिन में 8,500 गुना अधिक फार्म हैं, और कैलिफ़ोर्निया में 14,433 गुना अधिक दूध का उत्पादन होता है!
विस्कॉन्सिन में देखी जाने वाली सामान्य गाय की नस्लें क्या हैं?
बीफ मवेशियों की नस्लों में शामिल हैं:
- एंगस
- हियरफोर्ड
- शॉर्टहॉर्न
- लिमोसिन
- मेन-अंजौ
डेयरी गाय की नस्लों में शामिल हैं:
- आयरशायर
- ब्राउन स्विस
- ग्वेर्नसे
- होल्स्टीन
- मिल्किंग शॉर्टहॉर्न
- लाल और सफेद
आप इन नस्लों को विस्कॉन्सिन राज्य मेले में मवेशी कार्यक्रमों के दौरान देख सकते हैं।
निष्कर्ष
यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि डेयरी उत्पादन के मामले में विस्कॉन्सिन देश में दूसरे स्थान पर है। 1 मिलियन से अधिक डेयरी गायों के साथ, राज्य हर साल 2 बिलियन पाउंड से अधिक दूध का उत्पादन करता है। गायों के अलावा, यह बकरी के दूध का भी उत्पादन करता है, जो देश में बकरी के दूध उत्पादन में पहले स्थान पर है। विस्कॉन्सिन में 3 मिलियन से अधिक बीफ मवेशी हैं, राज्य में 14,800 बीफ फार्म हैं। यदि आप विस्कॉन्सिन जा रहे हैं, तो इस राज्य द्वारा दी जाने वाली हर चीज़ का लाभ उठाना सुनिश्चित करें!
