यदि आप अपने चिकन के व्यंजनों की सूची को लंबा करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप शकरकंद पर विचार कर सकते हैं। आख़िरकार, हम जानते हैं कि ये छोटे संतरे के छिलके हमारे लिए पोषण संबंधी लाभों से भरपूर हैं। लेकिन क्या इस स्टार्चयुक्त सब्जी से मुर्गियों को भी फायदा हो सकता है?
वे शकरकंद और शकरकंद का भरपूर आनंद ले सकते हैंकभी-कभी आपके झुंड को पेश करने के लिए एक फायदेमंद नाश्ता हो सकता है। हम आपकी मुर्गियों के लिए शकरकंद तैयार करने के बारे में सभी विवरण प्राप्त करेंगे और आपको यह मेनू आइटम कितनी बार पेश करना चाहिए। आइए इस तक पहुँचें।
मुर्गियां शकरकंद खा सकती हैं
हम सभी ने खतरनाक नाइटशेड परिवार के पौधों के बारे में सुना होगा और हमें अपने झुंड को हर कीमत पर दूर कैसे रखना चाहिए। चूँकि शकरकंद अच्छे आलू होते हैं, आप चिंतित हो सकते हैं कि यही समस्या शकरकंद के लिए भी लागू होती है।
सौभाग्य से, ऐसा नहीं है। शकरकंद, अपने नाम के बावजूद, मॉर्निंग ग्लोरी परिवार से संबंधित है। तो, शकरकंद के पौधे के सभी भाग - त्वचा, जड़ें, पत्तियाँ, आदि - आपके झुंड के लिए पूरी तरह से सुरक्षित हैं, भले ही वे पके हों या नहीं।
आसानी से खाने के लिए, आप परोसने से पहले आलू को थोड़ा नरम करने के लिए उबाल सकते हैं। लेकिन अन्यथा, आपकी लड़कियाँ बिना किसी परिणाम के अवसर पर इन आलूओं को स्वतंत्र रूप से तोड़ सकती हैं।
सफेद बनाम शकरकंद
तो, हमने आपको अभी बताया कि सफेद और शकरकंद दो अलग-अलग परिवारों से आते हैं। आइए इसमें थोड़ा और विस्तार से देखें क्योंकि हमें लगता है कि यह एक महत्वपूर्ण अंतर है। सफेद आलू मुर्गियों सहित कई जानवरों के लिए जहरीला हो सकता है। लेकिन शकरकंद नहीं-तो क्या देता है?
हालाँकि वे संरचना में समान दिख सकते हैं, सफ़ेद और शकरकंद अलग-अलग परिवारों से आते हैं। सफ़ेद आलू नाइटशेड परिवार में हैं। नाइटशेड को व्यापक रूप से एक विष के रूप में जाना जाता है जो लोगों और पालतू जानवरों दोनों को बहुत बीमार कर सकता है।
पकने तक सफेद आलू भी लोगों को हो सकते हैं. इसलिए, हम इसे पूरी तरह से स्पष्ट करना चाहते हैं - सफेद आलू मुर्गियों के लिए पूरी तरह से सुरक्षित हैं (कच्चे भी) जब तक कि वे हरे न हों या उनमें तने न हों। जब वे हरे होते हैं, तो उनमें सोलनिन नामक एक यौगिक होता है, जो पौधे में ही एक जहरीला क्षारीय होता है।
पकने के बाद, उन्हें यह समस्या नहीं होती। इसलिए, यदि आप अपनी मुर्गियों को सफेद आलू खिलाना चुनते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वहां बिल्कुल भी हरा क्षेत्र न हो - और सुरक्षित रहने के लिए, आप पहले उन्हें पकाना चाहेंगे।
शकरकंद पोषण तथ्य
सेवा का आकार: 1 मध्यम शकरकंद
- कैलोरी:112
- कार्बोहाइड्रेट: 26 ग्राम
- प्रोटीन: 2 ग्राम
- मोटा:.07 ग्राम
- फाइबर: 9 ग्राम
स्वास्थ्य लाभ
मुर्गियां सर्वाहारी प्राणी हैं जिन्हें स्वस्थ रहने के लिए अपने दैनिक आहार में विभिन्न सामग्रियों की आवश्यकता होती है। उनके अधिकांश पोषक तत्व प्राकृतिक चारा और वाणिज्यिक फ़ीड से आते हैं।
बीटा-कैरोटीन
बीटा-कैरोटीन विटामिन ए अवशोषण का अग्रदूत है। यह सेलुलर स्वास्थ्य और दृष्टि के संबंध में विटामिन ए के लाभों को बढ़ाने में सहायता करता है।
विटामिन ए
विटामिन ए आपकी मुर्गियों को अंधेपन और आंखों की समस्याओं से बचाने में मदद करता है। यह हड्डियों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली का भी समर्थन करता है। यह प्रजनन और अंडा उत्पादन में एक उत्कृष्ट घटक है।
फाइबर
फाइबर सामान्य आंत्र क्रिया में मदद करता है और आपकी मुर्गियों में कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में भी मदद कर सकता है। यह उन्हें उपयुक्त शारीरिक वजन हासिल करने में मदद करता है और समग्र दीर्घायु बढ़ाता है।
Choline
कोलीन तंत्रिका तंत्र को स्मृति नियमन, मांसपेशियों पर नियंत्रण और समग्र मनोदशा में मदद करता है।
विटामिन ई
विटामिन ई कोशिकाओं की ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकने और दृष्टि और मस्तिष्क के कार्य में मदद कर सकता है।
विटामिन सी
विटामिन सी, या एस्कॉर्बिक एसिड, सेलुलर ऑक्सीडेटिव क्षति से भी बचाता है और समग्र प्रतिरक्षा प्रणाली कार्यों में सुधार करता है।
एंथोसायनिन
एंथोसायनिन पर पर्याप्त ध्यान नहीं दिया जाता। इस रंगद्रव्य में सूजनरोधी, कैंसररोधी, मधुमेहरोधी और रोगाणुरोधी गुण हो सकते हैं, साथ ही यह हृदय प्रणाली के लिए लाभकारी हो सकता है।
संभावित पतन
किसी भी अन्य आहार सामग्री की तरह, किसी भी चीज़ की अति बुरी बात है। भले ही शकरकंद आपके चिकन के आहार में अत्यधिक सुपाच्य और फायदेमंद है, लेकिन बहुत अधिक मात्रा में अक्सर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।
शकरकंद में उच्च ऑक्सालेट चिंता का कारण हो सकता है। यदि आपकी मुर्गियों के शरीर में बहुत अधिक ऑक्सालेट हैं, तो यह उनके शरीर को लाभकारी पोषक तत्वों को अवशोषित करने और कैल्शियम जैसे खनिजों से जुड़ने से रोक सकता है।यदि आपकी मुर्गियाँ उचित कैल्शियम स्तर को अवशोषित नहीं कर पाती हैं, तो इससे अंडे का उत्पादन ख़राब हो सकता है और कई अन्य स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ हो सकती हैं।
कच्चा बनाम पका हुआ
जब शकरकंद की बात आती है, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे आपकी मुर्गियों के लिए कच्चे हैं या पके हुए हैं।
पका हुआ शकरकंद आम तौर पर आपकी मुर्गियों के लिए अधिक आसान होता है और जल्दी पच जाता है। अंततः, आप अपने मुर्गों के आहार में कच्चे और पके हुए शकरकंद शामिल कर सकते हैं, यह देखने के लिए कि वे किसे बेहतर मानते हैं।
यदि आप अपनी मुर्गियों को सभी शकरकंद खिलाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि उन्हें आसानी से पचने वाले टुकड़ों में काट लिया जाए। आप नहीं चाहेंगे कि आपकी मुर्गियां अपने भोजन के लिए लड़ते समय शकरकंद के एक बड़े टुकड़े को खाकर दम तोड़ दें।
इसी तरह, यदि आप अपने चिकन को पके हुए शकरकंद खिलाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से ठंडे हों। अपनी मुर्गियों को बहुत गर्म शकरकंद खिलाने से उनकी ग्रासनली और गले की परत को नुकसान पहुंच सकता है।
चिकन फ़ीड के रूप में शकरकंद का इतिहास
आप सोच सकते हैं कि मुर्गियों को उनके मानक व्यावसायिक आहार की आवश्यकता होती है, और आप आंशिक रूप से सही होंगे। एक बुनियादी व्यावसायिक अनाज रखना सबसे अच्छा है जो पोषण के सभी आधारों को कवर करता है ताकि आपके झुंड को किसी भी क्षेत्र में कमी न हो।
हालाँकि, 1950 के दशक में, कुछ एशियाई देशों ने शकरकंद का उपयोग पोल्ट्री चारे के रूप में किया था। ऐसा करने का उनका कारण यह है कि शकरकंद में 90% तक स्टार्च होता है। अध्ययनों से पता चलता है कि शकरकंद पारंपरिक अंडा परतों के लिए एक बहुत ही उपयुक्त दैनिक आहार के रूप में काम करता है। हालाँकि, ब्रॉयलर मुर्गियों के साथ, चूजों का वजन उतना नहीं बढ़ा जितना कि वाणिज्यिक फ़ीड से।
हम आपकी मुर्गियों को केवल शकरकंद खिलाने की अनुशंसा नहीं कर रहे हैं, लेकिन उन्हें बार-बार खिलाना सुरक्षित है। आप शकरकंद को पकाना या कच्चा छोड़ना चुन सकते हैं। किसी भी तरह से, यह आपकी मुर्गियों के लिए स्वास्थ्य लाभ है, जिससे उन्हें अपने शरीर के लिए आवश्यक अन्य पोषक तत्वों की पूर्ति करने की अनुमति मिलती है।
अंतिम विचार
तो अब आप जानते हैं कि आपकी मुर्गियां अक्सर शकरकंद खा सकती हैं। शकरकंद आपके झुंड के लिए, उनकी बेलों से लेकर जड़ों तक, सुरक्षित हैं। वे आपके चिकन के आहार में एक अद्भुत स्टार्च स्रोत प्रदान करते हैं, एक स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट बनाते हैं जो ठोस ऊर्जा प्रदान करता है।
बस सावधान रहें कि अपने चिकन के आहार में शकरकंद की मात्रा अधिक न डालें। शकरकंद में ऑक्सालेट होता है, जो आपके चिकन के पाचन तंत्र में कैल्शियम के साथ मिलकर अवशोषण की कमी पैदा करता है। किसी भी चीज़ की तरह, अपने झुंड को शकरकंद कम मात्रा में खिलाएं।
