जंगल में कछुओं का आहार व्यापक रूप से विविध होता है और वे अपनी भोजन प्राथमिकताओं के बारे में नुक्ताचीनी नहीं करते हैं। बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि कछुए कुछ भी खा सकते हैं। स्वस्थ और खुश रहने के लिए उन्हें विशिष्ट आहार संबंधी आवश्यकताएं होती हैं। इसमें स्वस्थ सब्जियों और हरी सब्जियों का उच्च प्रतिशत शामिल है, लेकिन ब्रोकोली के बारे में क्या? क्या कछुए ब्रोकली खा सकते हैं?
कछुए निश्चित रूप से ब्रोकली खाएंगे अगर उन्हें ब्रोकली दी जाए, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें इसे खाना चाहिए। ऐसी कई सामान्य सब्जियाँ हैं जो कछुओं को नहीं दी जानी चाहिए और आश्चर्य की बात यह है कि ब्रोकोली उनमें से एक है।हालांकि ब्रोकोली के मनुष्यों के लिए कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन इसे अपने कछुए को नियमित रूप से देना अच्छा नहीं है।
इस लेख में, हम पता लगाएंगे कि आपके कछुए के आहार से ब्रोकोली को बाहर रखना सबसे अच्छा क्यों है और इसके बेहतर विकल्प क्या हैं। आइए गोता लगाएँ!
कछुओं को ब्रोकली क्यों नहीं खानी चाहिए?
ब्रोकोली को कई लोग सुपरफूड मानते हैं क्योंकि इसमें फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और खनिज की उच्च मात्रा होती है। जबकि ब्रोकोली आपके कछुए को कभी-कभी खिलाई जा सकती है और अगर इसे कम मात्रा में दिया जाए तो यह ज्यादा नुकसान नहीं करेगी, लेकिन बेहतर होगा कि इसे उनके नियमित आहार का हिस्सा न बनाया जाए।
सबसे पहले, कई अन्य क्रूसिफेरस सब्जियों की तरह, ब्रोकोली के तने और फूलों में ग्लूकोसाइनोलेट और राइबोफ्लेविन होते हैं, जो दोनों गोइट्रोजेन नामक यौगिकों में परिवर्तित हो जाते हैं। ये यौगिक आपके कछुए की थायरॉयड गतिविधि में हस्तक्षेप कर सकते हैं और इस प्रकार उनके आयोडीन ग्रहण को सीमित कर सकते हैं। इससे संभावित रूप से लीवर और किडनी की बीमारी हो सकती है और यह घातक भी हो सकता है।
ब्रोकोली की पत्तियों के बारे में क्या?
ब्रोकोली की पत्तियां कछुओं के लिए उत्तम नाश्ते की तरह लगती हैं: वे गहरे, हरे और रसदार होते हैं, जो आमतौर पर कछुए के भोजन का आदर्श वर्णन है। इनमें फाइबर की मात्रा भी अधिक होती है और ये खनिज और विटामिन से भरपूर होते हैं। हालाँकि, पत्तियों में गोइट्रोजेनिक यौगिक भी होते हैं, यद्यपि तने और फूलों की तुलना में बहुत कम मात्रा में। मनुष्य बड़ी मात्रा में गोइट्रोजेनिक यौगिकों को आसानी से खा सकते हैं क्योंकि हम इन खाद्य पदार्थों को पचाने और संसाधित करने में कहीं अधिक कुशल हैं, जबकि कछुओं में मनुष्यों की तुलना में कहीं अधिक संवेदनशील थायरॉयड ग्रंथि होती है।
ब्रोकोली की पत्तियां निश्चित रूप से तने और फूलों की तुलना में अधिक सुरक्षित हैं और कछुओं के लिए कुछ लाभकारी हो सकती हैं, लेकिन शायद बेहतर होगा कि इन्हें अपने कछुए के आहार से पूरी तरह हटा दें या केवल कभी-कभार ही दें।
विरोधी पोषक तत्व क्या हैं?
दूसरा मुद्दा यह है कि ब्रोकोली पौधे के सभी हिस्सों में "एंटी-पोषक तत्व" माने जाने वाले यौगिक होते हैं, जो पौधे द्वारा प्राप्त किए जाने वाले किसी भी पोषक तत्व को कम करते हैं।जैसा कि नाम से पता चलता है, एंटी-पोषक तत्व हैं: जबकि पोषक तत्व पोषण प्रदान करते हैं और सेवन करने पर स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, एंटी-पोषक तत्व पोषक तत्वों के अवशोषण को रोकते हैं और अवरुद्ध करते हैं। हालाँकि इस बात पर अभी भी बहस चल रही है कि इन यौगिकों का स्वास्थ्य पर कितना प्रभाव पड़ सकता है, हम अभी खेद व्यक्त करने के बजाय सुरक्षित रहना पसंद करेंगे, खासकर जब बात हमारे पालतू जानवरों की हो।
ब्रोकोली जैसी कई क्रूसिफेरस सब्जियों में ग्लूकोसाइनोलेट्स होते हैं जो आपके कछुए की थायरॉयड गतिविधि में हस्तक्षेप करते हैं। लेकिन चिंता करने के लिए इनमें से और भी पोषक तत्व हैं। ब्रोकोली में फाइटोएस्ट्रोजेन भी उच्च मात्रा में होता है, जो हार्मोनल व्यवधान और प्रजनन क्षमता में कमी का कारण बन सकता है, और फाइटेट्स, जो आपके कछुए के पाचन तंत्र में खनिजों की जैवउपलब्धता को कम कर सकता है।
अन्य क्रुसिफेरस सब्जियों के बारे में क्या?
दुर्भाग्य से, अधिकांश अन्य सामान्य क्रूसिफेरस सब्जियों में भी अलग-अलग मात्रा में गोइट्रोजन होते हैं, और इनसे भी बचना चाहिए। इनमें सब्जियां शामिल हैं:
- गोभी
- ब्रुसेल्स स्प्राउट्स
- फूलगोभी
- बोक चॉय
- सरसों का साग
- शलजम
कछुओं के लिए कौन सी सब्जियां सुरक्षित हैं?
दुर्भाग्य से, ब्रोकली आपके कछुए को नियमित रूप से देने के लिए सुरक्षित भोजन नहीं है, लेकिन निराश न हों! आपके कछुए को देने के लिए कई अन्य स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जियाँ हैं:
- स्क्वैश
- शतावरी
- गाजर
- मटर
- हरी बीन्स
- बेल मिर्च
- स्विस चर्ड
- कोहलराबी
- तोरी
- अजमोद
- शकरकंद
अधिकांश कछुए सर्वाहारी होते हैं, और यद्यपि वे मुख्य रूप से सब्जियां और फल खाते हैं, उन्हें नियमित रूप से पशु-आधारित प्रोटीन खाने की भी आवश्यकता होती है।छोटे कछुए (7 वर्ष से कम) अधिक मांसाहारी होते हैं और उन्हें अधिक पशु-स्रोत वाले भोजन की आवश्यकता होगी, लेकिन वयस्कों को भी उचित मात्रा में भोजन की आवश्यकता होती है। इनमें आम तौर पर सार्डिन, ट्राउट, या कछुआ छर्रों जैसे खाद्य पदार्थ, साथ ही पतंगे, झींगुर और कीड़े जैसे कीड़े शामिल हैं। आदर्श रूप से, आपके वयस्क कछुए का आहार 50% पौधे-आधारित और 50% पशु-आधारित होना चाहिए, हालाँकि जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं आप पौधों का सेवन बढ़ा सकते हैं।
आपको कछुए को क्या नहीं खिलाना चाहिए?
हालांकि ब्रोकोली को बिना किसी नकारात्मक परिणाम के मध्यम मात्रा में और कभी-कभी दिया जा सकता है, लेकिन कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो कछुओं को बिल्कुल भी नहीं दिए जाने चाहिए। इनमें किसी भी प्रकार के डेयरी उत्पाद शामिल हैं, क्योंकि कछुए डेयरी और किसी भी "मानव भोजन" को पचा नहीं सकते हैं। अपने पालतू कछुए को निम्नलिखित देने से बचें:
- दूध
- पनीर
- दही
- चॉकलेट
- कच्ची मछली या चिकन
अंतिम विचार
हालांकि आपके कछुए को कभी-कभार और कम मात्रा में ब्रोकली देना ठीक रहेगा, लेकिन इसे नियमित रूप से नहीं दिया जाना चाहिए। ब्रोकोली में मौजूद एंटी-पोषक तत्व संभवतः अच्छे पोषक तत्वों के अवशोषण को रोक देंगे, और इसमें मौजूद गोइट्रोजन आपके कछुए के थायरॉयड के साथ समस्याएं पैदा कर सकते हैं। सौभाग्य से, आपके कछुए को खिलाने के लिए बहुत सारी अन्य सुरक्षित सब्जियाँ हैं, और हमारी राय में, उन्हें ब्रोकोली खिलाना जोखिम के लायक नहीं है।
