मुर्गियों के बारे में सबसे रहस्यमय चीजों में से एक यह है कि वे अंडे देना जारी रखती हैं, भले ही उन्हें निषेचित करने के लिए आसपास कोई मुर्गे न हों। विपुल खरगोश सहित अधिकांश अन्य पशु प्रजातियों में, अंडे केवल तभी दिए जाते हैं जब नर उन्हें निषेचित करता है। हालाँकि, मुर्गी लगभग हर दिन अंडा दे सकती है, चाहे मुर्गा मौजूद हो या नहीं।मुर्गियां बिना निषेचित अंडे देती हैं क्योंकि उनकी प्रवृत्ति घोंसला बनाने और चूजों को पालने के लिए तैयार करने के लिए उनमें से एक समूह को इकट्ठा करने की होती है। जब हम इस अजीब व्यवहार पर करीब से नज़र डालते हैं और चर्चा करते हैं तो पढ़ते रहें निषेचित और अनिषेचित अंडों के बीच अंतर, एक क्लच में कितने अंडे हैं, एक मुर्गी कितने अंडे दे सकती है, और आपके झुंड के बारे में अधिक जानने में आपकी मदद करने के लिए और भी बहुत कुछ।
मुर्गियां अंडे क्यों देती रहती हैं?
हालांकि कोई भी मुर्गी के दिमाग में यह बात नहीं पहुंचा पाया कि वे इतने सारे अंडे क्यों देती हैं, हम जानते हैं कि वे क्या हासिल करने की कोशिश कर रहे हैं। कुछ मुर्गियाँ लगभग अनिवार्य रूप से अंडों का एक समूह बनाकर उन पर बैठ सकती हैं। अंडों पर बैठना ब्रूडिंग कहलाता है, और पोल्ट्री किसान ऐसी मुर्गियों को पसंद करते हैं जो ब्रूडिंग नहीं करती हैं और इसके बजाय उठकर अंडे छोड़ देती हैं, इसलिए उन्हें इकट्ठा करना आसान होता है। मुर्गियाँ हर दिन एक अंडे देने के लिए उसी घोंसले में लौटती हैं जब तक कि उसमें एक क्लच न हो जाए, जो लगभग एक दर्जन अंडे का होता है। एक बार जब उसके पास ढेर सारे अंडे आ जाएंगे, तो वह उन्हें देना बंद कर देगी और चिंता करते हुए खुश रहेगी।
हालाँकि, अगर किसान हर दिन अंडे इकट्ठा करता है, तो मुर्गी के पास कभी भी अंडे नहीं होंगे और वह उस लक्ष्य की प्राप्ति के लिए अंडे देती रहेगी।
निषेचित बनाम अनिषेचित अंडे
जब एक मुर्गी मुर्गे के साथ संभोग करती है, तो वह अगले सप्ताह के लिए उपजाऊ अंडे देती है। अगर सही परिस्थितियों में रखा जाए तो ये उपजाऊ अंडे फूटेंगे, लेकिन अगर पोल्ट्री किसान हर दिन अंडे इकट्ठा करता है और उन्हें प्रशीतित रखता है, तो वे दिखने और स्वाद में अनिषेचित अंडों से लगभग अप्रभेद्य होंगे। अंडे उपजाऊ होने और मुर्गी के संभोग करने के अलावा, मुर्गी की दिनचर्या में कोई अंतर नहीं होगा, और यदि घोंसले में आधे से अधिक अनिषेचित अंडे थे, तो मुर्गी निषेचित अंडे को संग्रह में जोड़ने में प्रसन्न होगी।
निषेचित अंडे के लक्षण
निषेचित अंडे को लगभग 100 डिग्री पर 60% आर्द्रता में कई घंटों तक रखा जाता है, वे एक शिशु मुर्गी में बदलना शुरू कर देंगे, और पहला संकेत अंडे के अंदर एक शिरा संरचना होगी। शिरा तंत्र प्रकट होने में 3-4 दिन लगेंगे और मुर्गे को अंडे सेने में लगभग 3 सप्ताह लगेंगे।
मुर्गी कितने अंडे दे सकती है?
मुर्गियां, इंसानों की तरह, एक निर्धारित संख्या में अंडे लेकर पैदा होती हैं जिन्हें वे दे सकती हैं। यदि आपकी मुर्गी के अंडे ख़त्म हो जाते हैं, तो वह उन्हें देना बंद कर देगी, लेकिन अधिकांश मुर्गियाँ बुढ़ापे के कारण अंडे देना बंद कर देंगी। एक मुर्गी जन्म के समय 15,000 से अधिक अंडे दे सकती है, लेकिन आमतौर पर 3-4 वर्षों तक प्रति वर्ष केवल 100 से 300 अंडे ही देगी। औसत मुर्गी कुल मिलाकर लगभग 600 अंडे पैदा करती है, लेकिन यह एक नस्ल से दूसरी नस्ल में काफी भिन्न हो सकती है, और सैकड़ों नस्लें हैं।
सारांश
ऐसा लगता है कि मुर्गियां किसी भी अन्य चीज़ की तुलना में अंडे का एक गुच्छा प्राप्त करने में अधिक रुचि रखती हैं और इस बात पर ध्यान नहीं देती हैं कि क्या उन्होंने मुर्गे के साथ संभोग किया है या मनुष्य उनके अंडे चुराते रहते हैं। जब तक उनके घोंसले में एक दर्जन से कम अंडे हैं, वे अगले 3-4 वर्षों तक वहाँ और अंडे देते रहेंगे। आप निषेचित और अनिषेचित अंडे तब तक खा सकते हैं जब तक आप उन्हें हर दिन इकट्ठा करते हैं और रेफ्रिजरेटर में रखते हैं।प्रति मुर्गी औसतन 600 अंडे के हिसाब से, आपको अपनी ओर से अधिक प्रयास किए बिना ही एक जानवर से काफी कुछ मिल जाता है।
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