विशेष रूप से शरद ऋतु के अंत में, जहां भी आप देखते हैं, वहां किसी न किसी प्रकार का सजावटी स्क्वैश दिखाई देता है। शायद आपने सोचा होगा कि सजावट के रूप में अपना उद्देश्य पूरा करने के बाद क्या उन्हें आपके पिछवाड़े के मुर्गों के लिए स्क्रैप के रूप में पुन: उपयोग किया जा सकता है। तार्किक रूप से, आपको यह भी आश्चर्य हुआ होगा कि क्या आपके पंख वाले दोस्त भी स्क्वैश खा सकते हैं।
अच्छी खबर यह है कि मुर्गियां स्क्वैश खा सकती हैं! यह स्वादिष्ट, पौष्टिक है, और कुछ अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। तो, बशर्ते कि आपके हेलोवीन कद्दू सड़ना शुरू नहीं हुए हैं और फफूंदी से मुक्त हैं, तो आपको निश्चित रूप से उन्हें पुनर्चक्रित करना चाहिए और स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में अपनी मुर्गियों को परोसना चाहिए!
सभी स्क्वैश, या बस कुछ?
आपका हेलोवीन लौकी बड़ी संख्या में स्क्वैश में से एक है जिसे आप अपने पिछवाड़े के दोस्तों को पेश कर सकते हैं (और करना भी चाहिए)। वास्तव में, फलों के इस विशाल परिवार में कई अन्य (मजेदार तथ्य: वे एक फल हैं, सब्जी नहीं!) अधिक स्वादिष्ट हैं और पाक उत्साह में उनके पंख फड़कने की संभावना है!
आप सोच रहे होंगे कि यह परिवार कितना बड़ा है। स्क्वैश में फलों के कुकुर्बिटेसी परिवार की सभी प्रजातियां शामिल हैं, जिनमें 900 से अधिक सदस्य शामिल हैं! इस परिवार में तरबूज, बटरनट, कद्दू, हनीड्यूज़, खीरे, तोरी जैसे स्वादिष्ट पसंदीदा व्यंजन शामिल हैं, और सूची जारी है।
अच्छी खबर? आपके मुर्गे समलैंगिक परित्याग वाले व्यक्ति को ज्ञात हर प्रकार के खाद्य स्क्वैश का नाश्ता कर सकते हैं! स्क्वैश का प्रत्येक भाग खाने योग्य है: त्वचा, बीज और मांस; और यह समान रूप से होता है, या तो कच्चा या पका हुआ।
पोषण मूल्य
प्रत्येक स्क्वैश किस्म में अलग-अलग पोषक तत्व होते हैं, लेकिन वे सभी अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ होते हैं, जिनमें कई पोषण लाभ होते हैं। इनमें विटामिन बी और ए और विशेष रूप से विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होते हैं, साथ ही इनमें एंटीऑक्सिडेंट, पॉलीफेनॉल और बीटा-कैरोटीन भी उच्च स्तर का होता है। वे फॉस्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम और मैंगनीज जैसे महत्वपूर्ण खनिजों से भी समृद्ध हैं। इसके अतिरिक्त, वे फाइबर का एक बड़ा स्रोत और जल-युक्त जलयोजन का स्रोत हैं।
अन्य स्वास्थ्य लाभ
शोध से पता चला है कि कद्दू और विंटर स्क्वैश के बीजों ने बकरियों में कीड़ों का भार कम कर दिया,1 और समर स्क्वैश के बीजों ने चूहों में भी ऐसा ही किया। इस बात के कई अन्य प्रमाण हैं कि कद्दू और बटरनट के बीज मनुष्यों और कुत्तों और बिल्लियों जैसे अन्य जानवरों में परजीवी गतिविधि को प्रभावी ढंग से रोकते हैं - इसलिए यह निष्कर्ष निकालना उचित है कि मुर्गीपालन पर उनका समान प्रभाव पड़ता है।
कुकुर्बिटेसी परिवार के बीजों का उपयोग सैकड़ों वर्षों से मनुष्यों और उनके पशुओं दोनों के लिए एक प्राकृतिक और प्रभावी कृमिनाशक के रूप में किया जाता रहा है। कई मुर्गीपालक आंतरिक परजीवियों के विकास को रोकने के लिए कद्दू और बटरनट स्क्वैश के बीज खिलाने का भी सुझाव देते हैं।
जब परजीवी भार बहुत अधिक हो जाता है, तो जानवरों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है और यहां तक कि मृत्यु भी हो सकती है। इसलिए, कृमि गतिविधि के किसी भी लक्षण के लिए अपनी मुर्गियों पर नज़र रखना महत्वपूर्ण है। हालाँकि मुर्गियों पर विशेष रूप से कोई शोध नहीं किया गया है, लेकिन यह संभव है कि नियमित रूप से स्क्वैश बीजों की खुराक देने से कृमि संक्रमण को रोकने में मदद मिल सकती है।
ध्यान रखने योग्य बातें
मुर्गियों को स्क्वैश खिलाते समय कुछ छोटी सावधानियां ध्यान में रखनी चाहिए। उदाहरण के लिए, अधिकांश कद्दू, जैसे हैलोवीन के लिए उपयोग किए जाते हैं, अधिक परिपक्व, सख्त त्वचा वाली किस्म के होते हैं। हालाँकि इसकी संभावना नहीं है, लेकिन आपके चूज़ों को सख्त त्वचा से परेशानी हो सकती है और इसे खाने की कोशिश में उनकी चोंच को नुकसान पहुँच सकता है। यदि आप त्वचा के बहुत सख्त होने से चिंतित हैं, तो या तो इसे हटा दें या अपने पक्षी मित्रों को देने से पहले इसे पका लें।
अधिक पका हुआ स्क्वैश देने के प्रति भी सचेत रहें। सुनिश्चित करें कि यह सड़ना या फफूंदी बढ़ना शुरू नहीं हुआ है। यदि ऐसा है, तो जोखिम से बचना और इसे फेंक देना सबसे अच्छा है।
अपने मुर्गों को पका हुआ स्क्वैश पेश करते समय - विशेष रूप से अपने रात के खाने का बचा हुआ खाना - पहले इस बात पर विचार करें कि क्या यह मसाला, मसालों और चीनी के साथ तैयार किया गया है जो आपके मुर्गियों के लिए स्वस्थ नहीं होगा।
मुझे अपनी मुर्गियों को और क्या खिलाना चाहिए?
मुर्गियां सर्वाहारी होती हैं और उन्हें अपने आहार में बहुत विविधता की आवश्यकता होती है। जब उन्हें उनके अपने उपकरणों पर छोड़ दिया जाता है, तो वे अपने वातावरण में कुछ भी आज़माएंगे जो एक स्वादिष्ट निवाला जैसा हो सकता है। इस कारण से, यदि आप उनकी बातचीत को यथासंभव रोचक और विविध बना देंगे तो वे आपसे हमेशा प्यार करेंगे।
हमेशा मिश्रण में भरपूर मात्रा में स्क्वैश के साथ ताजा, असंसाधित और संपूर्ण खाद्य पदार्थ शामिल करें! उनके आहार को अच्छी गुणवत्ता वाले वाणिज्यिक चिकन फ़ीड के साथ भी पूरक किया जाना चाहिए। बहुत सारे उपलब्ध हैं जो मुर्गे के सटीक विकास चरण के लिए तैयार किए गए हैं।
मुझे अपनी मुर्गियों को क्या खिलाने से बचना चाहिए?
यह स्थापित करने के बाद कि स्क्वैश निश्चित रूप से एक अच्छा विकल्प है, ध्यान रखें कि कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो आपके चिकन मित्रों के लिए खराब विकल्प हो सकते हैं।
अपने चिकन को खिलाने से बचने के लिए खाद्य पदार्थों की इस सूची पर एक नज़र डालें:
- कच्ची फलियाँ
- खट्टे फल
- चॉकलेट
- चाय या कॉफ़ी
- प्याज
- एवोकैडो
- कुछ उद्यान irises
- हरे टमाटर और आलू
- शराब
फफूंद लगे अवशेषों और किसी भी ऐसे खाद्य पदार्थ से सावधान रहें जिसे शाकनाशियों या कीटनाशकों से उपचारित किया गया हो - ऐसे खाद्य पदार्थ जिनसे आप संभवतः खुद से दूर रहेंगे। इसके अलावा, जैसा कि उल्लेख किया गया है, मूल रूप से मनुष्यों के लिए तैयार किए गए खाद्य पदार्थों में अत्यधिक मात्रा में नमक, चीनी और मसाले हो सकते हैं - ये सभी मुर्गियों के लिए अच्छे नहीं हैं।
निष्कर्ष
निष्कर्षतः, अपने सभी शानदार रूपों में स्क्वैश आपके प्यारे मुर्गों के लिए एक बेहद स्वस्थ विकल्प है।इसमें असाधारण रूप से उच्च पोषण मूल्य है, साथ ही यह संभावित कृमिनाशक गुणों जैसे अन्य स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। बस ध्यान रखें कि उन्हें ऐसा स्क्वैश न खिलाएं जो उनकी नाजुक चोंच के लिए बहुत कठिन हो, या जो अब उपभोग योग्य न हो।
