हमारा मानना है कि बातचीत में अजनबी बातें सामने आई हैं, न कि यह सोचकर कि क्या बत्तखों की जीभ भी होती है। आख़िरकार, जब आपको यह पता चले कि आपने कभी बत्तख की जीभ नहीं देखी है, तो आप रहस्य को हमेशा के लिए ख़त्म करने के लिए एक त्वरित Google खोज कर सकते हैं।
बत्तखें पत्ते, कीड़े और अनाज तोड़ने के लिए अपनी शक्तिशाली चोंच का उपयोग करती हैं। यदि आप उन्हें भोजन की तलाश में देखते हैं, तो आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि क्या उनके पास जीभ है या उन्हें इसकी आवश्यकता भी है।आश्चर्यजनक रूप से, बत्तखों के पास जीभ होती है, हालांकि वे मानव विविधता से बहुत अलग हैं आइए विषय की गहराई में उतरें।
बत्तख के मुंह के बारे में सब कुछ
बत्तखों की जीभ होती है जो एक विशेष उद्देश्य की पूर्ति करती है। मनुष्यों और स्तनधारियों के विपरीत, बत्तख की जीभ लार का उत्पादन नहीं करती है। इसके बजाय, उनके पास चोंच के कठोर तालु के साथ लार ग्रंथियां होती हैं। फिर लार भोजन पर परत चढ़ा देती है और बत्तखों को निगलने में मदद करती है।
बत्तखों के मुंह में हड्डी होती है जिसे चोंच कहा जाता है। चोंच आम तौर पर किनारे के चारों ओर नरम बनावट के साथ कठोर होती हैं। पारंपरिक दांतों के बजाय, जैसा कि आप सोच सकते हैं, बत्तखों के पास स्पैटुलेट-आकार के दांत होते हैं जो बत्तखों को भारी चबाने की आवश्यकता के बिना आसानी से भोजन को कुचलने की अनुमति देते हैं।
वे भोजन को बस तोड़ते, कुचलते और निगलते हैं-कई स्तनधारियों के विपरीत जो अधिक चबाते हैं। यह रचना उन्हें कांटेदार जीभ और विशिष्ट आकार के दांतों के साथ भोजन चुनने, फाड़ने और उस तक पहुंचने में मदद करती है।
बत्तख की जीभ हमारी जीभ से काफी अलग होती है। जबकि अधिकांश स्तनधारियों की जीभ पूरी तरह से नरम उपास्थि की होती है, बत्तख की जीभ में एक पतली हड्डी होती है जो अंग से होकर गुजरती है। यह हड्डी हाइपोइड उपकरण बनाने के लिए जिम्मेदार होती है, जो स्वरयंत्र को सहारा देती है।
बत्तखें खाने के लिए अपनी जीभ का उपयोग कैसे करती हैं?
दिलचस्प बात यह है कि बत्तखों (और गीज़) की जीभ पर कांटे और बाल होते हैं जिन्हें पैपिला कहा जाता है।ये घटक बत्तख के मुंह को छलनी के रूप में कार्य करने की अनुमति देते हैं, जो अनिवार्य रूप से पानी में छोटे खाद्य पदार्थों को फ़िल्टर करते हैं। जब वे भोजन पकड़ने की कोशिश कर रहे हों तो वे उत्तोलन के लिए अपनी जीभ का भी उपयोग कर सकते हैं।
एक बत्तख मुंह में पानी को फिल्टर करने के लिए अपनी जीभ को दबाती है। जब बत्तख का मुंह भर जाता है, तो वे अपनी जीभ को अपनी चोंच की छत तक धकेलती हैं, अतिरिक्त पानी या गंदगी को हटाती हैं, ताकि बचा हुआ खाना खा सकें जो उन्होंने पकड़ा हो।
क्या बत्तख की जीभ उन्हें चुप रहने में मदद करती है?
हम सभी जानते हैं कि अधिकांश बत्तखें कुड़कुड़ा सकती हैं, लेकिन आमतौर पर केवल संभोग के मौसम के दौरान या जब चौंक जाती हैं। संभोग के मौसम के दौरान मादा मॉलर्ड कुख्यात नीमहकीम होती हैं।
लेकिन बत्तखें केवल टर्राने तक ही सीमित नहीं हैं। वे क्लिक करना, चहकना, चीख़ना और टर्र-टर्र करना जैसी अन्य ध्वनियाँ निकालते हैं। यह बहुत हद तक नस्ल और वर्ष के समय पर निर्भर करता है।
बत्तख की जीभ स्वरों के उच्चारण में महत्वपूर्ण भूमिका नहीं निभा सकती है, लेकिन यह कुछ मदद कर सकती है।
क्या बत्तखों में स्वाद कलिकाएँ होती हैं?
दिलचस्प बात यह है कि बत्तखें बहुत ही हल्के पैमाने पर स्वाद ले सकती हैं - उनके पास लगभग 400 स्वाद कलिकाएँ होती हैं, जबकि मनुष्यों में 9,000 से अधिक होती हैं। बत्तखें आमतौर पर भोजन का पता लगाने और छांटने के लिए स्वाद की बजाय अपनी गंध की भावना पर भरोसा करती हैं।
कुछ देशों में बत्तख की जीभ एक स्वादिष्ट व्यंजन है
चीन में बत्तख की जीभ को एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है। वे उन्हें सभी प्रकार के दिलचस्प ऐपेटाइज़र और व्यंजनों में परोसते हैं। कुछ लोग बत्तख की जीभ की बनावट को थोड़ा सख्त लेकिन वसायुक्त बताते हैं, जिससे यह खाने में रसदार हो जाती है।
बत्तख की जीभें लगभग 2 इंच लंबी होती हैं, आमतौर पर एक उत्तम काटने के आकार के नाश्ते के लिए इन्हें पीटा और तला जाता है। भले ही बत्तख की जीभ ऐसी नहीं लगती जिसे आप तलना चाहेंगे, फिर भी दुनिया के व्यंजनों के बारे में जानना दिलचस्प है।
अंतिम विचार
क्या आपने जितना सोचा था उससे कहीं अधिक आप बत्तख की जीभ के बारे में सीख पाएंगे? अब आप अपने सभी दोस्तों को बता सकते हैं कि बत्तख की जीभ एक स्वादिष्ट चीज़ है, और उनमें कोई स्वाद कलिकाएँ नहीं होती हैं, जिससे आपके ज्ञान की नई समझ आपके दोस्तों तक फैल जाएगी।
बत्तखों के वस्तुतः एक ही अंग में एक निस्पंदन प्रणाली होती है। यह विचार करना बहुत दिलचस्प है कि कुछ प्रजातियाँ हमसे कितनी भिन्न हैं।
