सबसे पुरानी पोल्ट्री नस्लों में से एक, डॉर्किंग चिकन अपने मांस और अंडों के लिए लोकप्रिय है। इसकी उत्पत्ति तकनीकी रूप से इंग्लैंड में हुई थी, लेकिन इस बारे में थोड़ा रहस्य है कि क्या इसकी उत्पत्ति वास्तव में रोमन साम्राज्य के समय के दौरान इटली में हुई थी।
डॉर्किंग में कई सकारात्मक गुण हैं, इसलिए यदि आप इस प्राचीन नस्ल के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो पढ़ें, क्योंकि हम डॉर्किंग की उपस्थिति, उत्पादकता और अन्य विशेषताओं को कवर करते हैं।
डॉर्किंग चिकन के बारे में त्वरित तथ्य
| नस्ल का नाम: | डॉर्किंग |
| उत्पत्ति स्थान: | इंग्लैंड |
| उपयोग: | अंडे और मांस |
| मुर्गा (नर) वजन: | 9 पाउंड. |
| मुर्गी (मादा) वजन: | 7 पाउंड. |
| रंग: | सफेद, सिल्वर ग्रे, लाल, और रंगीन |
| जीवनकाल: | 7 वर्ष तक |
| जलवायु सहनशीलता: | अधिकांश जलवायु |
| देखभाल स्तर: | आसान |
| उत्पादन: | अच्छे मांस और अंडे का उत्पादन |
| ब्रूडनेस: | अक्सर |
डॉर्किंग चिकन ओरिजिन्स
डॉर्किंग का नाम दक्षिण-पूर्व इंग्लैंड के सरे में स्थित डॉर्किंग शहर के नाम पर रखा गया था, डॉर्किंग जैसी पांच उंगलियों वाली मुर्गियों के बारे में प्राचीन रोम में कृषि लेखक कोलुमेला ने लिखा था।
ऐसा माना जाता है कि 43 ई. में ब्रिटेन पर आक्रमण करते समय रोमन लोग डॉर्किंग के पूर्वजों को अपने साथ लाए होंगे। हालाँकि, इस दावे का समर्थन करने के लिए कोई सबूत नहीं है। यह निश्चित है कि ये मुर्गियाँ सदियों से इंग्लैंड में हैं। 1683 में, उन्हें डॉर्किंग के एक बाज़ार में प्रलेखित किया गया था।
डॉर्किंग चिकन विशेषताएँ
1800 के दशक में, डॉर्किंग को तेजी से बढ़ने वाली मुर्गी माना जाता था, लेकिन आज के मानकों के अनुसार, इसे धीमी गति से बढ़ने वाली मुर्गी माना जाता है।
ये अपेक्षाकृत शांत और साहसी पक्षी हैं और इन्हें भोजन के लिए पर्याप्त जगह की आवश्यकता होती है। वे काफी सक्रिय होते हैं, और उचित मात्रा में जगह के बिना वे छोटे आकार के और दुबले-पतले हो सकते हैं। वे चारा खोजते समय भी घर के करीब रहते हैं और कभी-कभी पेड़ों पर बसेरा करके खुश होते हैं।
डॉर्किंग को अधिकांश अन्य नस्लों की तुलना में परिपक्व होने में अधिक समय लगता है - 2 साल तक - और औसतन लगभग 7 साल तक जीवित रहता है। ये सुंदर पक्षी हैं जो काफी मादा होते हैं, और मुर्गियाँ बहुत अच्छी माँ बनती हैं। वे उन चूजों की देखभाल करने के लिए भी जाने जाते हैं जो उनके अपने नहीं हैं और औसत मुर्गी की तुलना में वे अपने चूजों की अधिक समय तक देखभाल करते हैं।
वे मिलनसार और विनम्र पक्षी हैं जिन्हें संभालना आसान होता है और वे काफी कोमल होते हैं। वे काफी मजबूत और साहसी पक्षी भी हैं जो उत्कृष्ट चारागाह हैं। वे आपके आँगन में कीड़े-मकौड़ों और खरपतवारों को ख़त्म करने का काम करेंगे।
वे भी आम तौर पर विनम्र पक्षी होते हैं और आम तौर पर अन्य चिकन नस्लों के साथ चोंच मारने के क्रम में सबसे नीचे होते हैं। इसलिए, यदि आपके झुंड में अधिक आक्रामक पक्षी हैं, तो आपको इसे ध्यान में रखना होगा।
उपयोग
डॉर्किंग मुर्गियां दोहरे उद्देश्य वाली मुर्गियां हैं, जिसका अर्थ है कि उनका उपयोग उनके मांस और अंडे के लिए किया जाता है। उनकी त्वचा सफेद होती है, और उनका मांस चिकन नस्लों में सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट माना जाता है क्योंकि यह काफी हल्का और कोमल होता है।
डॉर्किंग मुर्गियां हल्के रंग के या सफेद मध्यम से बड़े अंडे देती हैं, हर साल लगभग 170 से 190 अंडे देती हैं। वे सर्दियों के दौरान अंडे देने के लिए भी जाने जाते हैं, जब अन्य नस्लों के अंडे आमतौर पर थोड़े कम होते हैं।
डॉर्किंग्स अपने मांस के लिए सबसे लोकप्रिय हो सकते हैं, लेकिन उनका उपयोग दिखावे के लिए भी किया जा सकता है। वे सुंदर पक्षी हैं जिन्हें संभालना आसान है।
रूप और विविधता
डॉर्किंग चिकन एक बड़ा पक्षी है जिसका वजन 7 से 9 पाउंड हो सकता है। इसका शरीर कुछ हद तक आयताकार आकार का होता है, लेकिन जो बात इन मुर्गियों को दूसरों से अलग करती है वह यह है कि उनके पांच पैर होते हैं।
डॉर्किंग में एक ही कंघी और लाल इयरलोब होते हैं, और इसकी पूंछ के पंख लंबे होते हैं। यह कई अलग-अलग रंगों की किस्मों में आता है, जिनमें सफेद (जो अब दुर्लभ है), सिल्वर-ग्रे, रंगीन/गहरा, कोयल और लाल शामिल हैं, और बैंटम डॉर्किंग्स भी हैं।
वितरण
हालाँकि डॉर्किंग लंबे समय से मौजूद है, लेकिन इसकी लोकप्रियता कम हो गई है और इन दिनों यह दुर्लभ मुर्गी बन गई है। यह "देखो" श्रेणी के अंतर्गत पशुधन संरक्षण सूची में शामिल हो गया है, जिसका अर्थ है कि यह एक संकटग्रस्त प्रजाति बनने के कगार पर है।
यह आमतौर पर यूरोप, विशेष रूप से यू.के., साथ ही उत्तरी अमेरिका में पाया जाता है। डॉर्किंग को अमेरिकन पोल्ट्री एसोसिएशन द्वारा 1874 में ही मान्यता दी गई थी।
क्या डॉर्किंग मुर्गियां छोटे पैमाने पर खेती के लिए अच्छी हैं?
डॉर्किंग्स सबसे अच्छे मुर्गियों में से हैं और छोटे पैमाने पर खेती के लिए आदर्श होंगे। यह सिर्फ प्रजनकों को खोजने का मामला है, यह देखते हुए कि यह एक सामान्य नस्ल नहीं है।
ऐसा माना जाता है कि जनता की हर चीज को तेज करने की आवश्यकता के कारण डॉर्किंग्स का समर्थन नहीं मिला। डॉर्किंग धीमी गति से बढ़ने वाले होते हैं, इसलिए वे आधुनिक मानकों पर फिट नहीं बैठते।
लेकिन डॉर्किंग मुर्गियां अधिकांश जलवायु में काफी अच्छा करती हैं और गीले और ठंडे मौसम में ठीक रहती हैं। उनकी कठोरता, उनकी चारा खोजने की क्षमता और यहां तक कि स्वभाव भी इन पक्षियों को किसी के भी छोटे फार्म के लिए सर्वोत्तम मुर्गियों में से एक बनाते हैं!
