मुर्गियां खेतों और घरों में एक आम दृश्य हैं। विशेष रूप से डेलावेयर चिकन मांस पक्षियों और परतों के साथ-साथ अपने आसान स्वभाव के कारण शौक फार्मों के लिए एक पसंदीदा पसंदीदा है। जबकि वे एक समय लोकप्रिय पक्षी थे, आजकल, यह नस्ल कम प्रसिद्ध है।
यदि आपने डेलावेयर मुर्गियों के बारे में नहीं सुना है या शायद आप अपना खुद का झुंड शुरू करना चाहते हैं, तो यह मार्गदर्शिका आपको नस्ल से परिचित कराएगी। आपको यह भी पता चलेगा कि अपनी संख्या बहाल करने के प्रयासों के बावजूद वे उतने लोकप्रिय क्यों नहीं हैं, जितने पहले हुआ करते थे।
डेलावेयर मुर्गियों के बारे में त्वरित तथ्य
| नस्ल का नाम: | डेलावेयर |
| उत्पत्ति स्थान: | भारतीय नदी, डेलावेयर, यू.एस.ए. |
| उपयोग: | दोहरे उद्देश्य: ब्रॉयलर और परत |
| मुर्गा (नर) आकार: | 8 पाउंड |
| मुर्गी (मादा) आकार: | 6 पाउंड |
| रंग: | उनके हैकल्स, पंखों और पूंछ पर धब्बेदार काली पट्टी के साथ सफेद |
| जीवनकाल: | 5+ वर्ष |
| जलवायु सहनशीलता: | गर्मी सहनशील |
| देखभाल स्तर: | कम |
| अंडा उत्पादन: | लगभग 200 प्रति वर्ष (लगभग चार प्रति सप्ताह) |
| अंडे का आकार: | बड़ा |
| अंडे का रंग: | हल्का भूरा |
डेलावेयर चिकन ओरिजिन्स
नाम बदलने से पहले मूल रूप से इसे इंडियन रिवर चिकन कहा जाता था, डेलावेयर चिकन संयुक्त राज्य अमेरिका में चिकन की सबसे नई नस्लों में से एक है। उन्हें पहली बार 1940 के दशक के दौरान पेश किया गया था, जब न्यू हैम्पशायर और प्लायमाउथ के लिए प्रजनन कार्यक्रम शुरू किए गए थे। दोनों नस्लों को बेहतर बनाने के लिए मुर्गियों को रॉक करें।
कार्यक्रम के दौरान, कई चूजों का उत्पादन किया गया जो किसी भी मूल नस्ल के लिए निर्धारित मानकों से मेल नहीं खाते थे। इन मुर्गियों ने डेलावेयर में इंडियन रिवर हैचरी के जॉर्ज एलिस का ध्यान आकर्षित किया।एक अच्छे अंडे की परत और ब्रॉयलर चिकन की तलाश में, उन्होंने नस्ल को बेहतर बनाने का काम शुरू किया।
डेलावेयर चिकन विशेषताएँ
डेलावेयर मुर्गियां अपने स्वभाव के कारण धीरे-धीरे छोटे फार्मस्टेडों में वापस लोकप्रिय हो रही हैं। वे अपनी जिज्ञासा, घूमने की प्रवृत्ति और जीवित रहने की मजबूत प्रवृत्ति के लिए जाने जाते हैं जो उन्हें किसी भी संभावित शिकारियों से सावधान रखती है।
नस्ल मुखर हो सकती है और अक्सर मिश्रित नस्ल के झुंडों में पदानुक्रम में ऊपर होती है, लेकिन वे अक्सर बदमाशी का सहारा नहीं लेते हैं। परिवार के स्वामित्व वाले खेतों के लिए, इन मुर्गियों को बच्चों के प्रति उनके विनम्र स्वभाव के कारण भी पसंद किया जाता है। कई मालिकों ने देखा है कि नस्ल कितनी बातूनी है। हालाँकि वे अत्यधिक शोर-शराबा नहीं करते हैं, लेकिन जब वे आपके पीछे-पीछे आँगन में घूमते हैं तो उनकी बकबक करने की प्रवृत्ति आपके पड़ोसियों को परेशान कर सकती है।
उत्पादन के लिहाज से, डेलावेयर मुर्गियां अंडे देने और मांस देने वाली पक्षी दोनों में उत्कृष्ट हैं। वे साल में लगभग 200 बड़े, हल्के भूरे अंडे देते हैं - सप्ताह में लगभग चार - और उनके शव पर अच्छी मात्रा में मांस होता है।
परिपक्व मुर्गियाँ लगभग 6 पाउंड की होती हैं, जबकि मुर्गों का वजन 7 से 8 पाउंड के बीच होता है। छोटे घरों में पसंद की जाने वाली बैंटम किस्मों का वजन मुर्गियों के लिए 28 औंस और मुर्गों के लिए 32 औंस के बीच होता है।
अपेक्षाकृत स्वस्थ नस्ल के रूप में, डेलावेयर मुर्गियों की देखभाल करना आसान है, खासकर नए किसानों के लिए, और अगर ठीक से देखभाल की जाए तो वे 5 साल से अधिक समय तक जीवित रह सकते हैं। लेयर फ़ीड का एक अच्छी तरह से संतुलित आहार - छर्रों या क्रम्बल - और साफ पानी तक पहुंच आपके झुंड को स्वस्थ रखने में मदद करेगी। उनमें से प्रत्येक के पास कम से कम 8 फीट का बाड़ा स्थान होना चाहिए, जिसमें मुर्गियों के लिए 12 इंच के कई वर्गाकार घोंसले के बक्से हों।
उपयोग
अपने अस्तित्व के पहले 20 वर्षों तक, डेलावेयर मुर्गियों ने संयुक्त राज्य अमेरिका में शीर्ष ब्रॉयलर मुर्गियों के रूप में राज किया। उनकी अंडे देने की क्षमता उनकी त्वरित परिपक्वता और मांस की गुणवत्ता और मात्रा के पक्ष में कम हो गई। वे ले गए। हालाँकि, सफलतापूर्वक शुरुआत करने के बावजूद, कोर्निश क्रॉस की शुरूआत के कारण डेलावेयर चिकन की मांस पक्षियों के रूप में जल्दी सेवानिवृत्ति हो गई।
इन दिनों, कुछ वफादार नस्ल उत्साही लोगों द्वारा विलुप्त होने से बचाए जाने के बाद, डेलावेयर मुर्गियां एक दोहरे उद्देश्य वाली पक्षी हैं। अंडे देने की क्षमता और मांस उत्पादन के कारण घरेलू निवासियों के बीच उनकी लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है।
रूप और विविधता
कुल मिलाकर, डेलावेयर मुर्गियों के लिए केवल एक ही मानक है। चूंकि वे गिरावट में आने से पहले केवल लगभग 20 वर्षों तक ही वास्तव में लोकप्रिय थे, इसलिए वे वास्तव में इसे यू.एस.ए. से बाहर नहीं कर पाए। इस सीमित वितरण का मतलब है कि मूल ब्रीडर जॉर्ज एलिस द्वारा स्थापित मानक पर बहुत अधिक भिन्नताएं नहीं हैं। अमेरिकन पोल्ट्री एसोसिएशन पूर्णता का मानक।
डेलावेयर मुर्गियां ज्यादातर सफेद होती हैं और उनके हैकल, पंख और पूंछ पर काले रंग की धारियां होती हैं। उन्हें अक्सर कोलम्बियाई रंग वाला समझ लिया जाता है, लेकिन उनमें कुछ अंतर हैं, मुख्य रूप से वर्जित पैटर्न।
मध्यम आकार के मुर्गियों की तरह, उनका शरीर मजबूत होता है, और उनके कंघों में पांच अलग-अलग बिंदु होते हैं। डेलावेयर की कंघी, मवेशी और कान की लोलियाँ सभी लाल हैं, जबकि उनके पैर और चोंच पीले हैं।
केवल संयुक्त राज्य अमेरिका में ज्ञात होने के बावजूद, बैंटम की किस्में उपलब्ध हैं। वे दिखने में एक जैसे हैं, यद्यपि छोटे पैमाने पर।
जनसंख्या/वितरण/आवास
ब्रायलर पक्षी के रूप में डेलावेयर मुर्गियों का मूल इरादा नस्ल के खिलाफ तब काम किया जब कोर्निश क्रॉस ने मांस उद्योग के नेता के रूप में उनकी स्थिति पर कब्ज़ा कर लिया। व्यावसायिक उपयोग के लिए भोजन के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करने के कारण, डेलावेयर मुर्गियाँ छोटे किसानों और गृहस्वामियों के बीच अच्छी तरह से ज्ञात नहीं थीं। उनके समर्थन के बिना, डेलावेयर की जनसंख्या
तेजी से गिरावट आई। कुछ, दृढ़ गृहस्थों के प्रयासों ने नस्ल को पशुधन संरक्षण में शामिल होने के लिए काफी समय तक बनाए रखा। 2009 में, डेलावेयर चिकन आबादी को गंभीर के रूप में सूचीबद्ध किया गया था, और नस्ल को बहाल करने के प्रयास जारी हैं।
क्या डेलावेयर मुर्गियां छोटे पैमाने पर खेती के लिए अच्छी हैं?
दोहरे उद्देश्य वाले पक्षी छोटे पैमाने की खेती के लिए उत्तम विकल्प हैं। विशेष रूप से डेलावेयर की देखभाल करना आसान और विनम्र दोनों है। उनके अंडे देने और मांस का उत्पादन उन्हें घरों के लिए अच्छा बनाता है क्योंकि वे परिवारों को भोजन के लिए अपने अंडे और शवों का उपयोग करने में सक्षम बनाते हैं।
यह मूल रूप से छोटे पैमाने के किसान और गृहस्वामी थे जिन्होंने कोर्निश क्रॉस की शुरुआत के बाद डेलावेयर चिकन को विलुप्त होने से रोका। नए डेलावेयर मालिकों के प्रयासों के माध्यम से, नस्ल धीरे-धीरे विशेष रूप से शौक फार्मों के बीच पसंदीदा के रूप में लोकप्रियता में वापस आ रही है।
