यदि आपने अभी-अभी अपने पिछवाड़े में चिकन रखना शुरू किया है, तो आपको चिकन व्यंजनों पर कुछ विचारों की आवश्यकता हो सकती है। उनके कुछ पसंदीदा खाद्य पदार्थों में खरबूजा, तरबूज और अनार जैसे फल, कीड़े, हरी पत्तेदार सब्जियाँ और विभिन्न प्रकार के बीज शामिल हैं।
कैंटालूप आपके मुर्गियों के झुंड के लिए सुरक्षित है और इसमें आवश्यक पोषक तत्व हैं। एक बहुमुखी भोजन के रूप में, छिलका, बीज और मांस दोनों खाने योग्य हैं। किसी भी अन्य व्यंजन की तरह, चिकन रखने वालों को फ़ीड के पूरक के रूप में कम मात्रा में खरबूजा देना चाहिए।
क्या खरबूजा आपके मुर्गियों के आहार के लिए उपयुक्त है? आइए करीब से देखें.
खरबूजा पोषण डेटा
अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के अनुसार, खरबूजा पोषण से भरपूर होता है और इसमें आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं। अन्य उच्च शर्करा वाले फलों की तुलना में, उनमें कार्बोहाइड्रेट, वसा और कैलोरी कम होती है। यूएसडीए विश्लेषण के आधार पर, खरबूजे में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं।
विटामिन ए
विटामिन ए से भरपूर खाद्य पदार्थ दृष्टि, विकास और कोशिका विभाजन के लिए अच्छे होते हैं। खरबूजे की पोषक संरचना आपके चिकन के पाचन तंत्र, श्वसन, त्वचा और आंखों की रोशनी में मदद करती है। एक बार जब आपके झुंड में विटामिन ए की कमी हो जाती है, तो वे नेत्रश्लेष्मलाशोथ जैसी बीमारियों के प्रति संवेदनशील हो जाते हैं।
विटामिन सी
विटामिन सी आपके पक्षियों के लिए आवश्यक है, विशेष रूप से कोलेजन संश्लेषण के लिए। यह पोषक तत्व आपके चिकन में स्वस्थ हड्डी और ऊतक विकास और कोशिका रखरखाव और मरम्मत में योगदान देता है।
सामान्य परिस्थितियों में, चिकन अपना विटामिन सी बनाता है। हालांकि, तनावपूर्ण स्थितियों के दौरान यह पर्याप्त नहीं हो सकता है। खरबूजा प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और संक्रमण से लड़ने के लिए विटामिन सी का बाहरी स्रोत प्रदान करता है।
बीटा कैरोटीन
मुर्गियों को त्वचा, कंघी, अंडे, पंख, त्वचा और चोंच का रंग निर्धारित करने के लिए बीटा कैरोटीन की आवश्यकता होती है। यह पोषक तत्व एक एंटीऑक्सीडेंट भी है जो आपके चिकन के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
कैल्शियम
100 ग्राम कच्चे खरबूजे में कैल्शियम की मात्रा 9 ग्राम होती है। कैल्शियम चिकन के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है। यह आपके झुंड में मजबूत हड्डियों के विकास में मदद करता है। यह सभी उम्र के मुर्गियों के लिए महत्वपूर्ण है। छोटे बच्चों को बढ़ने के लिए वे कैल्शियम का उपयोग करते हैं।
अंडा देने वाली नस्लों को ठोस अंडे के छिलके के निर्माण के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है। यदि आप ध्यान दें, तो आपके मुर्गी के अंडों के छिलके कमजोर हैं; उनमें कैल्शियम की कमी है.
पोटेशियम
खरबूजा में पोटेशियम का स्तर अपेक्षाकृत अधिक होता है। इस पोषक तत्व का लाभ आपके झुंड में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन का ध्यान रखने में निहित है। यह संतुलन आपके चिकन के लिए तापमान नियमन में मदद करता है।
शरीर के चयापचय और कोशिका कार्यों का एक अनिवार्य हिस्सा, पोटेशियम चिकन शरीर में पानी के प्रभावी उपयोग में योगदान देता है।
फोलेट
मुर्गियों में फोलेट की कमी आम है। आहार में पोषक तत्व मिलना मुश्किल है, फिर भी यह रक्त निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है। फोलेट की अनुपस्थिति आपके पक्षियों को एनीमिया का शिकार बना देती है और उनका विकास अवरुद्ध हो सकता है।
फोलेट शरीर के विकास और पंखों के स्वस्थ गठन में भी मदद करता है। इसलिए, खरबूजे के साथ आहार को पूरक करने से बढ़ावा मिलता है।
एंटीऑक्सिडेंट
बीटा कैरोटीन के अलावा, खरबूजे में फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं। वे सूजन-रोधी हैं, जो शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं और किसी भी क्षति की मरम्मत करते हैं। यह पोषक तत्व आपके मुर्गे के लिए शरीर के ऊतकों का निर्माण करता है, जिससे शरीर और पंखों का बेहतर विकास होता है।
फाइबर
खरबूजा फाइबर का एक स्रोत है जो पाचन के लिए आवश्यक है। एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व के रूप में, यह स्वस्थ पाचन तंत्र के विकास को बढ़ावा देता है और कब्ज को खत्म करता है। यह तत्व गर्म जलवायु और तापमान वाले क्षेत्रों में खरबूजे को चिकन के लिए सबसे उपयुक्त बनाता है।
पानी
तरबूज फल के रूप में, खरबूजे में पानी की मात्रा अधिक होती है। मांस का हिस्सा मुख्य रूप से पानी से बना होता है जो चिकन जलयोजन के लिए आवश्यक है।
चिकन को खरबूजा कैसे खिलाएं
उपहार के रूप में, खरबूजे को आपके चिकन का प्राथमिक आहार नहीं बनाना चाहिए। चिकन पालने वालों को पोषक तत्वों को बढ़ावा देने के लिए इस तरबूज फल को मुख्य आहार में शामिल करना चाहिए।
चूंकि मुर्गियां खाने में जल्दबाजी नहीं करतीं, वे खरबूजे के सभी हिस्सों को खा जाती हैं। प्रत्येक टुकड़ा आपके झुंड के लिए अलग-अलग लाभ लेकर आता है। आइए इसकी जांच करें।
मांस
एक फल के रूप में, खरबूजे का गूदा सबसे रसदार हिस्सा होता है। यह सबसे स्वादिष्ट भी होता है और इसमें बहुत सारा पानी होता है; इसलिए चिकन को यह पसंद आएगा। यह हिस्सा आपके पक्षियों के लिए सबसे आसान हिस्सा है। पानी की मात्रा अधिक होने के कारण, गूदा गर्म मौसम की स्थिति के लिए एकदम उपयुक्त है।
द रिंड
छिलका फल का बाहरी भाग (त्वचा) है। यह बहुत रसदार और स्वादिष्ट नहीं हो सकता है, लेकिन फिर भी यह आपके पक्षियों के लिए बहुत पौष्टिक है। बाहरी छिलका रेशेदार होता है। हो सकता है कि चिकन इस हिस्से का अधिकांश भाग न खाए क्योंकि यह सख्त होता है, लेकिन यह बहुत पेट भरने वाला होता है।
बीज
खरबूजा के बीज चिकन के सेवन के लिए सुरक्षित हैं। इनके शरीर में गिजार्ड मौजूद होने के कारण ये अनाज को आसानी से पचा लेते हैं।
खरबूजा कैसे तैयार करें
किसी भी सब्ज़ी की तरह, आपको उन्हें पहले से तैयार करना होगा। ऐसा करने से यह सुनिश्चित हो जाता है कि खरबूजा उन रसायनों, कीटनाशकों या शाकनाशियों से मुक्त है जो आपके झुंड को नुकसान पहुंचा सकते हैं। आप पूरी तरह से जैविक सब्जियों का विकल्प भी चुन सकते हैं, खासकर यदि आप छिलका शामिल करने जा रहे हैं।
ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप खरबूजे को उपभोग के लिए तैयार कर सकते हैं।
1. खरबूजा धोएं
अपने खरबूजे को धोने से हानिकारक रसायनों का जोखिम काफी कम हो जाता है। अपने मुर्गे को खिलाने से पहले खरबूजे को साफ पानी से अच्छी तरह धो लें।
2. खरबूजे को टुकड़ों में काट लें
चाहे आपके पास कुछ मुर्गियां हों या झुंड, आप खरबूजे को आधा या चौथाई भाग में काटकर खाना खिलाना आसान बना सकते हैं। इन टुकड़ों को अपने मुर्गीघर में रखें ताकि मुर्गियां इसे चोंच मार सकें।
इसके अलावा, आप खरबूजे के टुकड़े करना और उन्हें टुकड़े-टुकड़े करके खिलाना चुन सकते हैं। यह विधि भाग के आकार को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करती है। इसके अलावा, आप टुकड़ों को फ्रिज में भी रख सकते हैं और बाद में अपने चिकन को अकेले या अन्य चारे के साथ खिला सकते हैं।
3. बीज और छिलका तैयार करें
यदि आपके मुर्गे झुंड को खरबूजे के बीज अधिक पसंद हैं, तो आप उन्हें उपभोग करने में आसान बनाने के लिए पहले उन्हें सुखा सकते हैं। आप उन्हें पीसने के लिए एक कदम आगे जा सकते हैं ताकि आप उन्हें अन्य व्यंजनों के साथ मिला सकें। जब उन्हें कुचल दिया जाता है, तो पोषक तत्वों को बढ़ावा देने के लिए उन्हें दानेदार फ़ीड के साथ जोड़ा जा सकता है।
सबसे कम खपत वाले हिस्से के रूप में, छिलके को भी सुखाया जा सकता है और अन्य व्यंजनों के साथ मिलाने के लिए पीसा जा सकता है। उनके नियमित भोजन में स्वाद का यह पुट उन्हें भोजन के समय के लिए उत्सुक रखेगा।
आपके मुर्गे को खरबूजा खिलाने के जोखिम क्या हैं?
खरबूजा आम तौर पर सुरक्षित होते हैं लेकिन कुछ परिस्थितियों में जोखिम भरे हो सकते हैं। आइए उनमें से कुछ पर चर्चा करें।
1. बासी खरबूजा
मुर्गियां बीच-बीच में अपने भोजन पर चोंच मारती हैं। छिलके जैसे भागों के लिए, उन्हें ख़त्म होने में लंबा समय लग सकता है। यदि आप बचे हुए भोजन को बाड़े से नहीं हटाते हैं, तो संभावना है कि वे सड़ जाएंगे।
अपने चिकन को बासी खाना खिलाने से बैक्टीरिया संक्रमण जैसी समस्याएं हो सकती हैं। जिस भी चीज़ पर फफूंद लगी हो उसे फेंक देना ही सबसे अच्छा है। जीवाणु संक्रमण से बचने के लिए फीडरों को प्रशीतित टुकड़ों को दो दिनों से अधिक समय तक संग्रहित नहीं करना चाहिए।
2. अवांछित कृंतक
यदि आप बचे हुए भोजन को जल्द ही नहीं हटाते हैं, तो यह आसानी से अवांछित कृंतकों को आपके चिकन कॉप की ओर आकर्षित कर सकता है। इसके होने से अधिक स्वास्थ्य जोखिम उत्पन्न होते हैं और उन्हें खत्म करने के लिए एक उचित रणनीति की आवश्यकता होती है।
3. चिकन को जरूरत से ज्यादा खाना
खरबूजा उपचार है न कि मुख्य आहार। चिकन को ऐसे आहार की आवश्यकता होती है जो अधिकांश पोषक तत्व प्रदान करता है, जबकि भोजन केवल पूरक के रूप में कार्य करता है। इसलिए, आपको सावधान रहना चाहिए कि आप अपने झुंड को जरूरत से ज्यादा खरबूजा न खिलाएं।
अत्यधिक सेवन से समस्याएं हो सकती हैं। आदर्श रूप से भोजन संपूर्ण आहार का 5% होना चाहिए। यदि आपको उचित मात्रा प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो अपने पशुचिकित्सक से बात करें। इसलिए, जब आप अपने चिकन भोजन की योजना बनाते हैं, तो सभी खाद्य पदार्थों को कुशलतापूर्वक संतुलित करें।
4. रसायन युक्त खरबूजा
अपने चिकन, भोजन, या हानिकारक रसायनों वाले व्यंजनों को खिलाने से बचने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप उन्हें अच्छी तरह से साफ करें। आप मानव उपभोग मानकों के अनुरूप वस्तुओं को साफ करके उनकी गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकते हैं। दूषित खरबूजा आसानी से आपकी नस्ल को संक्रमित कर सकता है और यहां तक कि उन्हें मार भी सकता है।
निष्कर्ष
खरबूजा आपके चिकन के आहार में एक बढ़िया अतिरिक्त है। उनकी उच्च पोषक तत्व संरचना विकास, हड्डी निर्माण, जलयोजन, त्वचा और पंख विकास के लिए फायदेमंद है।
इन लाभों के बावजूद, खरबूजे पर मुख्य आहार के रूप में भरोसा नहीं किया जाना चाहिए। उन्हें पूरक के रूप में सीमित मात्रा में पेश किया जाना चाहिए। जितना मुर्गियां खरबूजे के सभी हिस्सों को खाती हैं, आपको ताजगी बनाए रखनी चाहिए। उन्हें बासी फल खिलाने से बैक्टीरिया का संक्रमण हो सकता है।
खरबूजा आपके पक्षियों के लिए तब तक सुरक्षित है जब तक वे ताज़ा हैं। इसलिए, जब आप अपनी मुर्गियों के लिए भोजन तैयार करते हैं, तो दड़बे में कुछ खरबूजे डाल दें।
