यह ध्यान में रखते हुए कि गायें अपना अधिकांश दिन जुगाली करने में बिताती हैं, यह समझ में आता है कि जब बात उनके पाचन तंत्र की आती है तो लोगों को गलत धारणा होती है। सामान्य बातचीत में, आपने लोगों को यह कहते हुए सुना होगा कि गाय के चार पेट होते हैं। हालाँकि यह बिल्कुल सच नहीं है। गाय का पेट निश्चित रूप से मनुष्य के पेट से अलग होता है, लेकिन वास्तव में उनके पास चार नहीं होते हैं।गायों का एक ही पेट होता है, लेकिन उस पेट में चार डिब्बे होते हैं।
आइए एक नजर डालते हैं गायों के पेट पर। आपको इस बात की बेहतर समझ हो जाएगी कि वे अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन का प्रबंधन कैसे करते हैं और इन सौम्य दिग्गजों की जटिल प्रकृति को कैसे प्रबंधित करते हैं।
रोमिनेट क्या है?
गायों पर चर्चा करते समय, चिंतन शब्द अवश्य ही प्रयोग में आना चाहिए।रुमिनेट्स स्तनधारी हैं जो विकसित हो गए हैं और घास जैसे मुश्किल से पचने वाले पौधों से जीवित रह सकते हैं। जैसा कि आप जानते हैं, घास गाय के भोजन का मुख्य स्रोत है। हालाँकि, इसे तोड़ना बिल्कुल आसान नहीं है। यहीं पर चिंतनशील होना काम आता है। ये जानवर खाते हैं, उल्टी करते हैं, फिर अपने भोजन को दोबारा चबाते हैं ताकि उन्हें ठीक से तोड़ सकें और उनके शरीर द्वारा अवशोषित आवश्यक पोषक तत्व निकाल सकें।
गाय के पेट के 4 अलग-अलग हिस्से:
गायों के लिए भोजन पचाने की प्रक्रिया अधिक जटिल होती है। मनुष्य के विपरीत, जिसके पेट में केवल एक ही भाग होता है, गाय जो कुछ भी खाती है वह उसके पेट के सभी चार भागों से होकर गुजरना चाहिए। यही कारण है कि उनका अधिकांश समय खाने में व्यतीत होता है। इस लंबी प्रक्रिया की आवश्यकता है, यह उल्लेख करने की आवश्यकता नहीं है कि उनके आकार के लिए काफी पोषण की आवश्यकता होती है। आइए प्रक्रिया और पेट के प्रत्येक भाग पर करीब से नज़र डालें।
1. रुमेन
जैसा कि हमने बताया, गायें बहुत सारी घास और अन्य पौधे खाती हैं।हालाँकि, वे इस भोजन को पूरी तरह से नहीं चबाते हैं। दरअसल, वे पौधों को गीला करने लायक ही चबाते हैं और फिर निगल जाते हैं। यह भोजन सबसे पहले रुमेन में जाता है। रुमेन में पेट में कोई एसिड नहीं होता है लेकिन बैक्टीरिया होते हैं। उन जीवाणुओं का उपयोग गाय द्वारा खाए गए पौधों के पदार्थ को तोड़ने के लिए किया जाता है। यह वह जगह है जहां रूमेन भरने तक भोजन रहता है।
2. रेटिकुलम
अगला रेटिकुलम है। पेट का यह हिस्सा रुमेन जैसे बैक्टीरिया का घर होता है। हालाँकि, जब तक भोजन इस हिस्से तक पहुँचता है, तब तक यह थोड़ा टूट चुका होता है। एक बार रेटिकुलम में, भोजन गाय की लार के साथ मिल जाता है। इस मिश्रण को कुड कहा जाता है। इसके बनने के बाद, गाय भोजन को पूरी तरह से पचाने के लिए जुगाली करेगी और जुगाली करेगी। ध्यान रखें, गायें प्रतिदिन 8 घंटे तक भोजन करने में बिताती हैं। वे अपना जुगाली करने में भी 6 से 8 घंटे बिताते हैं। यह एक दिन में बहुत सारा चबाना है।
3. ओमासुम
ओमासम वह जगह है जहां जुगाली दोबारा चबाने के बाद जाती है।इस डिब्बे में, भोजन पानी और कुछ पोषक तत्व एकत्र करेगा जो पहले ही टूट चुके हैं। हालाँकि यह गाय के पेट की यात्रा पर एक त्वरित पड़ाव जैसा लग सकता है, लेकिन यह बहुत महत्वपूर्ण है। गाय का अधिकांश जलयोजन ओमेसम से होता है, यह देखते हुए कि वे अपने भोजन से प्राप्त पानी पर बहुत अधिक निर्भर हैं।
4. अबोमासम
कई लोग इसे गाय का असली पेट कहते हैं। एबोमासम वह जगह है जहां वास्तव में पाचन होता है। यहां, पेट में एसिड और पित्त उस भोजन को पूरी तरह से तोड़ने के लिए होता है जिसे गाय ने अपने डिब्बों से गुजारा है। एक बार इस डिब्बे में समाप्त होने के बाद, कोई भी बचा हुआ भोजन आंतों में चला जाएगा और यात्रा समाप्त हो जाएगी।
खुश स्वस्थ गाय
गायों को खुश और स्वस्थ रखने के लिए, किसानों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि वे जुगाली कर रही हैं। आम तौर पर, इस प्रक्रिया के दौरान गाय लेट जाएगी।इससे उन्हें अपने पेट के अंदर बैक्टीरिया को नियंत्रित करने के लिए अधिक लार बनाने में मदद मिलती है। गाय के जटिल पेट के अंदर चीजों को अच्छी तरह से काम करने के लिए गाय के उचित आहार में सही मिश्रण शामिल होना चाहिए। गायों को अपने भोजन में कार्ब्स, कम नमी और उचित मात्रा में फाइबर के साथ अम्लता के सही स्तर की आवश्यकता होती है। जब उन्हें पेट के उचित स्वास्थ्य के लिए आवश्यक चीजें नहीं मिल पाती हैं, तो लैक्टिक एसिड का निर्माण हो सकता है जो गाय की प्रतिरक्षा प्रणाली को कम कर देता है और अवांछित बीमारियों का कारण बन सकता है।
निष्कर्ष में
जैसा कि आप देख सकते हैं, गाय का पेट काफी जटिल होता है। निश्चित रूप से, यह कहना उचित है कि उनके चार पेट हैं क्योंकि प्रत्येक भाग पाचन के एक विशिष्ट भाग को संभालता है, लेकिन वास्तविकता यह है कि, केवल एक ही पेट होता है। अगली बार जब आप किसी ऐसी गाय को देखेंगे जो च्युइंग गम चबाती हुई दिखेगी, तो आपको पता चल जाएगा कि वह अपना जुगाली करने और अपना भोजन ठीक से पचाने के लिए कड़ी मेहनत कर रही है। आपको यह भी पता होगा कि यह प्रक्रिया इन सुंदरियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
