यदि आपने कभी फार्म जानवरों के पाचन के बारे में सोचा है, तो आप पहले से ही जानते होंगे कि ऐसा माना जाता है कि इनमें से कई जानवरों के एक से अधिक पेट होते हैं।
उत्तर थोड़ा पेचीदा है!बकरियां जुगाली करने वाली होती हैं और उनके पेट में 4 कक्ष होते हैं। हालाँकि, उनके पास केवल एक ही सच्चा पेट होता है।
बकरियों के पेट के चैंबर
बकरियों के पेट में चार कक्ष होते हैं जो पाचन के लिए समान रूप से महत्वपूर्ण होते हैं। बकरियों में तीन कक्ष होते हैं जिन्हें "फॉरेस्टोमैच" माना जाता है, जबकि एबोमासम (चौथा) सच्चा पेट होता है।
इनमें से प्रत्येक कक्ष कई कार्य करता है, अंततः भोजन को पचाने के लिए एक साथ काम करता है।
1. रुमेन
भोजन सबसे पहले रुमेन में जाता है। रुमेन सबसे बड़ा वनपाल है, जो बड़ी नस्ल की बकरियों में छह गैलन तक रखने में सक्षम है। यह किण्वन का एक कुंड है जहां बैक्टीरिया सूक्ष्मजीवों के साथ रूक्ष पदार्थ को तोड़ते हैं।
किण्वन प्रक्रिया के दौरान, बकरी सामग्री को दोबारा उगल देगी। जैसे ही वे इस सामग्री को दोबारा चबाएंगे, यह आगे किण्वन के लिए रुमेन में फिर से प्रवेश करेगा। जुगाली करने, दोबारा चबाने, दोबारा लार निकालने और रूमेन से भोजन को दोबारा ग्रहण करने की इस क्रिया को जुगाली करने के रूप में जाना जाता है, जिससे जुगाली करने वालों को उनका नाम मिलता है।
रुमेन में सूक्ष्मजीव पौधे के पदार्थ को तोड़कर विभिन्न यौगिक बनाने में मदद करते हैं जिनका उपयोग बकरी का शरीर पोषण के लिए करता है क्योंकि वे अपने पाचन तंत्र में आगे बढ़ते हैं। प्रकृति में शिकार होने के कारण, रूमेन भोजन के भंडारण के लिए भी सुविधाजनक है - इससे बकरियों को शिकारियों की अनुपस्थिति में जल्दी से भोजन करने का अवसर मिलेगा, और जब भोजन के लिए ब्राउज़ करना सुरक्षित नहीं होगा तो भोजन को सुरक्षित रूप से पचाने का अवसर मिलेगा।
2. रेटिकुलम
जालिका का मुख्य कार्य छोटे भोजन कणों को इकट्ठा करना और उन्हें ओमेसम में ले जाना है जबकि बड़े कणों को आगे पाचन के लिए रूमेन में वापस भेज दिया जाता है। यह अनिवार्य रूप से अंतर्ग्रहण के लिए एक "चेकपॉइंट" की तरह है - छोटे कण पास हो सकते हैं, लेकिन बड़े नहीं।
इसके अलावा, रेटिकुलम बकरियों द्वारा खाई जाने वाली भारी/घनी वस्तुओं को भी फंसाता और इकट्ठा करता है। ये अक्सर अखाद्य होते हैं, और रेटिकुलम में समाप्त हो जाते हैं और पाचन तंत्र के बाकी हिस्सों में उनकी गति को रोकने के लिए वहीं रहते हैं। हालाँकि, नुकीली वस्तुएं (जैसे कि कील) रेटिकुलम को छेद सकती हैं और, बकरी के दिल और फेफड़ों के करीब होने के कारण यह एक प्रमुख स्वास्थ्य समस्या साबित हो सकती है।
3. ओमासुम
भोजन के अवशेष रेटिकुलम से ओमेसम में चले जाते हैं। ओमेसम की मुख्य भूमिका भोजन को एबोमासम तक पहुंचाना है, लेकिन यह पानी के अवशोषण में शामिल होने के कारण फैटी एसिड, खनिजों को अवशोषित करने और भोजन के किण्वन में भूमिका निभाता है।लंबे ऊतक तह अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने में मदद करते हैं, अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ-साथ पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स को अवशोषित करते हैं।
4. एबोमासम
एबोमासम पेट का मुख्य भाग है जहां विशिष्ट पाचन एंजाइम होते हैं। बाकी भोजन जो सभी पेटों से गुजर चुका होता है वह आगे पच जाता है। एबोमासम की तुलना मानव पेट से अधिक की जा सकती है, क्योंकि यह वह हिस्सा है जो समान रूप से कार्य करता है।
युवा पशुओं में, ग्रासनली नाली नामक संरचना की उपस्थिति के कारण दूध रुमेन को बायपास कर देता है, दूध पिलाने से दूध रुमेन को बायपास कर देता है।
एक बकरी का आहार
बकरियां शाकाहारी होती हैं, भले ही वे कभी-कभी ऐसी चीजें खा लेती हैं जो उन्हें नहीं खानी चाहिए। बकरियों को नए मेनू आइटम का नमूना लेना पसंद है, लेकिन वे भोजन के मामले में काफी नख़रेबाज़ भी हो सकती हैं। बकरियां प्राकृतिक ब्राउज़र होती हैं और जब भी मौका मिलता है तो जमीन से दूर झाड़ियों या पेड़ों से खाना खाना पसंद करती हैं।
आम तौर पर, बकरियां खाती हैं:
- बकरी के छर्रे
- अरे
- घास
- अनाज
- खरपतवार
- छाल
- फल
- सब्जियां
बकरियों का पाचन तंत्र पूरी तरह से पौधे के कच्चे चारे के प्रसंस्करण पर निर्भर करता है।
बकरियां कुछ भी खा सकती हैं?
बकरियां कुछ भी और दिखने वाली हर चीज को खाने के लिए काफी प्रसिद्ध हैं। हालांकि यह सच है कि वे अपने आस-पास के विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों और कभी-कभी वस्तुओं का नमूना लेना पसंद करते हैं-वे कुछ भी नहीं खा सकते हैं।
बकरियों को कभी भी इंसान का भोजन या निर्जीव वस्तुएं नहीं खानी चाहिए। वे सचमुच हर चीज़ का नमूना लेकर घूमना पसंद करते हैं। हालाँकि उनके लिए टिन के डिब्बे जैसी चीज़ों को खाना असामान्य नहीं है, वे आमतौर पर गोंद या लेबल बाहर चाहते हैं और संभवतः बची हुई सामग्री अंदर चाहते हैं।
बकरियों को वास्तव में धातु खाने की कोई आदत नहीं है।
दरअसल, कभी-कभी बकरियां अपने मुंह में क्या डालती हैं, इसे लेकर काफी नकचढ़ी हो सकती हैं। कुछ बहुत ज़्यादा खाने वाले हो सकते हैं, जबकि अन्य काफी उधम मचाने वाले होते हैं।
अन्य जानवर जिनके कई पेट होते हैं
बकरियां ही एकमात्र ऐसी हैं जिनके पेट में कई कक्ष होते हैं! कई चरने वाले जानवर जो पौधों के पदार्थ का आनंद लेते हैं उनमें भी इस प्रकार का पाचन तंत्र होता है। यह विशेष रूप से इस प्रकार के कार्बनिक पदार्थों को चयापचय करने के लिए बनाया गया है।
जानवर जो इस श्रृंगार को साझा करते हैं उनमें शामिल हैं:
- भेड़
- मवेशी
- भैंस
- सभी मृग
- सभी गजल
- जिराफ
निष्कर्ष
बकरी के पेट के चार कक्ष उनके समग्र खाने के अनुभव को कई अन्य जानवरों से अलग बनाते हैं। हालाँकि, यह एक मिथक और आम ग़लतफ़हमी है कि बकरियाँ जो चाहें खा सकती हैं।
इसके विपरीत, शाकाहारी के रूप में, वे अपने शरीर को आवश्यक पोषक तत्व देने के लिए विभिन्न घास, छाल, घास, फल, सब्जियां और अनाज खाते हैं।
