संयुक्त राज्य अमेरिका में हर एक राज्य में मवेशियों के झुंड हैं। लेकिन क्या आपने कभी यह सोचना बंद किया है कि क्या आपने कभी किसी गाय को बुढ़ापे से मरते देखा है? हम समझते हैं कि हममें से सभी किसान नहीं हैं और इन जानवरों तक हमारी इतनी करीबी पहुंच नहीं है। हालाँकि, खुले मैदान में लंबे समय तक चरने के बाद एक गाय की शांतिपूर्वक मृत्यु कैसे हुई, इसके बारे में अधिक मीडिया कहानियाँ नहीं हैं।गायों का जीवनकाल सामान्य तौर पर 15 से 20 साल के बीच होता है, लेकिन वध के लिए भेजे जाने से पहले वे पूरी तरह परिपक्व भी नहीं होती हैं।
गायों का औसत जीवनकाल कितना होता है?
जब हम खेत मवेशियों के बारे में बात कर रहे हैं, तो उनमें से अधिकतर बुढ़ापे से नहीं मरते। यदि हम मवेशियों को अपना पूरा जीवन जीने की अनुमति दें, तो अधिकांश 15 से 20 साल के बीच जीवित रहेंगे।
गाय की उम्र इस आधार पर कम हो जाती है कि उन्हें किस काम के लिए पाला गया है। उदाहरण के लिए, अधिकांश डेयरी गायों को लगभग छह साल की उम्र होने पर या जब वे दूध देने में सक्षम नहीं होती हैं, मार दिया जाता है। दूसरी ओर, गोमांस गायों को बहुत अधिक भयानक भाग्य का सामना करना पड़ता है, और अधिकांश को तब मारने के लिए भेज दिया जाता है जब वे छह महीने से एक वर्ष की उम्र के बीच की होती हैं।
और बछड़ों के बारे में क्या? एक बछड़ा खेत में जो समय बिताता है वह उसके लिंग पर निर्भर करता है। कई को या तो गोमांस या डेयरी फार्मों को बेच दिया जाता है। बाकी, दुर्भाग्य से, वील उत्पादन के लिए पाले जाते हैं। वे आम तौर पर पैदा होने के तीन दिन बाद ही अपनी मां से अलग हो जाते हैं और फिर छोटी झोपड़ियों में कैद हो जाते हैं। वील बछड़ों को आमतौर पर 16 से 18 सप्ताह की उम्र के बीच मार दिया जाता है।
कुछ गायें दूसरों की तुलना में अधिक समय तक जीवित क्यों रहती हैं?
1. लिंग
अब तक, आप पहले से ही मुख्य संकेतक का पता लगा चुके हैं कि कोई जानवर कितने समय तक जीवित रहेगा यह उनके लिंग पर निर्भर करता है।नर शुरू से ही बर्बाद होते हैं। उनमें से अधिकांश को गोमांस फार्मों में भेज दिया जाएगा और एक वर्ष का होने से पहले ही उनका वध कर दिया जाएगा। मादाओं का उपयोग लगभग हमेशा डेयरी फार्मिंग और प्रजनन के लिए किया जाता है। वे भाग्यशाली होते हैं जो औसतन छह साल तक जीवित रहते हैं।
2. बांझपन
खेती एक परेशान करने वाला उद्योग हो सकता है क्योंकि अगर जानवर अच्छा प्रदर्शन नहीं करेंगे तो किसान पैसा नहीं कमा पाएगा और उसके पास उनका कोई उपयोग नहीं रहेगा। डेयरी गाय के लिए बांझपन मौत की सजा है। दूध पैदा करने के लिए, गायों को बच्चे पैदा करने होंगे, और अगर वे दूध नहीं दे सकतीं तो डेयरी किसान का उनके लिए क्या उपयोग होगा? यह हृदय विदारक है लेकिन डेयरी उत्पादन की कठोर वास्तविकता का हिस्सा है।
3. लंगड़ापन
लंगड़ापन लगभग हमेशा उन स्थितियों में योगदान देता है जिनमें मवेशियों को पाला जाता है। यह विशेष रूप से फैक्ट्री फार्मों में सच है जहां हजारों गायों को तंग, इनडोर स्थानों में रखा जाता है।समय के साथ, उनके खुरों में घाव हो जाते हैं और उन्हें व्यायाम करने का अवसर नहीं मिलता है। अंततः, लंगड़ापन संक्रमण को ट्रिगर कर सकता है, और गायों को मजबूरन नीचे गिराना पड़ता है।
4. मास्टिटिस
संक्रमित स्तन ग्रंथियां जीवाणु संक्रमण के कारण होती हैं। वास्तव में, मास्टिटिस के कारण उद्योग को हर साल अरबों डॉलर का नुकसान हो रहा है। हालाँकि, कोई भी इस बात पर ध्यान नहीं देना चाहता कि मास्टिटिस आमतौर पर इसलिए होता है क्योंकि बछिया गंदे बिस्तर में लेटी रहती हैं या दूषित उपकरणों से दूध दुहती हैं।
5. बधियाकरण
एक बैल के लिए जीवन पहले से ही कठिन है, लेकिन अगर बधियाकरण प्रक्रिया सुचारू रूप से नहीं चलती है तो यह और भी बदतर हो जाता है। मांस उत्पादन के लिए चुने गए सभी पुरुषों को एक तंग अंगूठी के साथ बधिया कर दिया जाता है जो अंडकोश में रक्त संचार को बंद कर देता है। जब सही ढंग से प्रदर्शन नहीं किया जाता है, तो यह बीमारी और संक्रमण का कारण बन सकता है।
6. खंडन
डिस्बडिंग एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें बछड़ों के सींग हटा दिए जाते हैं। इस प्रक्रिया में कभी-कभी सींगों को तेज़ाब से जलाना या उन्हें काटना शामिल होता है। इससे उनके सिर के शीर्ष पर खुले घाव निकल जाते हैं जो संक्रमण को आमंत्रित करते हैं और कई अन्य दर्दनाक जटिलताओं का कारण बन सकते हैं।
7. टेल-डॉकिंग
टेल-डॉकिंग आवश्यक नहीं है, फिर भी कुछ किसान दूध निकालने की प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए ऐसा करने पर जोर देते हैं। यह न केवल जानवरों के लिए दर्दनाक है, बल्कि इससे स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं भी पैदा हो सकती हैं। कुछ देशों में डॉकिंग पर प्रतिबंध लगा दिया गया है, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा दोनों अभी भी इसकी अनुमति देते हैं।
डेयरी गाय के 5 जीवन चरण
1. नवजात
औसतन नवजात बछड़ा पैदा होता है और जन्म के समय उसका वजन लगभग 90 से 100 पाउंड होता है। नवजात शिशुओं को आमतौर पर उनके जीवन के पहले तीन दिनों में अतिरिक्त पोषक तत्व देने के लिए कोलोस्ट्रम दूध दिया जाता है। जब वे सात से दस दिन के बीच के हो जाएं तो उन्हें स्टार्टर अनाज भी खिलाया जा सकता है। चार से आठ सप्ताह के बीच के बछड़ों को दूध से छुड़ाया जाता है।
2. 6 महीने
छह महीने की बछिया सिलेज, अनाज और घास का मिश्रण खाती हैं। उनका वजन लगभग 400 पाउंड होने लगता है और प्रति दिन कम से कम एक पाउंड वजन बढ़ जाता है।
3. साल के बच्चे
गायों को यह नाम तब दिया जाता है जब वे एक वर्ष से अधिक की हो जाती हैं। इस बिंदु पर, उन्होंने कुछ सौ पाउंड अतिरिक्त वजन बढ़ाना शुरू कर दिया है और दूध देने वाले झुंड में भेजे जाने से पहले उन्हें अभी भी काफी कुछ बढ़ाना है।
4. 2 साल
एक बार जब गाय दो साल की हो जाती है, तो उसे पहले बछड़े वाली बछिया कहा जाता है। वे गर्भवती होने और अगले कुछ वर्षों तक दूध का उत्पादन शुरू करने के लिए तैयार हैं जब तक कि वह पूरी तरह से परिपक्व न हो जाए।
5. परिपक्व गाय
वयस्क डेयरी गायों का वजन अक्सर 1,500 पाउंड से अधिक होता है। इनकी उम्र आम तौर पर चार से छह साल के बीच होती है। एक अकेली, परिपक्व गाय एक दिन में 100 पाउंड से अधिक चारा खाती है और अपने स्तनपान के शुरुआती भाग में प्रति दिन 12 गैलन दूध पैदा करती है।
अपनी गाय की उम्र कैसे बताएं
गाय की आयु निर्धारित करने के बहुत अधिक सटीक तरीके नहीं हैं।सबसे आम तरीका उनके दांतों की जांच करना है। गायों के मुंह का निरीक्षण करते समय उन्हें हिलने-डुलने से रोकने के लिए अक्सर मवेशियों के क्रश में रखा जाता है। गाय की उम्र निर्धारित करने का सबसे आसान तरीका उनके मुंह में दांतों की संख्या है। यहां संदर्भ के लिए एक मार्गदर्शिका दी गई है:
- 12 महीने:सभी बछड़े के दांत उसी स्थान पर हैं जहां उन्हें होना चाहिए।
- 15 महीने: स्थायी कृन्तक दिखाई देते हैं
- 18 महीने: स्थायी कृन्तक घिसाव के लक्षण दिखाते हैं
- 24 महीने: पहले मध्यवर्ती दांत दिखाई देते हैं
- 30 महीने: छह चौड़े कृन्तक दिखाई देते हैं
- 36 महीने: छह कृंतक घिसाव के लक्षण दिखाते हैं
- 39 महीने: कोने के दांत दिखाई देते हैं
- 42 महीने: आठ चौड़े कृन्तक घिसाव के लक्षण दिखाते हैं
निष्कर्ष
यह एक दर्दनाक सच्चाई है कि गायों को जन्म लेते ही कठिन जीवन दिया जाता है।हालाँकि उनमें से कई 20 साल तक जीवित रह सकते हैं, लेकिन मांस और डेयरी उत्पादन की हमारी मांग भरी दुनिया में वे कैसे फिट बैठते हैं, इसकी वजह से उनका जीवन एक अंश तक कम हो जाता है। हम आशा करते हैं कि इस लेख ने आपको गायों की वास्तविक उम्र और उनकी मृत्यु में भूमिका निभाने वाले कुछ कारकों के बारे में कुछ जानकारी दी है।
