हालाँकि दुनिया भर में कुत्तों को प्यार किया जाता है और आम तौर पर मनुष्य के सबसे अच्छे दोस्त के रूप में स्वीकार किया जाता है, लेकिन यह हर देश के लिए ऐसा नहीं है। उदाहरण के लिए, चीन में कुत्तों का एक बहुत लंबा और जटिल इतिहास है जो खेतों में काम करने से लेकर बलिदान देने और मांस का स्रोत उपलब्ध कराने तक का काम करते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं होनी चाहिए कि चीन का कुत्तों के साथ इतना जटिल रिश्ता है क्योंकि वे देश में सबसे पुराने पालतू जानवर हैं। तो, कुत्तों की धारणा को बदलने और बदलने में हजारों साल लग गए हैं।
चीनी संस्कृति और इतिहास में कुत्तों के स्थान के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें।
कुत्तों को प्रारंभिक पालतू बनाना
कुत्ते चीन में सबसे पुराने पालतू जानवर हैं, सबूत बताते हैं कि वे 15,000 साल पहले भी देश में मौजूद थे।
पुरातत्वविदों को नवपाषाणकालीन कब्रों में कुत्तों के अवशेष मिले हैं, और उनकी हड्डियाँ उसी युग के मध्य में पाई गई हैं। मिडेन्स सीपियों, हड्डियों, मलमूत्र और कलाकृतियों से भरे घरेलू कचरे के ढेर हैं। इन अवशेषों के परीक्षण से पता चलता है कि नवपाषाणकालीन हड्डियों में आज के कुत्तों, विशेषकर शीबा इनु की समानताएं हैं।
श्रमिक के रूप में कुत्ते
कुत्तों को शुरू में संरक्षक बनने के लिए पाला गया था, लेकिन उनका उपयोग माल परिवहन, खेत में काम करने और शिकार करने के लिए भी किया जाता था। प्राचीन चीन में कुत्तों को पालतू जानवर नहीं बल्कि श्रमिक माना जाता था। यदि मांस की आवश्यकता इतनी अधिक हो जाती है कि यह खेत में कुत्ते की उपयोगिता से अधिक हो जाती है, तो उन्हें एक संभावित खाद्य स्रोत माना जाता था।
बानपो गांव, एक नवपाषाणकालीन स्थल, कुत्तों के प्रारंभिक पालतूकरण के बारे में बहुत सारी जानकारी प्रदान करता है। इस स्थल पर 4500-3750 ईसा पूर्व तक कब्जा था। गाँव के लोग शिकारी-संग्रहकर्ता थे जो कृषि संस्कृति में स्थानांतरित हो गए। इस बात के प्रमाण हैं कि निवासी कुत्तों को पालतू जानवर के रूप में रखते थे, क्योंकि उनकी हड्डियाँ प्रचुर मात्रा में पाई जाती थीं। हालाँकि गाँव के लोग मुख्य रूप से शाकाहारी थे, फिर भी वे भेड़ियों, भेड़ों और हिरणों का शिकार करते थे। मृत जानवरों को गाँव तक वापस लाने के काम में कुत्तों को लगाया गया। यह सिद्धांत दिया गया है कि एक बार जब कुत्ते इतने बूढ़े हो गए कि शवों को ढोना उनके लिए उपयोगी नहीं रहा, तो संभवतः उन्हें मार दिया गया और उनके कोट के लिए उनका उपयोग किया गया।
भोजन के रूप में कुत्ते
प्राचीन चीन में कुत्ते पशु प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत थे। चीन में कुत्ते का मांस खाने का इतिहास लगभग 500 ईसा पूर्व का है, लेकिन इसकी शुरुआत शायद पहले हुई होगी।
कई ऐतिहासिक ग्रंथों और कई ऐतिहासिक लोगों द्वारा कुत्तों का उल्लेख मांस के रूप में किया गया है। उदाहरण के लिए, चिकित्सा, प्राकृतिक इतिहास और चीनी जड़ी-बूटी विज्ञान का विश्वकोश, बेनकाओ गंगमु, कुत्तों को निगरानी रखने वाले कुत्तों, भौंकने वाले कुत्तों या खाने योग्य कुत्तों में विभाजित करता है।मेन्सियस, एक चीनी कन्फ्यूशियस दार्शनिक जो 372 और 289 ईसा पूर्व के बीच रहते थे, कुत्ते के मांस के खाने योग्य होने की बात करते हैं।
कुत्ते का मांस भोज में परोसा जाता था और यह एक बेहतरीन व्यंजन बन गया।
आज भी, चीन में कुछ स्थानों पर भोजन के लिए कुत्तों को मार दिया जाता है, हालांकि खपत में गिरावट देखी जा रही है। शेन्ज़ेन को छोड़कर पूरे मुख्य भूमि में कुत्तों का सेवन कानूनी है, जहां कुत्ते और बिल्ली के मांस के सेवन और उत्पादन पर प्रतिबंध लगाने के लिए 2020 में एक कानून लागू किया गया था।
कुत्तों का सेवन आज चीन के केवल कुछ क्षेत्रों में ही प्रचलित है क्योंकि सरकार ने 2020 में कुत्तों को पशुधन के बजाय पालतू जानवरों के रूप में पुनर्वर्गीकृत करने के लिए नए दिशानिर्देश जारी किए। इन नियमों ने व्यावसायिक वध और कुत्ते के मांस की बिक्री को अवैध बना दिया; हालाँकि, निजी उपयोग के लिए वध करना अभी भी कानूनी है।
कुत्तों को पालतू जानवर घोषित करने वाले दिशानिर्देशों के बावजूद, यूलिन, गुआंग्शी में कुत्ते के मांस का त्योहार जारी है।लीची और कुत्ते के मांस का त्योहार ग्रीष्म संक्रांति के दौरान मनाया जाता है और इसे कुत्ते के मांस और लीची की तैयारी और खपत द्वारा चिह्नित किया जाता है। जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, इस तरह के त्यौहार को दुनिया में कई जगहों पर अच्छी तरह से प्राप्त नहीं किया जाता है। महोत्सव के आयोजकों ने पशु कार्यकर्ताओं पर पलटवार करते हुए कहा कि कार्यक्रम के लिए मारे गए कुत्तों को विशेष रूप से उपभोग के लिए पाला जाता है। आपत्तिकर्ताओं की रिपोर्ट है कि वध के लिए रखे गए कुछ कुत्ते आवारा या पालतू जानवर हैं जिन्हें आयोजकों ने चुरा लिया है। इस उत्सव के लिए हर साल हजारों कुत्तों को मार दिया जाता था, हालांकि ये संख्या भी कम हो रही है और साथ ही उपस्थित लोगों की संख्या भी।
बलिदान के रूप में कुत्ते
प्राचीन चीन में अनुष्ठानिक बलि असामान्य नहीं थी। उदाहरण के लिए, देश के शासकों और कुलीनों ने अपने पूर्वजों की आत्माओं को प्रसन्न करने के लिए नियमित रूप से जानवरों और मनुष्यों की बलि दी।
2018 के एक अध्ययन से पता चलता है कि शांग राजवंश के लोग अक्सर अपने जीवन के बाद बलि के पिल्लों पर भरोसा करते थे।इस अवधि में कई संभ्रांत लोगों ने कुत्तों की बलि दी होगी और उन्हें अपने बगल में दफनाया होगा, हालांकि यह माना जाता था कि ये कुत्ते मृतकों के पालतू जानवर थे।
हालांकि, पुरातत्वविदों ने पाया कि दफनाए गए इन कुत्तों में से कई पिल्ले थे और मृतकों के बगल में उनकी उपस्थिति शुरू में सोची गई तुलना में कहीं अधिक प्रचलित थी। अध्ययन किए गए शांग-युग की 2,000 कब्रों में से लगभग एक-तिहाई में ताबूत के नीचे एक मृत कुत्ता था। शवों पर मौत के स्पष्ट संकेत नहीं दिखे, जिससे पता चलता है कि किसी ने जानवर को डुबोया होगा या उसका दम घोंट दिया होगा। इसके अलावा, पुरातत्वविदों ने निर्धारित किया कि कुत्तों वाली कई कब्रें कुलीन वर्ग के बजाय मध्यम वर्ग के लोगों की थीं।
इस समय के दैवज्ञ हड्डियों के शिलालेखों पर कुत्तों का उल्लेख भी मिलता है। ओरेकल हड्डियाँ बैल के स्कैपुला और कछुए के गोले के टुकड़े हैं जिनका उपयोग भविष्यवाणी के लिए किया जाता है। दैवज्ञ हड्डी या खोल में देवताओं के लिए प्रश्न बनाते थे, और जब तक हड्डी या खोल फट नहीं जाता तब तक तीव्र गर्मी लागू की जाती थी।फिर वे दरारों में पैटर्न की जांच करेंगे और भविष्यवाणी को टुकड़े में अंकित करेंगे। हड्डियों पर शिलालेखों में "निंग के संस्कार" का उल्लेख है, जिसमें हवाओं का सम्मान करने के लिए कुत्तों के टुकड़े करना शामिल था।
एरिया, पहला जीवित चीनी शब्दकोश, एक प्रथा का उल्लेख करता है जहां "चार हवाओं को रोकने के लिए" कुत्तों के टुकड़े कर दिए जाते थे। कभी-कभी महामारी को दूर भगाने के लिए उनके टुकड़े-टुकड़े कर उनकी बलि भी चढ़ा दी जाती थी,
रक्षकों के रूप में कुत्ते
जैसे-जैसे समय बीतता गया, उन्होंने असली जानवरों की बलि देने के बजाय पुआल कुत्तों का उपयोग करना शुरू कर दिया। वे अंदर के लोगों की सुरक्षा के लिए उन्हें घरों के सामने या शहर के फाटकों के सामने रख देते थे। स्ट्रॉ कुत्तों ने अंततः पत्थर की मूर्तियों को रास्ता दे दिया जिन्हें फू डॉग्स के नाम से जाना जाता है। फू डॉग्स को शेर माना जाता था, लेकिन चूंकि इस समय के चीनी कलाकारों ने वास्तविक जीवन में कभी शेर नहीं देखा था, इसलिए उन्हें मूर्तियां बनाने के लिए जो कुछ वे जानते थे उसका उपयोग करना पड़ा। शेर को लेकर उनका दृष्टिकोण कुत्तों की उन नस्लों से मिलता जुलता है जिनसे वे परिचित थे, जैसे कि पेकिंगीज़।
फू कुत्ते शाही संरक्षक शेर और एक वास्तुशिल्प आभूषण हैं। वे जोड़े में आते हैं और अक्सर सुरक्षा के लिए शहर के द्वार या इमारतों के बाहरी हिस्से के बाहर स्थित होते हैं। शहर या आवास के अंदर लोगों की रक्षा के लिए यिन का प्रतिनिधित्व करने के लिए एक मूर्ति महिला है। दूसरी मूर्ति पुरुष की है और संरचना की रक्षा के लिए यांग का प्रतिनिधित्व करती है।
आधुनिक चीन में कुत्ते
20वीं सदी के दौरान लोगों ने कुत्तों को पालतू जानवर के रूप में रखना शुरू किया। दुर्भाग्य से, माओत्से तुंग के शासन के दौरान चीन में कुत्तों को एक महत्वपूर्ण झटका लगा। पालतू जानवरों के स्वामित्व को "बुर्जुआ प्रभाव" माना जाता था और कुत्तों को साथी के रूप में रखने पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। माओ ने दावा किया कि वे चीन की पहले से ही सीमित खाद्य आपूर्ति का बहुत अधिक उपभोग कर रहे थे और कुत्ते पश्चिमी पूंजीवादी अभिजात वर्ग के प्रतीक थे। जिन लोगों के पास पालतू कुत्ते थे, उन्हें शर्मिंदा होना पड़ा और उन्हें अपने पालतू जानवरों को पीट-पीटकर मरते हुए देखने के लिए मजबूर होना पड़ा। जब 70 के दशक के मध्य में माओ की मृत्यु हुई, तो कुत्ते के स्वामित्व पर उनके चरम विचारों के साथ उनकी क्रांति भी समाप्त हो गई।
चीन में बड़े पैमाने पर फैल रहे रेबीज के कारण 1983 और 1993 के बीच देश में कुत्तों पर फिर से प्रतिबंध लगा दिया गया। उस समय यह प्रतिबंध आवश्यक लगा क्योंकि दस साल की अवधि में देश में 50,000 से अधिक मौतें हुईं, जिनमें से लगभग सभी कुत्तों के संपर्क में आने के कारण थीं।
शुक्र है, पिछले कई वर्षों में कानून में धीरे-धीरे ढील दी गई है, और कुत्ते के स्वामित्व की दर बढ़ रही है।
अंतिम विचार
कुत्तों के साथ चीन का ऐतिहासिक संबंध जटिल है लेकिन हमेशा बदलता रहता है। इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता कि इंसान का सबसे अच्छा दोस्त धीरे-धीरे एक सार्थक साथी के रूप में देश में अपनी पहचान बना रहा है। कौन जानता है कि अगले कुछ दशकों में चीन में कुत्ते कहाँ खड़े होंगे? ये तो वक्त ही बताएगा.
