विटामिन सी, जिसे एस्कॉर्बिक एसिड भी कहा जाता है, कुत्तों सहित स्तनधारियों में सामान्य प्रतिरक्षा कार्य के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण है। यह श्वेत रक्त कोशिकाओं की सक्रियता को बढ़ावा देता है, जो संक्रमण से लड़ने का शरीर का प्रमुख साधन है। इसके कुछ अन्य कार्य भी हैं जिन पर हम बाद में चर्चा करेंगे। हालाँकि, मनुष्य के विपरीत, कुत्ते अपने शरीर के भीतर विटामिन सी का उत्पादन करने में सक्षम होते हैं और इसलिए उन्हें आहार स्रोत की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन सबसे पहले, क्या ऐसे सुरक्षित खाद्य पदार्थ हैं जो आप अपने कुत्ते को उसके शरीर में अधिक विटामिन सी पहुंचाने के लिए दे सकते हैं? आइए एक नजर डालते हैं.
कुत्तों के लिए विटामिन सी युक्त 10 खाद्य पदार्थ
1. व्यावसायिक कुत्ते का भोजन
अधिकांश कुत्ते के भोजन निर्माता अपने मिश्रण को मजबूत बनाने के लिए विटामिन सी का उपयोग करते हैं क्योंकि यह आपके कुत्ते के लिए अच्छा है और एक संरक्षक के रूप में कार्य करता है। उच्च गुणवत्ता वाले कुत्ते को भोजन खिलाना सबसे आसान विकल्प है क्योंकि इसमें कोई तैयारी शामिल नहीं है, और संभावना है कि आपका कुत्ता इस पर अपनी नाक नहीं घुमाएगा।
2. शतावरी
शतावरी के डंठल सख्त होते हैं, और कच्चे होने पर कुत्तों को उन्हें चबाने में कठिनाई हो सकती है। यदि आप अपने कुत्ते के लिए इसे खाना आसान बनाने के लिए शतावरी को पकाने का निर्णय लेते हैं, तो इसे सादा छोड़ दें और इसमें कोई काली मिर्च, नमक, मक्खन या खाना पकाने का तेल न डालें। शतावरी को काट देना बुद्धिमानी है, ताकि इससे दम घुटने का खतरा न हो।
कच्चे शतावरी को पचाना मुश्किल हो सकता है, और उन्हें गैस, उल्टी या दस्त का अनुभव हो सकता है, यही कारण है कि हम इसे उबालने या भाप में पकाने का सुझाव देते हैं। शतावरी आपके कुत्ते के मूत्र की गंध को भी अप्रिय बना सकती है, हालाँकि यदि आपके कुत्ते का घर टूट गया है, तो यह कोई बड़ी समस्या नहीं होनी चाहिए।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि शतावरी फर्न, पौधे का अखाद्य हिस्सा, कुत्तों के लिए जहरीला है। इसलिए, यदि आप अपने बगीचे में यह पौधा उगा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपका कुत्ता उस तक न पहुंच सके।
3. ब्रोकोली
ब्रोकोली आपके कुत्ते को कच्ची या पकाई हुई खिलाई जा सकती है, जब तक आप इसमें कोई तेल या मसाला नहीं मिलाते। आपको इसे हमेशा कम मात्रा में परोसना चाहिए क्योंकि फूलों में आइसोथियोसाइनेट्स होते हैं जो कुत्तों में गैस्ट्रिक जलन पैदा करते हैं।
4. ब्रसेल्स स्प्राउट्स
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स परोसने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि उन्हें अपने कुत्ते के लिए उबालें, भाप दें या माइक्रोवेव करें और सादा रखें। भाप लेने से अधिकांश पोषक तत्व सुरक्षित रहेंगे। ठोस और हरे अंकुर चुनें, उन्हें धोएं और डंठल काट दें, ताकि पत्तियाँ बरकरार रहें। इन्हें लगभग 5 मिनट तक भाप में पकाएं या 8 मिनट के लिए पानी में माइक्रोवेव करें। उबालने में अधिक समय लगेगा (लगभग 10 मिनट) और कम पोषक तत्व सुरक्षित रहेंगे।इन्हें कभी भी कच्चा न परोसें, क्योंकि इन्हें पचाना बहुत मुश्किल होगा।
5. संतरे
संतरे थोड़ी मात्रा में आपके कुत्ते के लिए सुरक्षित हैं, हालांकि सभी कुत्ते तीखे स्वाद का आनंद नहीं लेंगे। संतरे में चीनी की मात्रा मध्यम होती है, और यदि आपका कुत्ता बहुत अधिक खाता है, तो वह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान से पीड़ित हो सकता है। सुनिश्चित करें कि आप संतरे को अपने कुत्ते को देने से पहले छील लें और सारे बीज निकाल दें।
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6. फूलगोभी
फूलगोभी को एक स्वादिष्ट मांस विकल्प और पोषक तत्वों से भरपूर सुपरफूड माना जाता है। कुत्ते इसे कच्चा या पकाकर खा सकते हैं, लेकिन, हमेशा की तरह, इसे सादा ही रखें। आप इसे कुरकुरे टॉपिंग के लिए उनके नियमित कुत्ते के भोजन पर छिड़क सकते हैं या अपने कुत्ते को उपहार के रूप में एक छोटा सा टुकड़ा दे सकते हैं।
7. गाजर
पकी और कच्ची गाजर कुत्तों के लिए अच्छे विकल्प हैं, लेकिन आपको सभी गंदगी और कीटनाशकों को हटाने के लिए उन्हें धोना और छीलना चाहिए। विशेषकर छोटे कुत्तों का दम घुटने से बचाने के लिए आपको उन्हें काटने के आकार के टुकड़ों में भी काटना चाहिए।
8. सेब
सेब को छीलने से इसे पचाना आसान हो जाएगा, और दम घुटने से बचाने के लिए इसे छोटे टुकड़ों में काटना जरूरी है। आपको सभी बीजों को हटाने की भी आवश्यकता होगी, क्योंकि उनमें थोड़ी मात्रा में साइनाइड होता है जो जहरीला होता है और बड़ी मात्रा में आपके कुत्ते को नुकसान पहुंचा सकता है। सेब का कोर और तना भी आपके कुत्ते का गला घोंट सकता है, इसलिए उन्हें हटा देना सबसे अच्छा है।
9. खरबूजे
आपको खरबूजे को डूबने से बचाने के लिए सबसे पहले उसके बीज और छिलका निकालना होगा। छिलके को पचाना भी मुश्किल होता है, इसलिए बेहतर होगा कि इसे अपने कुत्ते से पूरी तरह दूर रखें। अपने कुत्ते को परोसने से पहले आपको खरबूजे के मांसल हिस्से को छोटे टुकड़ों में काटना होगा।
10. आड़ू
सुरक्षित टुकड़ों में कटा हुआ आड़ू आपके कुत्ते के लिए एक आदर्श नाश्ता है। डिब्बाबंद आड़ू से बचें क्योंकि इनमें उच्च मात्रा में चीनी होती है और इसमें कृत्रिम मिठास या परिरक्षकों का भी उपयोग किया जा सकता है जो आपके कुत्ते के पाचन तंत्र को परेशान कर सकता है।
आड़ू का गड्ढा विशेष रूप से खतरनाक है क्योंकि यह दम घुटने का खतरा है और इसमें एमिग्डालिन, एक चीनी-साइनाइड यौगिक होता है। एक कुत्ते को प्रभावित होने के लिए कई आड़ू गुठलियों का सेवन करना होगा, लेकिन यह अभी भी याद रखने योग्य है, क्योंकि जोखिम लेने का कोई मतलब नहीं है। अंत में, यदि आपके बगीचे में आड़ू का पेड़ है, तो सावधान रहें कि पत्तियों और तनों में साइनाइड होता है।
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विटामिन सी क्यों महत्वपूर्ण है?
मनुष्यों को अपने आहार से विटामिन सी प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, लेकिन कुत्ते स्वयं इसे संश्लेषित कर सकते हैं। अमेरिकी फ़ीड नियंत्रण अधिकारियों (एएएफसीओ) ने भोजन में विटामिन सी की कोई आवश्यकता निर्धारित नहीं की है। विटामिन सी एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट है जो सूजन को कम करता है और शरीर को खतरनाक मुक्त कणों और समय से पहले बूढ़ा होने से बचाता है। यह भी:
- विटामिन ई उत्पादन में सहायता
- कैंसररोधी है
- मूत्राशय की पथरी बनने से रोकता है
- कोलेजन के उत्पादन के माध्यम से स्वस्थ हड्डियों और त्वचा के विकास को बढ़ावा देता है
कुत्तों में विटामिन सी की कमी के लक्षण क्या हैं?
कुत्तों में विटामिन सी की कमी बहुत दुर्लभ है। कुछ संकेत बताते हैं कि आपका कुत्ता विटामिन सी की कमी से पीड़ित है। इनमें शामिल हैं:
- बार-बार हड्डी में चोट लगना
- सांसों की दुर्गंध
- जोड़ों का दर्द
- घाव की धीमी मरम्मत
- मुलायम हड्डियाँ
- सूजे हुए मसूड़े
- कमजोरी
यदि आपको इनमें से कोई भी लक्षण दिखाई देता है, तो तुरंत अपने पशुचिकित्सक से संपर्क करें। कुत्तों में विटामिन सी की कमी दुर्लभ है। साथ ही, अपने कुत्ते के आहार में नया भोजन जोड़ने के निर्णय में अपने पशुचिकित्सक को शामिल करना महत्वपूर्ण है।
क्या कुत्ते विटामिन सी की अधिक मात्रा ले सकते हैं?
शुक्र है, विटामिन सी पानी में घुलनशील है, और इसकी कोई भी अतिरिक्त मात्रा आपके कुत्ते के मूत्र के माध्यम से उत्सर्जित हो जाती है। कभी-कभी, उनके आहार में बहुत अधिक विटामिन सी दस्त का कारण बन सकता है।
निष्कर्ष
आपके कुत्तों के आहार में विटामिन सी की आवश्यकता नहीं है, और शुक्र है कि वे इसे स्वयं संश्लेषित कर सकते हैं। ऐसा अवसर हो सकता है जब आप सोचते हैं कि कुछ विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थ शामिल करना बुद्धिमानी है, लेकिन याद रखें,अपने कुत्ते के आहार में इनमें से कोई भी सुझाव जोड़ने से पहले, पहले अपने पशु चिकित्सक से बात करें कुछ खाद्य पदार्थ हो सकते हैं गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गड़बड़ी का कारण बनता है, विशेष रूप से फल जिनमें चीनी की मात्रा अधिक होती है - आपका पशुचिकित्सक आपके कुत्ते को इन खाद्य पदार्थों को कितने भागों में और कितनी बार खिलाना है, यदि आवश्यक समझा जाए तो आपकी मदद कर सकेगा।
