सैल्मन आमतौर पर बिल्लियों के लिए स्वस्थ होता है क्योंकि इसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड, प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व होते हैं। हालाँकि, किसी भी अन्य भोजन की तरह, आपको अपनी बिल्ली को कम मात्रा में सैल्मन खिलाना चाहिए।
आपको यह भी पता होना चाहिए कि सैल्मन को ठीक से कैसे तैयार किया जाए ताकि यह आपकी बिल्ली के लिए सुरक्षित हो। इस गाइड में, हम सैल्मन के फायदों के बारे में बताएंगे और आपके बिल्ली के दोस्त के लिए इसे पकाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया पर चर्चा करेंगे।
आपको अपनी बिल्ली को कितना सामन खिलाना चाहिए?
औसतन, 10 पाउंड की बिल्ली को प्रतिदिन 270 से 290 कैलोरी का उपभोग करना चाहिए। पशुचिकित्सकों का यह भी कहना है कि उपचार इस दैनिक सेवन का केवल 10% ही होना चाहिए।यूएसडीए के अनुसार, कच्चे जंगली-पकड़े सैल्मन के 396 ग्राम फ़िलेट में 562 कैलोरी होती है, जिसका मतलब है कि औसतन सैल्मन की कैलोरी सामग्री 1.4 कैलोरी प्रति ग्राम है।
दैनिक कैलोरी सेवन गणना के आधार पर, आपको अपनी बिल्ली को प्रति दिन सैल्मन का केवल एक छोटा टुकड़ा, लगभग 2 औंस, खिलाना चाहिए। हालाँकि, चूँकि सैल्मन एक प्रोटीन और प्रजाति-उपयुक्त भोजन है, आप बिल्ली की दैनिक कैलोरी का भत्ता सुरक्षित रूप से 20% तक बढ़ा सकते हैं, जो लगभग 4 औंस होगा। सामन का. हालाँकि, यह केवल अवसर पर ही किया जाना चाहिए, दैनिक आधार पर नहीं। यदि आप ऐसा करते हैं, तो आपको अधिक भोजन से बचने और वजन बढ़ने से रोकने के लिए अपनी बिल्ली के नियमित भोजन में से कुछ को हटाना याद रखना चाहिए।
सैल्मन का पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल
सैल्मन की पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल विभिन्न किस्मों में भिन्न होती है। उदाहरण के लिए, जंगली पकड़ी गई सैल्मन में प्रोटीन अधिक होता है, जबकि खेती की गई सैल्मन कैलोरी और वसा से भरपूर होती है। हालाँकि, सभी सैल्मन किस्मों में प्रोटीन, वसा, विटामिन बी12 और विटामिन बी6 सहित समान प्रमुख पोषक तत्व होते हैं।
संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) के अनुसार, 3 औंस (85 ग्राम) जंगली अटलांटिक सैल्मन में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:1
| कैलोरी: | 121 |
| मोटा: | 5.4 ग्राम |
| फाइबर: | 0 ग्राम |
| शर्करा: | 0 ग्राम |
| प्रोटीन: | 17 ग्राम |
| सोडियम: | 37.4 मिलीग्राम |
| कैल्शियम: | 10 मिलीग्राम |
| लोहा: | 0.7 मिलीग्राम |
| विटामिन बी12: | 2.7 µg |
| कुल संतृप्त फैटी एसिड: | 0.83 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट: | 0 ग्राम |
बिल्लियों के लिए सैल्मन के फायदे
3.5-औंस फार्मेड सैल्मन हिस्से में 2.3 ग्राम ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जबकि जंगली सैल्मन में 2.5 ग्राम ये लंबी श्रृंखला वाले फैटी एसिड होते हैं। ये फैटी एसिड बिल्लियों में हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, शुष्क और परतदार त्वचा को शांत करते हैं, गुर्दे की बीमारी की धीमी गति से प्रगति करते हैं, और वृद्ध बिल्लियों में गठिया जोड़ों को चिकनाई देते हैं।
सैल्मन भी प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, जो बिल्ली के शरीर के अंदर बहुत सारे कार्य करता है। प्रोटीन हड्डियों के स्वास्थ्य, मांसपेशियों को बनाए रखने और चोटों के बाद उपचार में भूमिका निभाते हैं। बिल्लियाँ अनिवार्य मांसाहारी होती हैं, इसलिए उन्हें अपने आहार में पशु प्रोटीन स्रोतों की आवश्यकता होती है।2
प्रोटीन की तरह, सैल्मन में विटामिन बी भी होता है, जिसमें बी1, बी2, बी3, बी5, बी6 और बी9 शामिल हैं। ये विटामिन आपकी बिल्ली के चयापचय कार्यों को बढ़ाते हैं और ऊर्जा उत्पादन में सक्रिय भूमिका निभाते हैं।
क्या कच्चा सामन बिल्लियों के लिए सुरक्षित है?
हालाँकि बिल्लियाँ कच्ची सामन खा सकती हैं, आपको संभावित स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए अपने पालतू जानवरों को कच्ची मछली खिलाने से बचना चाहिए। नियोरिकेट्सिया हेल्मिन्थोइका बैक्टीरिया की उपस्थिति, जो अक्सर सैल्मन में पाए जाने वाले परजीवी फ्लूक में मौजूद हो सकते हैं, कच्चे सैल्मन खाने पर कुत्तों को बीमार करने के लिए जिम्मेदार होते हैं। हालाँकि बिल्लियाँ इस बैक्टीरिया के प्रति विशेष रूप से प्रतिरोधी हैं, फिर भी बिल्ली को कच्चा सामन परोसना पूरी तरह से सुरक्षित नहीं है।
अपनी बिल्ली को कभी भी कच्ची सामन या कोई कच्ची मछली खिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह खाद्य विषाक्तता के संभावित खतरे और इस तथ्य के कारण है कि कुछ मछली प्रजातियों में एक एंजाइम होता है जो थायमिन को नष्ट कर देता है, जो मछली पकने के बाद निष्क्रिय हो जाता है।जबकि सैल्मन थियामिनेस युक्त मछली प्रजातियों में से एक नहीं है, केवल खाद्य विषाक्तता का जोखिम ही आपकी बिल्ली को कच्चा सैल्मन न खिलाने की सलाह देने के लिए पर्याप्त है।
यदि आप अपनी बिल्ली के लिए डिब्बाबंद सामन खरीद रहे हैं, तो आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि इनमें से कई किस्मों में मसाले और योजक शामिल हैं जो आपके पालतू जानवर के पेट को खराब कर सकते हैं या विषाक्त भी हो सकते हैं। तेल में डिब्बाबंद सैल्मन की अनुशंसा नहीं की जाती क्योंकि यह समग्र वसा सामग्री को बढ़ाता है। कैन के लेबल को ध्यान से पढ़ें; सादे पानी या नमकीन पानी में डिब्बाबंद सामन आपकी बिल्ली के लिए तब तक सुरक्षित हो सकता है जब तक इसमें अन्य मसाले न हों। यदि संदेह हो, तो अपने पशुचिकित्सक से परामर्श लें।
आप अपनी बिल्ली को सैल्मन युक्त मछली के तेल की खुराक देना चाह सकते हैं। हालाँकि ये पूरक आम तौर पर बिल्लियों के लिए स्वस्थ होते हैं, लेकिन बेहतर होगा कि आप पहले ही अपने पशुचिकित्सक से जांच करा लें।
बिल्लियों के लिए सैल्मन कैसे पकाएं
अपनी बिल्ली को सैल्मन खिलाने का सबसे अच्छा और सुरक्षित तरीका इसे पकाना है। यहां आपके पालतू जानवर के लिए कुछ रात्रिभोज तैयार करने का आसान नुस्खा दिया गया है:
सामग्री
- 100 मिली पानी
- 1 सैल्मन फ़िलेट
- ¼ तोरी, कसा हुआ
- ¼ गाजर, कसा हुआ
- बारीक कटे हुए रोमेन लेट्यूस के पत्ते
चरण 1: पानी उबालें
एक मध्यम आकार के पैन में पानी डालें और तेज़ आंच पर उबालें। कद्दूकस की हुई सब्जियाँ बर्तन में डालें। सामग्री को हिलाएं और सैल्मन फ़िलेट को वेजी मिश्रण के ऊपर डालें।
चरण 2: सामन को पकाएं
पैन को ढक्कन से ढकें और 10 मिनट तक पकाएं जब तक कि सामन अच्छी तरह से पक न जाए और सब्जियां नरम न हो जाएं। पैन को आंच से उतार लें और ठंडा होने दें.
चरण 3: सैल्मन तोड़ें
एक बार जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो मछली को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें, हड्डियां हटा दें। यदि सैल्मन फ़िलेट्स पर छिलका है, तो इसे भी छोटे टुकड़ों में काट लें। मछली की तुलना में त्वचा में ओमेगा-3 फैटी एसिड अधिक होता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप इसे पैन में लौटा दें।
आपकी बिल्ली का खाना तैयार है! बस उन्हें कम मात्रा में और कम मात्रा में खाना खिलाना याद रखें।
बिल्लियों के लिए अन्य आसान सैल्मन रेसिपी
ऊपर बताई गई विधि आपकी बिल्ली के लिए सैल्मन पकाने का सबसे सरल तरीका है, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी बिल्ली ऊब न जाए, आप इस रेसिपी के विभिन्न रूप या सैल्मन ट्रीट बना सकते हैं।
इन व्यंजनों को पशुचिकित्सक द्वारा अनुमोदित किया गया है क्योंकि इनमें केवल बिल्ली के अनुकूल सामग्री शामिल है, हालांकि, इनमें से कुछ व्यंजन आपकी बिल्ली को दैनिक आधार पर खिलाने के लिए पूर्ण और संतुलित आहार नहीं हैं। ये व्यंजन आपकी बिल्ली के आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं। इन्हें केवल अवसर पर ही खिलाया जाना चाहिए, नियमित मुख्य आहार के रूप में नहीं। आपकी बिल्ली के लिए सबसे अच्छा आहार क्या है, यह तय करने में मदद के लिए कृपया अपने पशुचिकित्सक से परामर्श लें।
सैल्मन और अंडे का मिश्रण
सैल्मन रेसिपी जल्दी बन जाती है, तैयारी में लगभग 20 मिनट का समय लगता है।
आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- 1 कप पका हुआ सामन
- 1 अंडे की जर्दी, पकाया हुआ
- ½ बड़ा चम्मच कटी हुई उबली हुई ब्रोकोली
रेसिपी कई सर्विंग्स बनाती है। इसकी कुल मात्रा में 415 कैलोरी, 16 ग्राम वसा, 62 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:
- सैल्मन को अपने पसंदीदा तरीके से पकाएं, जैसे कि पहले बताई गई विधि।
- अंडे की जर्दी को पैन में भूनकर या उबालकर पकाएं.
- उबली हुई ब्रोकली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
- इन सभी सामग्रियों को एक छोटी कटोरी में मिला लें.
आप अपनी बिल्ली को छोटी-छोटी मात्रा में सैल्मन खिला सकते हैं, और कैलोरी भत्ता की गणना करना याद रखें। बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। अगर इसे रेफ्रिजरेट किया जाए तो यह 3 दिन तक चलेगा और अगर जमा दिया जाए तो 3 महीने तक चलेगा।
स्वादिष्ट सैल्मन पैटीज़
आपकी बिल्ली समय-समय पर इलाज की हकदार है, और यह नुस्खा ऐसे समय के लिए सबसे अच्छा है। इस नुस्खे को अपनी बिल्लियों को रोजाना न खिलाएं, जई फाइबर का एक स्रोत है लेकिन नियमित रूप से बिल्लियों को खिलाने के लिए आदर्श नहीं है क्योंकि उनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है।
यहां वे सामग्रियां हैं जिनकी आपको आवश्यकता है:
- 14 औंस जंगली पकड़ी गई सैल्मन फ़िलेट
- 1/4 कप जैविक जई
- 2 जैविक अंडे
इस रेसिपी को तैयार करने से पहले, अपने ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें। अब, निम्न कार्य करें:
- सैल्मन फ़िलेट को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 10 मिनट के लिए रखें या जब तक ओवन का तापमान 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न बढ़ जाए।
- फ़ाइलेट को ओवन से निकालें और रेफ्रिजरेटर में रखें।
- जई को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में बारीक पीसकर पाउडर बना लें।
- सैल्मन को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और उसे अलग करने के लिए कांटे का उपयोग करें।
- सैल्मन मांस, जई पाउडर और अंडे को एक बड़े मिश्रण कटोरे में डालें।
- सामग्रियों को ठीक से मिलाकर एक मिश्रण बनाएं।
- सात-आठ छोटी-छोटी पैटीज़ बना लें.
- पेटीज़ को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 12 से 15 मिनट तक बेक करें।
- परोसने से पहले कूल.
सैल्मन कैट ट्रीट्स
यदि आपको कुछ अतिरिक्त सामग्रियों का उपयोग करने में कोई आपत्ति नहीं है, तो आप इन सैल्मन व्यंजनों को घर पर बना सकते हैं।
आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:
- 6 औंस सैल्मन
- ½ कप जई का आटा
- 1 अंडा
- 1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें और एक कटोरे में आटा छोड़कर सभी सामग्री मिला लें। एक बार जब सब कुछ मिश्रित हो जाए, तो धीरे-धीरे आटा डालें और प्रत्येक मिश्रण के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। यहां अगले चरण हैं:
- इस मिश्रण से आटा गूंथ कर एक बाउल में निकाल लीजिए.
- इसे लगभग 1.4 इंच मोटा बेल लें.
- आटे को चाकू या पिज्जा कटर से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
- छोटे चौकोर आकार बनाएं या उन्हें गोल आकार में रोल करें और अपने अंगूठे से दबाकर गोल आकार बनाएं।
- इन चौकोर या गोले को कुकी शीट पर रखें और 15 मिनट तक बेक करें।
चूंकि यह नुस्खा एक बड़ा बैच बनाता है, आप या तो अपनी बिल्ली के दैनिक कैलोरी सेवन के अनुसार नुस्खा में कटौती कर सकते हैं या बचे हुए आटे को लपेट कर एक एयरटाइट कंटेनर में जमा सकते हैं।
बिल्लियों के लिए सैल्मन चुनने की युक्तियाँ
आपको अपने पालतू जानवर के लिए सैल्मन की खरीदारी करते समय खेत में उगाई गई किस्मों को खरीदने से बचना चाहिए। खेत में पाली गई अधिकांश मछलियाँ विषाक्त पदार्थों, एंटीबायोटिक दवाओं और प्रदूषकों की उच्च सांद्रता के संपर्क में आती हैं।इसके बजाय, जंगली पकड़ी गई किस्मों को चुनें। वे अधिक पौष्टिक होते हैं और उनमें कम विषाक्त पदार्थ होते हैं। इसके अलावा, यह सुनिश्चित करने के लिए खरीदने से पहले लेबल की जांच करें कि सैल्मन परिरक्षकों और भरावों से पूरी तरह मुक्त है।
निष्कर्ष
बिल्लियाँ मांसाहारी होती हैं, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य नहीं होना चाहिए कि उन्हें सैल्मन पसंद है। अच्छी खबर यह है कि सैल्मन भी लाभकारी पोषक तत्वों से भरपूर है। तो, यह एक जीत-जीत है।
लेकिन सैल्मन को सही तरीके से तैयार करना आपके पालतू जानवर के स्वास्थ्य और सुरक्षा को सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है। अपनी बिल्ली को कच्चा या स्मोक्ड सैल्मन देने से बचें और इसके बजाय, मछली को ठीक से पकाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी किटी को स्वस्थ भोजन की दैनिक खुराक मिले, आप इस गाइड में एक या अधिक व्यंजनों का पालन कर सकते हैं।
