अमीनो एसिड प्रोटीन के निर्माण खंड हैं और मांसपेशियों और ऊतकों के निर्माण का एक प्रमुख हिस्सा हैं। वे कोशिकाओं में अन्य चयापचय प्रक्रियाओं में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। 22 प्रकार के अमीनो एसिड के दो समूह हैं, जिनमें से 14 कुत्तों के लिए गैर-आवश्यक हैं। ये गैर-आवश्यक अमीनो एसिड आपके कुत्ते के शरीर द्वारा निर्मित होते हैं और इसलिए आपके कुत्ते के आहार में इनकी आवश्यकता नहीं होती है। शेष आठ अमीनो एसिड आवश्यक हैं क्योंकि वे आपके कुत्ते के शरीर द्वारा निर्मित नहीं किए जा सकते हैं और इस प्रकार केवल उनके आहार से प्राप्त होते हैं।
ज्यादातर कुत्ते के मालिक आमतौर पर प्रोटीन पर ध्यान केंद्रित करते हैं जब यह तय करते हैं कि अपने कुत्तों को कौन सा भोजन देना है, और अच्छे कारण के लिए, क्योंकि कुत्ते के संतुलित आहार में प्रोटीन आवश्यक है।अधिकांश व्यावसायिक खाद्य पदार्थों में कम से कम 20% प्रोटीन होना चाहिए, जो आमतौर पर पैकेजिंग पर दर्शाया जाता है। हालाँकि, यह आपको नहीं बताता कि प्रोटीन में आवश्यक अमीनो एसिड मौजूद हैं या नहीं। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि आपके कुत्ते का शरीर इस प्रोटीन को अमीनो एसिड में तोड़ता है और आवश्यकतानुसार उनका उपयोग करता है।
इस लेख में, हम उन आठ अमीनो एसिड पर नज़र डालते हैं जो आपके कुत्ते के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं और आप यह कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं कि वे उन्हें प्राप्त करें।
आवश्यक और गैर-आवश्यक अमीनो एसिड
गैर-आवश्यक अमीनो एसिड को अमीनो एसिड के रूप में परिभाषित किया जाता है जो आपके कुत्ते के शरीर के भीतर उपलब्ध नाइट्रोजन और कार्बन स्रोतों से अंतर्जात रूप से उत्पादित किया जा सकता है, और इस प्रकार, आपके कुत्ते को उनके आहार में उनकी आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि, निम्नलिखित अमीनो एसिड हैं जो आपके कुत्ते के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं और उन्हें अपने आहार से प्राप्त करना चाहिए।
1. आर्जिनिन
आर्जिनिन एक मूल अमीनो एसिड है जो अधिकांश प्रोटीन में मौजूद होता है। यह प्रतिरक्षा कार्य और सूजन को कम करने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, और यह रक्त प्रवाह को विनियमित करने में भी महत्वपूर्ण है।यह इंसुलिन और गैस्ट्रिन जैसे हार्मोन के स्राव को उत्तेजित करता है। अधिकांश पशु स्रोतों और फलियां और अनाज जैसे पौधों के प्रोटीन में आर्जिनिन पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है।
2. हिस्टिडीन
हिस्टिडाइन आपके कुत्ते के फेफड़ों और अन्य ऊतकों में ऑक्सीजन विनिमय में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और प्रतिरक्षा समारोह में भी एक बड़ी भूमिका निभा सकता है। हिस्टिडाइन की कमी से वजन कम होना, सुस्ती और भूख कम हो सकती है। यह मांसपेशियों के मांस और अंडों सहित अधिकांश पौधों और पशु प्रोटीनों में पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है।
3. आइसोल्यूसीन, ल्यूसीन, और वेलिन
ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड आइसोल्यूसीन, ल्यूसीन और वेलिन सभी प्रोटीन संश्लेषण में प्रभावशाली हैं और मांसपेशियों के जमाव के लिए आवश्यक हैं। जिन कुत्तों में इन ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड की कमी होती है, उनकी भूख तेजी से कम हो जाती है और वजन कम होने लगता है, और इसके परिणामस्वरूप यकृत रोग भी हो सकता है।
4. लाइसिन
लाइसिन ऊर्जा चयापचय, डीएनए प्रतिकृति और सेलुलर चयापचय को विनियमित करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस अमीनो एसिड की पर्याप्त मात्रा अंडे और डेयरी सहित अधिकांश पशु प्रोटीन में पाई जाती है, और अनाज और फलियां में कम।
5. मेथिओनिन और सिस्टीन
मेथियोनीन और सिस्टीन सल्फर युक्त अमीनो एसिड हैं, और सिस्टीन आपके कुत्ते के शरीर में मेथियोनीन से संश्लेषित होता है। ये दोनों अमीनो एसिड सामान्य वृद्धि के लिए आवश्यक हैं और कई सेलुलर प्रतिकृति प्रक्रियाओं को विनियमित करने में मदद करते हैं। इन अमीनो एसिड की कमी से वजन कम हो सकता है, भूख कम हो सकती है और त्वचाशोथ संभव है।
6. फेनिलएलनिन
यह अमीनो एसिड मांसपेशियों के ऊतकों की सामान्य वृद्धि और हार्मोन विनियमन के लिए आवश्यक है, और यह आपके कुत्ते के शरीर में टायरोसिन में परिवर्तित हो जाता है। यह आपके कुत्ते के बालों में मेलेनिन का अग्रदूत भी है, और काले कोट वाले कुत्तों में इसकी दोगुनी मात्रा की आवश्यकता होती है।कमी के परिणामस्वरूप आपके कुत्ते का कोट लाल हो सकता है, वजन कम हो सकता है और भूख कम हो सकती है।
7. थ्रेओनीन
थ्रेओनीन कुत्तों में प्रोटीन के निर्माण के लिए एक आवश्यक अमीनो एसिड है और इंसुलिन रिलीज जैसे सामान्य शारीरिक कार्यों को नियंत्रित करने में मदद करता है। इस अमीनो एसिड की कमी से वजन कम हो सकता है और भूख कम हो सकती है। यह पशु प्रोटीन, साथ ही फलियां और अनाज में पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है।
8. ट्रिप्टोफैन
ट्रिप्टोफैन कुत्तों में सामान्य वृद्धि के लिए आवश्यक है और यह नियासिन, सेरोटोनिन (एक न्यूरोट्रांसमीटर), और मेलाटोनिन (एक हार्मोन) का अग्रदूत है। इसका आपके कुत्ते पर शांत प्रभाव पड़ता है और पूरक में उपयोग किए जाने पर आक्रामक और अत्यधिक उत्तेजक व्यवहार में भी कमी आ सकती है।
क्या कुत्ते बहुत अधिक प्रोटीन (या बहुत कम) खा सकते हैं?
अब जब आप उन सभी आवश्यक अमीनो एसिड को जानते हैं जिनकी आपके कुत्ते को अपने आहार में आवश्यकता होती है, जो आदर्श रूप से पशु प्रोटीन से प्राप्त होते हैं, तो क्या उनके पास बहुत अधिक अच्छी चीज़ हो सकती है? कुत्ते मांसाहारी नहीं होते हैं, और जबकि उन्हें अपने आहार में अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन की आवश्यकता होती है, बहुत अधिक निश्चित रूप से स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। कुत्ते अपने द्वारा ग्रहण किए गए प्रोटीन का केवल एक निश्चित प्रतिशत ही उपयोग कर सकते हैं, और बाकी को ऊर्जा के लिए तोड़ा जाना चाहिए या वसा के रूप में संग्रहीत किया जाना चाहिए। इस प्रोटीन के टूटने के सभी उपोत्पाद यकृत द्वारा संसाधित होते हैं, और बहुत अधिक प्रोटीन आपके कुत्ते के यकृत को अधिक मेहनत करने का कारण बन सकता है। प्रोटीन की उच्च मात्रा के कारण आपके कुत्ते में मोटापा और यहां तक कि हाइपरकेलेमिया जैसी रक्त संबंधी समस्याएं भी हो सकती हैं।
आपके कुत्ते के आहार में बहुत कम प्रोटीन भी गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है, यह इस पर निर्भर करता है कि आप कितना कम प्रोटीन लेते हैं। स्वास्थ्य पर प्रभाव सूखे और मोटे कोट, कम ऊर्जा और त्वचा की समस्याओं से लेकर हड्डी और मांसपेशियों के विकास में बाधा जैसी गंभीर स्थितियों तक हो सकता है।20% से कम किसी भी चीज़ को कम प्रोटीन वाला आहार माना जाता है।
पौधा बनाम पशु प्रोटीन स्रोत
सभी आवश्यक अमीनो एसिड अनाज और फलियां जैसे पौधों में पाए जा सकते हैं, लेकिन क्या ये पशु-आधारित प्रोटीन के लिए पर्याप्त प्रतिस्थापन हैं? संक्षेप में, नहीं, क्योंकि पशु-स्रोत प्रोटीन को "पूर्ण" प्रोटीन माना जाता है। आपके कुत्ते को अमीनो एसिड सही अनुपात में प्रदान किए जाते हैं और अत्यधिक सुपाच्य होते हैं, जिससे वे आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि पौधे-आधारित प्रोटीन का अपना स्थान नहीं है, और वे आपके कुत्तों के आहार में भी महत्वपूर्ण हैं।
अंतिम विचार
हालाँकि आपके कुत्ते को आवश्यक अधिकांश आवश्यक अमीनो एसिड उनके भोजन की सामग्री सूची में सूचीबद्ध नहीं होंगे, यदि आपका कुत्ता प्रचुर मात्रा में पशु प्रोटीन के साथ एक संतुलित आहार खा रहा है, तो आप आमतौर पर निश्चिंत हो सकते हैं कि वे उन्हें वे सभी अमीनो एसिड मिल रहे हैं जिनकी उन्हें आवश्यकता है।अपने कुत्ते के भोजन को केवल प्रोटीन सामग्री के आधार पर आंकना भ्रामक हो सकता है क्योंकि इसमें वनस्पति प्रोटीन भी शामिल है। गुणवत्तापूर्ण पशु प्रोटीन की सही मात्रा आमतौर पर यह सुनिश्चित करेगी कि आपके कुत्ते को अच्छी किस्म के अमीनो एसिड मिल रहे हैं।
अच्छी गुणवत्ता वाले कुत्ते के भोजन में आमतौर पर लेबल पर एसोसिएशन ऑफ अमेरिकन फीड कंट्रोल ऑफिशियल्स का समर्थन होगा, यह सुनिश्चित करते हुए कि भोजन में अमीनो एसिड का सही अनुपात है। प्रचुर मात्रा में पशु प्रोटीन के साथ, यह लेबल यह सुनिश्चित करेगा कि आपके कुत्ते को सभी आवश्यक अमीनो एसिड मिल रहे हैं जो उन्हें एक खुशहाल और स्वस्थ जीवन के लिए आवश्यक हैं।
