ज्यादातर मामलों में, बैलों और गायों के बीच कोई बड़ा अंतर नहीं है। मुख्य अंतर यह है कि बैल नर गोजातीय हैं जिनका उपयोग कामकाजी उद्देश्यों के लिए किया जाता है, जबकि गायें मादा गोजातीय हैं जिनका उपयोग दूध देने और गोमांस के प्रयोजनों के लिए किया जाता है।
चूंकि बैलों और गायों के बीच मुख्य अंतर उनके कार्य उद्देश्यों में निहित है, इसलिए यह तय करना अपेक्षाकृत आसान है कि कौन सा जानवर लिया जाए। बस जानवर के लिए अपना इच्छित कार्य निर्धारित करें और वहां से आगे बढ़ें। बैल और गाय के बीच अंतर के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें।
दृश्य अंतर
एक नजर में
बैल
- उत्पत्ति:ससेक्स
- आकार: 2,000 पाउंड
- जीवनकाल: 15-20 वर्ष
- पालतू?: हां
गाय
- उत्पत्ति: फ्रांस में जंगली ऑरोच
- आकार: 1,400 पाउंड
- जीवनकाल: 20 वर्ष
- पालतू?: हां
बैलों का अवलोकन
जब ज्यादातर लोग बैल की कल्पना करते हैं, तो वे मानते हैं कि यह गाय से बिल्कुल अलग जानवर है, हालांकि समान है। यह महज मामला नहीं है। गाय की तरह बैल भी गोजातीय हैं। मुख्य अंतर खेत पर उनके कार्य में है।
गायों के विपरीत, बैल आमतौर पर मांसपेशियों वाले वयस्क नर होते हैं। उन्हें विशेष रूप से खेत पर काम करने, जैसे खींचने, मसलने और धकेलने के लिए प्रशिक्षित किया जाता है। परिणामस्वरूप, बैल लगभग हमेशा हृष्ट-पुष्ट और बुद्धिमान नर गोजातीय होते हैं।
विशेषताएं एवं स्वरूप
भले ही सभी गोवंश बड़े होते हैं, बैल अविश्वसनीय रूप से बड़े और मांसल होते हैं। उनकी मांसपेशियों का निर्माण आवश्यक है ताकि वे खेत पर शारीरिक श्रम कर सकें। अक्सर, बैलों की उम्र चार साल से अधिक होती है। उनकी उम्र इसलिए है क्योंकि बैलों को किसान के आदेशों और संकेतों का जवाब देने के लिए विशेष रूप से प्रशिक्षित किया जाता है।
इस बात को ध्यान में रखते हुए, बैल कुछ हद तक मीटहेड्स की तरह दिखते हैं क्योंकि वे अत्यधिक मांसल और मजबूत होते हैं, लेकिन वे बुद्धिमान भी होते हैं। उनकी बुद्धिमत्ता और उनकी मांसपेशियों के बीच का मिश्रण उन्हें भारी-भरकम नौकरियों के लिए उपयुक्त बनाता है जिसके लिए उनकी आवश्यकता होती है।
उपयोग
बैल और गाय के बीच मुख्य अंतर उसके काम में है। बैल विशेष रूप से प्रशिक्षित मवेशी हैं जिनका उपयोग भारवाहक पशुओं के रूप में किया जाता है। उदाहरण के लिए, बैलों का उपयोग अक्सर हल चलाने, माल ढोने, बिजली मशीनों, पीसने और अन्य वस्तुओं के परिवहन के लिए किया जाता है।अधिकतम शक्ति के लिए बैलों से आमतौर पर जोड़े में काम किया जाता है।
यह भारी काम बताता है कि बैल इतने बड़े और नर क्यों होते हैं। बैल जितना बड़ा होगा, विभिन्न कार्य करने के लिए उतना ही उपयुक्त होगा।
आज प्रथम विश्व के देशों में बैलों का काम यांत्रिक उपकरणों ने ले लिया है। विकासशील देशों में, बैल अभी भी भारी सामान उठाने और खेतों में सामान खींचने का प्राथमिक स्रोत हैं।
गायों का अवलोकन
कई मायनों में, गायें बैलों की आलसी चचेरी बहन हैं। वे गोजातीय समूह से भी संबंधित हैं, लेकिन वे लगभग हमेशा मादा होती हैं, छोटी होती हैं और अन्य नौकरियों के लिए उपयोग की जाती हैं। हालाँकि कुछ मादाएँ बैल हो सकती हैं, कोई भी नर गाय नहीं है। जो नर बैल नहीं हैं उन्हें बैल कहा जाता है।
विशेषताएं एवं स्वरूप
गायें दो कारणों से बैलों से विशेष रूप से छोटी होती हैं। शुरुआत के लिए, गायें आमतौर पर मादा होती हैं, जो आम तौर पर नर से छोटी होती हैं। इसके अतिरिक्त, गायों का उपयोग भारी काम के लिए नहीं किया जाता है, जिसका अर्थ है कि उन्हें बैलों की तरह प्रमुख मांसपेशियों की आवश्यकता नहीं है।
फिर भी, गायें कई आकारों में आती हैं। चूँकि गायों की बहुत सारी प्रजातियाँ हैं, गायें विभिन्न रंगों, पैटर्नों और आकारों में आ सकती हैं।
उपयोग
लगभग सभी गायों का उपयोग केवल दूध देने या गोमांस के प्रयोजनों के लिए किया जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि गायें इतनी बड़ी या समझदार नहीं होतीं कि उन्हें ढोया जा सके। केवल वही गायें जिनका उपयोग ढोने के प्रयोजनों के लिए किया जाता है, बहुत बड़ी नस्ल की हैं, लेकिन मादा भारवाहक श्रमिक दुर्लभ हैं।
गायों का उपयोग पूरी दुनिया में भोजन के लिए किया जाता है। कई विकासशील देश पारिवारिक या सामुदायिक उपयोग के लिए छोटे खेतों में गाय रखते हैं। इसकी तुलना में, संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे बड़े देशों में बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए टन गायों को समर्पित प्रमुख कृषि सुविधाएं हैं।
बैल और गाय में क्या अंतर हैं?
बैल और गाय के बीच अंतर को चार बिंदुओं में संक्षेपित किया जा सकता है: नौकरी, लिंग, आकार और बुद्धि।
नौकरी
नौकरी बैलों और गायों के बीच प्राथमिक अंतर है। जहां गायों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, वहीं बैलों का उपयोग कामकाजी उद्देश्यों के लिए किया जाता है। ये अलग-अलग नौकरियां बताती हैं कि गायें अक्सर अपने बैलों की तुलना में छोटी और कम मांसल क्यों होती हैं।
लिंग
इसी तरह, जानवर का काम बताता है कि बैल लगभग हमेशा नर और गायें हमेशा मादा क्यों होती हैं। बैलों को जितना संभव हो उतना बड़ा और मांसल होना चाहिए और परिणामस्वरूप वे नर बनते हैं। गायें सदैव मादा होती हैं, जबकि काम न करने वाले नर गोजातीय बैल होते हैं।
आकार
बैल गायों की तुलना में काफी बड़े होते हैं। उनका बड़ा कद उन्हें भारी सामान उठाने के काम के लिए बेहतर अनुकूल बनाता है। बैल का आवश्यक आकार आगे बताता है कि अधिकांश नर क्यों हैं। और तो और, अधिक आकार के लिए बैलों को लगभग हमेशा मवेशियों की सबसे बड़ी प्रजाति में से चुना जाता है।
खुफिया
अधिकांश किसान अपने बैलों की बुद्धिमता बढ़ाने में वर्षों लगा देते हैं। कुत्तों की तरह, बैल भी हाथ के संकेत और आदेश सीखते हैं ताकि वे आवश्यक कार्य कर सकें। इसके विपरीत, गायों को अक्सर अपने आप चरने के लिए छोड़ दिया जाता है और उन्हें कभी भी कोई आदेश नहीं सिखाया जाता है।
आपके लिए क्या सही है?
आपको गाय लेनी चाहिए या बैल यह पूरी तरह से जानवर के आपके इच्छित उपयोग पर निर्भर करता है। यदि आप भोजन के लिए गोवंश चाहते हैं तो आपको एक गाय मिलनी चाहिए। गाय का उपयोग दूध या गोमांस के लिए किया जा सकता है। इसकी तुलना में, यदि आपको काम करने वाले गोवंश की आवश्यकता है तो आपको एक बैल मिलना चाहिए।
कहा जा रहा है कि, आज अधिकांश बैलों का स्थान प्रौद्योगिकी और यांत्रिक उपकरणों ने ले लिया है। उन्नत उपकरण बैलों की तुलना में अधिक सटीक और प्रभावी होते हैं। यदि आप अपने खेत को चलाने का सबसे प्रभावी तरीका चाहते हैं, तो इसके बजाय आधुनिक उपकरण प्राप्त करें, हालांकि विकासशील खेतों और ऐतिहासिक खेतों में बैलों का अभी भी अपना स्थान है।
बैलों के विपरीत, गायों का स्थान उन्नत प्रौद्योगिकियों ने नहीं लिया है। यदि आप दूध और गोमांस प्राप्त करने का विश्वसनीय तरीका चाहते हैं, तो गायें ही आपकी एकमात्र पसंद हैं।
