एक इंसान के रूप में ट्रफ़ल्स का शिकार करना समय लेने वाला और अधिकांश समय निराशाजनक हो सकता है। किसी इंसान के लिए भूमिगत ट्रफ़ल्स का पता लगाना आसान नहीं है, भले ही हम जानते हों कि कहाँ देखना है। ट्रफ़ल्स की खोज के लिए जानवरों की क्षमताओं का उपयोग सदियों से और अच्छे कारणों से होता आ रहा है। सूअरों में ट्रफ़ल्स ढूंढने की जन्मजात क्षमता होती है, संभवतः इसलिए क्योंकि वे एक बासी गंध छोड़ते हैं जो उनके लिए आकर्षक होती है।
अगर कुत्तों को अच्छी तरह से प्रशिक्षित किया जाए तो उन्हें अद्भुत ट्रफ़ल शिकारी के रूप में भी जाना जाता है। इसलिए, दोनों का उपयोग आजकल भी ट्रफ़ल शिकार के लिए किया जाता है। व्यक्तिगत आनंद और व्यावसायिक लाभ दोनों के लिए, ट्रफ़ल्स के शिकार के लिए सूअरों और कुत्तों का उपयोग करने के बारे में वह सब कुछ है जो आपको जानना चाहिए।
ट्रफल शिकार के लिए सूअर
सूअरों का उपयोग व्यावसायिक और निजी दोनों मामलों में ट्रफल शिकार के लिए किया जाता है। पालतू बनने के तुरंत बाद, उन्हें हजारों वर्षों तक ऐसा करने के लिए प्रशिक्षित किया गया है। कुछ लोग ट्रफ़ल्स उगाते हैं, उस क्षेत्र को घेर लेते हैं जहाँ ट्रफ़ल्स उगते हैं, और जब मौसम अनुमति देता है तो सूअरों को ट्रफ़ल्स का शिकार करने के लिए प्रशिक्षित करते हैं।
सूअरों में जमीन के अंदर भोजन तलाशने की स्वाभाविक प्रवृत्ति होती है, और वे ट्रफल्स की ओर आकर्षित होते हैं क्योंकि वे बासी गंध को दूर करते हैं। मादा सूअर विशेष रूप से ट्रफ़ल्स का शिकार करने में अच्छी होती हैं क्योंकि ट्रफ़ल्स की बासी गंध उन्हें संभोग के दौरान नर सूअरों की याद दिलाती है। किसी भी सुअर को जंगली और संरक्षित क्षेत्रों दोनों में ट्रफ़ल्स का शिकार करने के लिए प्रशिक्षित किया जा सकता है।
कभी-कभी ट्रफ़ल हॉग के रूप में संदर्भित, प्रशिक्षित सूअर जमीन के नीचे 3 फीट तक गहरे ट्रफ़ल पा सकते हैं। हालाँकि, सूअरों को ट्रफ़ल्स खाने में मज़ा आता है, इसलिए जब तक उन्हें ठीक से प्रशिक्षित नहीं किया जाता है, तब तक मनुष्यों को उनकी खोज से लाभ नहीं होगा क्योंकि ट्रफ़ल्स जल्दी से खा लिए जाने की संभावना है।इसलिए, जब यह सर्वविदित हो गया कि कुत्ते ट्रफ़ल्स का शिकार कर सकते हैं, तो कई लोगों ने कुत्तों का उपयोग करना शुरू कर दिया।
ट्रफल शिकार के लिए कुत्ते
कुत्ते ट्रफ़ल शिकार के लिए लोकप्रिय हो जाते हैं क्योंकि वे सूअरों की तरह ट्रफ़ल नहीं खाते हैं। इसके बजाय, वे ट्रफ़ल्स ढूंढने और अपने पैक लीडरों को खोजे जाने के बारे में सचेत करने के बदले में उपहार और पुरस्कार प्राप्त करने पर भरोसा करते हैं। सूअरों की तरह, कुत्तों में भी सूंघने की तीव्र क्षमता होती है, विशेषकर ट्रफ़ल्स जैसी बासी चीज़ों की। कई प्रकार के कुत्तों (अधिकांश शिकारी और सूचक नस्लों) को ट्रफ़ल्स ढूंढने के लिए आसानी से प्रशिक्षित किया जा सकता है।
सबसे लोकप्रिय प्रकार के ट्रफ़ल शिकार कुत्तों में से एक लागोटी रोमाग्नोली है। वे स्वयं ट्रफ़ल्स को खोद सकते हैं, या जब ट्रफ़ल की गंध महसूस की जाएगी और मनुष्य खुदाई करेंगे तो वे लोगों को सचेत कर सकते हैं। किसी भी तरह से, वे ट्रफ़ल्स ढूंढने का काम आसान बनाते हैं, और वे ट्रफ़ल्स नहीं खाएंगे और स्थिति के आधार पर अपने मालिक की आय या आनंद खोने का जोखिम उठाएंगे।
ट्रफल शिकार उद्योग में सूअर और कुत्ते स्वीकार्य क्यों हैं
जब तक सूअरों और कुत्तों के साथ शालीनता और सम्मान के साथ व्यवहार किया जाता है, दुनिया भर के अधिकांश समुदायों में ट्रफ़ल शिकार के लिए उनका उपयोग करना स्वीकार्य है। कुत्तों और सूअरों को पनपने के लिए प्यार, सहयोग, सुरक्षा और उचित देखभाल और पोषण की आवश्यकता होती है। इन चीज़ों के बिना, यह नहीं कहा जा सकता कि जानवरों के साथ ट्रफ़ल शिकार आज की दुनिया में मानवीय या स्वीकार्य होगा।
इसलिए, आप पाएंगे कि ज्यादातर लोग जो व्यावसायिक और व्यक्तिगत रूप से ट्रफ़ल्स का शिकार करते हैं, वे उन जानवरों की अच्छी देखभाल करते हैं जो उन्हें शिकार करने में मदद करते हैं। जब ट्रफ़ल्स का शिकार करने की बात आती है तो एक दुखी जानवर निश्चित रूप से कम उत्पादन वाला जानवर होगा। हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि सभी ट्रफ़ल शिकार संगठन मानवीय प्रथाओं को लागू करते हैं। ट्रफ़ल-शिकार सुअर खरीदने या किसी शिकारी से केवल ट्रफ़ल खरीदने से पहले अपना शोध करना महत्वपूर्ण है।
अंतिम विचार: ट्रफल शिकारी जानवर
सूअर और कुत्ते दोनों ही उत्कृष्ट ट्रफ़ल-शिकार साथी बनते हैं। दोनों स्वाभाविक रूप से ऐसा कर सकते हैं, लेकिन आमतौर पर यह सुनिश्चित करने के लिए प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है कि जानवर और मनुष्य दोनों एक साथ मिलकर काम कर सकें। ट्रफ़ल्स का शिकार करते समय व्यक्ति किस प्रकार के जानवर का उपयोग करने का निर्णय लेता है, यह व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और समग्र लक्ष्यों पर निर्भर करता है। आपके अनुसार किस प्रकार का जानवर सबसे अच्छा ट्रफ़ल शिकारी होगा, और क्यों? क्या आप स्वयं ट्रफ़ल्स का शिकार करने में रुचि रखते हैं? क्या आपने कभी ट्रफ़ल्स का शिकार किया है? यदि हां, तो आपके अनुभव क्या रहे हैं?
