प्रोसियुट्टो कच्चे और सूखे हैम के लिए इतालवी शब्द है, जो एक संसाधित मानव भोजन है जो सूअर के मांस से बनाया जाता है। यह डेली मीट अक्सर क्रैकर या ब्रेड पर खाया जाता है, और यह मूल रूप से मानव उपभोग के लिए था।
कुछ कुत्ते के मालिक अपने कुत्तों को प्रोसियुट्टो भी खिला सकते हैं क्योंकि एक गलत धारणा है कि किसी भी प्रकार का मांस कुत्तों के लिए सुरक्षित है। कुत्ते के मालिक सोच सकते हैं कि प्रोसियुट्टो उनके कुत्तों के लिए स्वस्थ है क्योंकि यह मांस है, साथ ही कुत्तों के लिए काफी स्वादिष्ट भी है।आपको अपने कुत्ते को प्रोसियुट्टो नहीं खिलाना चाहिए।
अपने कुत्ते को प्रोसियुट्टो खिलाने से पहले, अपने कुत्ते को ऐसे अत्यधिक संसाधित डेली मीट खिलाने के फायदे और नुकसान पर विचार करना महत्वपूर्ण है, जिस पर हम इस लेख में चर्चा करेंगे।
क्या प्रोसियुट्टो कुत्तों के लिए सुरक्षित है?
जबकि कुत्ते बिना किसी नुकसान के थोड़ी मात्रा में प्रोसियुट्टो खा सकते हैं, यह आपके कुत्ते के लिए अच्छा भोजन नहीं है और इससे बचना चाहिए। प्रोसियुट्टो में बड़ी मात्रा में नमक और वसा होता है, जिसका सेवन कुत्तों के लिए अस्वास्थ्यकर होता है।
किसी स्टोर के डेली सेक्शन से खरीदे गए अधिकांश प्रोसियुट्टो में नाइट्रेट या नाइट्राइट होंगे, जो कुत्तों के लिए खतरनाक हैं। प्रोसियुट्टो को संरक्षित करने के लिए नाइट्रेट और नाइट्राइट का उपयोग किया जाता है, क्योंकि इनमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं, साथ ही यह मांस को एक विशिष्ट गुलाबी रंग भी देते हैं।
नाइट्रेट का उपयोग प्रोसियुट्टो को प्राकृतिक रूप से संरक्षित करने के लिए किया जाता है, लेकिन अधिक मात्रा में या बहुत बार खिलाए जाने पर वे कुत्तों के लिए हानिकारक हो सकते हैं। प्रोसियुट्टो को मनुष्यों के लिए अधिक आकर्षक बनाने के लिए, मांस के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए इसमें मसाले भी मिलाए जा सकते हैं, और कुछ मसाले आपके कुत्ते के खाने के लिए हानिकारक हो सकते हैं। कुछ मसाले जैसे काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च बहुत मसालेदार होते हैं और आपके कुत्ते के मुंह और पेट में जलन पैदा कर सकते हैं।
दुकान से खरीदे गए कुछ प्रोसियुट्टो में मांस का स्वाद बढ़ाने के लिए लहसुन भी हो सकता है, जो कुत्तों के लिए जहरीला होता है। लहसुन में थायोसल्फेट होता है, जो आपके कुत्तों की लाल रक्त कोशिकाओं (एरिथ्रोसाइट्स) को नुकसान पहुंचा सकता है।
इसलिए, कुत्तों को प्रोसियुट्टो खिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, और बहुत अधिक प्रोसियुट्टो कुत्तों के लिए असुरक्षित हो सकता है, खासकर अगर इसमें नाइट्रेट या मसाले हों।
क्या पारंपरिक प्रोसियुट्टो कुत्तों के लिए सुरक्षित है?
तकनीकी तौर पर, पारंपरिक प्रोसियुट्टो अत्यधिक प्रसंस्कृत डेली किस्म की प्रोसियुट्टो की तुलना में कुत्तों के लिए थोड़ा अधिक सुरक्षित है, लेकिन कुत्तों के लिए स्वस्थ होने के लिए इसमें अभी भी बहुत अधिक नमक होता है। पारंपरिक इतालवी प्रोसियुट्टो सुअर के पिछले पैर के सूअर के मांस से बनाया जाता है, और इसे नमक के साथ ठीक किया जाता है।
इन मांस में सोडियम की उच्च मात्रा कुत्तों के लिए अस्वास्थ्यकर है और इसका आपके कुत्ते के आहार पर कोई लाभ नहीं है। स्टोर से खरीदे गए प्रोसियुट्टो की तुलना में पारंपरिक प्रोसियुट्टो के मांस में नाइट्रेट या नाइट्राइट बहुत कम या बिल्कुल नहीं होते हैं।
ऐसा आमतौर पर इसलिए होता है क्योंकि प्रोसियुट्टो पारंपरिक इतालवी तरीके से नमकीन पानी या नमक में पकाया जाता है, और कई मामलों में, मांस के स्वाद को बढ़ाने के लिए लहसुन और काली मिर्च मिलाई जाती है। प्रोसियुट्टो के लिए नमक आवश्यक है, क्योंकि यह मांस में अतिरिक्त नमी को बाहर निकालने और सूखने के दौरान कुछ बैक्टीरिया के विकास को रोकने का काम करता है।
यह सभी प्रकार के प्रोसियुट्टो को उच्च सोडियम वाला भोजन बनाता है जो कुत्तों को खिलाने के लिए आदर्श नहीं है।
क्या कुत्ते सूअर का मांस खा सकते हैं?
चूंकि प्रोसियुट्टो सूअर के मांस से बनाया जाता है, जो कुत्तों के लिए हानिकारक नहीं है और अगर इसे खिलाने से पहले ठीक से तैयार किया जाए तो यह काफी स्वस्थ हो सकता है, कई कुत्ते के मालिक मान सकते हैं कि प्रोसियुट्टो कुत्तों के लिए सुरक्षित है।
हालाँकि, सिर्फ इसलिए कि यह मांस है इसका मतलब यह नहीं है कि यह आपके कुत्ते के लिए एक सुरक्षित या स्वस्थ नाश्ता है। सूअर का मांस कुत्तों को खिलाने के लिए सुरक्षित है अगर यह बिना मसाले का हो और अच्छी तरह से पकाया गया हो, लेकिन सूअर का मांस प्रोसियुट्टो में बदलने की प्रक्रिया से यह कुत्तों के लिए अस्वास्थ्यकर हो जाता है।
पोर्क को उच्च मात्रा में नमक में पकाया जाएगा, नाइट्रेट या नाइट्राइट के साथ संरक्षित किया जाएगा, और कभी-कभी प्रोसियुट्टो बनने से पहले मसालों के साथ पकाया जाएगा, और इनमें से कोई भी भोजन संवर्द्धन आपके कुत्ते के खाने के लिए सुरक्षित या स्वस्थ नहीं है।
इसका मतलब है कि कोई भी पका हुआ मांस कुत्तों के लिए सुरक्षित नहीं होगा, क्योंकि नमक का उच्च स्तर आपके कुत्ते को बड़ी मात्रा में या बहुत बार खिलाना सुरक्षित नहीं है।
प्रोसियुट्टो कुत्तों के लिए हानिकारक क्यों है?
- इसमें उच्च स्तर का नमक होता है, जिससे निर्जलीकरण या सोडियम विषाक्तता हो सकती है। सोडियम विषाक्तता से कुत्तों में दस्त, उल्टी, निर्जलीकरण और कंपकंपी हो सकती है।
- दुकान से खरीदे गए प्रोसियुट्टो में परिरक्षकों से उच्च स्तर के नाइट्राइट और नाइट्रेट होते हैं।
- अन्य मांस की तुलना में, प्रोसियुट्टो में उच्च वसा सामग्री होती है जो आपके कुत्ते के लिए इसे पचाना मुश्किल बना सकती है।
- प्रोसियुट्टो जैसे पकाए गए मांस में आमतौर पर लहसुन और काली मिर्च जैसे मसाले होते हैं, काली मिर्च एक जलन पैदा करने वाली होती है और लहसुन कुत्तों के लिए जहरीला होता है।
- कच्चा सूअर का मांस या प्रोसियुट्टो जिसे ठीक से ठीक नहीं किया गया है, उसमें हानिकारक बैक्टीरिया हो सकते हैं जो कुत्तों और मनुष्यों दोनों के लिए खतरनाक हैं।
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निष्कर्ष
चिंता न करें यदि आपका कुत्ता पहले ही प्रोसियुट्टो का एक टुकड़ा खा चुका है या शायद जब आप इसे मेहमानों को परोस रहे थे तो उसने इसे मेज से चुरा लिया है। आपके कुत्ते को थोड़ी मात्रा में प्रोसियुट्टो खाने से कोई नुकसान नहीं होगा जब तक कि उसमें लहसुन या कोई अन्य विषाक्त घटक न हो। हालाँकि, वे बहुत प्यासे हो जाएंगे, इसलिए उन्हें भरपूर मात्रा में ताज़ा पानी देना ज़रूरी है।
यदि आपका कुत्ता प्रोसियुट्टो खाने के बाद असामान्य व्यवहार कर रहा है या उसने बड़ी मात्रा में खा लिया है, तो उसे तुरंत पशुचिकित्सक के पास ले जाना चाहिए।
