चूंकि आम शुतुरमुर्ग दुनिया का सबसे बड़ा जीवित पक्षी है, यह उचित है कि इसके अंडे भी पशु साम्राज्य में सबसे बड़े हैं। दरअसल, इस उड़ानहीन पक्षी के एक अंडे का वजन 2,000 ग्राम (सिर्फ 4.5 पाउंड से कम) तक हो सकता है, जो एक शानदार नाश्ता बनाने के लिए पर्याप्त है! इसकी तुलना में, एक औसत मुर्गी का अंडा मुश्किल से 50 ग्राम से अधिक होता है। लेकिन शुतुरमुर्ग कितनी बार अंडे देते हैं? और वे औसतन कितने अंडे देते हैं?
अपने प्राकृतिक आवास में, एक शुतुरमुर्ग सालाना 12 से 18 अंडे देता है। पालन-पोषण की परिस्थितियों में, मादाएं पहले वर्ष में 10 से 20 अंडे और बाद के वर्षों में प्रति वर्ष 40 से 130 अंडे पैदा कर सकती हैं। एक सेना को खिलाने के लिए पर्याप्त आमलेट पकाने के लिए बिल्कुल सही मात्रा!
क्या शुतुरमुर्ग अपने निवास स्थान की परवाह किए बिना समान संख्या में अंडे देते हैं?
जवाब जोरदार 'नहीं' है। सबसे पहले, यह जान लें कि दक्षिण अफ्रीका शुतुरमुर्ग पालन में विश्व में अग्रणी है। दरअसल, इस देश में लगभग एक हजार फार्मों में लगभग दस लाख शुतुरमुर्ग पाले गए हैं। हालाँकि, अमेरिका भी पीछे नहीं है क्योंकि संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा के साथ-साथ ब्राजील और चिली में भी कई उत्पादक शुतुरमुर्गों को कैद में रखते हैं। इसके अलावा, यूरोप और एशिया में भी प्रजनन फार्म हैं।
लेकिन दक्षिण अफ्रीका शुतुरमुर्ग पालन में चैंपियन क्यों है? मुख्य रूप से इसकीइष्टतम जलवायु परिस्थितियों को धन्यवाद। दरअसल, अफ्रीकी भूमि की गर्म और शुष्क जलवायु के कारण, इस देश में पाले गए शुतुरमुर्ग यूरोप की तुलना में 35% अधिक अंडे देते हैं।
शुतुरमुर्ग किस उम्र में यौन रूप से परिपक्व हो जाते हैं?
मादा शुतुरमुर्ग की यौन परिपक्वता अपेक्षाकृत जल्दी होती है।दरअसल, मानव देखभाल में मादा लगभग 2 से 3 साल की उम्र में अंडे देना शुरू कर देती है और लगभग चालीस वर्षों तक उपजाऊ रहती है। वे 7 से 11 वर्ष की आयु के बीच अपने अंडे उत्पादन के चरम पर पहुँच जाते हैं। उपजाऊ अवधि के दौरान, वार्षिक अंडा उत्पादन 20 से 70 अंडे तक होता है। दूसरी ओर, पुरुष आमतौर पर एक साल बाद, लगभग 3 साल की उम्र में यौन परिपक्वता तक पहुंचता है।
शुतुरमुर्ग कैसे प्रजनन करते हैं?
शुतुरमुर्ग एकपत्नी या बहुपत्नी होते हैं, यह इस पर निर्भर करता है कि वे समूहों में रहते हैं या नहीं। प्रेमालाप के दौरान, पुरुष अपने साथी के चारों ओर गोलाकार गति करता है और अपने पंखों का प्रदर्शन करता है। सभी मादाएं जमीन में बने एक साझा घोंसले में अंडे देती हैं; इस घोंसले में 30 अंडे तक रह सकते हैं। ऊष्मायन 42 से 46 दिनों तक चल सकता है और इसकी देखभाल नर या प्रमुख मादा द्वारा की जाती है। जंगली में, युवा शुतुरमुर्ग को वयस्कों द्वारा एक वर्ष तक पाला जाता है, लेकिन मृत्यु दर बहुत अधिक है।
शुतुरमुर्ग के अंडे का औसत वजन कितना होता है?
शुतुरमुर्ग के अंडे का औसत वजन लगभग 2.5-4.5 पाउंड होता है, जो लगभग 30 मुर्गी के अंडे के बराबर होता है!
शुतुरमुर्ग के अंडे के बारे में अन्य रोचक तथ्य यहां दिए गए हैं:
- खोल लगभग 2 मिलीमीटर मोटी होती है और एक जीवाणुरोधी परत, क्यूटिकल से ढकी होती है। खोल मुख्य रूप से कैल्शियम कार्बोनेट से बना होता है, जो भ्रूण के लिए कैल्शियम का स्रोत है।
- विटेलस (अंडे की जर्दी) अंडे की मात्रा का लगभग 1/3 भाग घेरती है; यह भ्रूण के विकास के लिए ऊर्जा और अधिकांश पोषक तत्व प्रदान करता है।
- एल्ब्यूमिन पानी, विटामिन, प्रोटीन और ट्रेस तत्व प्रदान करता है। अपने उच्च पीएच और लाइसोजाइम की क्रिया के कारण एल्ब्यूमिन में जीवाणुनाशक क्रिया भी होती है।
- शुतुरमुर्ग के अंडे का विटामिन और खनिज स्तर माता-पिता के आहार पर निर्भर करता है।
अंतिम विचार
शुतुरमुर्ग विशाल, आकर्षक पक्षी हैं। वे प्रभावशाली आकार के अंडे भी देते हैं, हालाँकि जंगली बनाम बंदी नस्ल के शुतुरमुर्गों द्वारा दिए गए अंडों की संख्या में काफी भिन्नता होती है। दरअसल, जंगली शुतुरमुर्ग प्रति वर्ष औसतन 12 से 18 अंडे देते हैं, जबकि खेती वाले शुतुरमुर्ग सालाना 130 अंडे तक दे सकते हैं (हालाँकि औसत मात्रा 40 से 60 अंडे होती है)। जाहिर है, देखभाल की गुणवत्ता, पर्यावरण और जलवायु इन विशाल पक्षियों की अंडे देने की क्षमता को बहुत प्रभावित करते हैं।
