रोमिनेंट को पहली बार पालतू बनाए जाने के बाद से मनुष्य और भेड़ 10,000 से अधिक वर्षों से निकटता से जुड़े हुए हैं। ग्रह पर एक अरब से अधिक पालतू भेड़ें हैं, और उनमें से आधे अरब को उपभोग के लिए मांस का उत्पादन करने के लिए हर साल बूचड़खाने में भेजा जाता है। हम अभी भी ऊन बनाने के लिए भेड़ के ऊन का उपयोग करते हैं, जिसका उपयोग कपड़े और अन्य वस्त्रों के निर्माण में किया जाता है। तो, आइए जानें कि कैसे भेड़ें पालतू बनीं और उन जानवरों में बदल गईं जिन्हें हम आज जानते हैं।
भेड़ को पहली बार पालतू कैसे और कब बनाया गया?
हाल की खुदाई में इस बात के प्रमाण मिले हैं कि भेड़ों को पहली बार 11,000 साल पहले पालतू बनाया गया था।अवशेषों से पता चलता है कि जंगली भेड़ों को गाँव के बीच में बाड़ लगा दी गई थी, जिससे भेड़ों को भागने से रोका जा सके और किसानों को उन तक आसानी से पहुँचा जा सके। हालाँकि, ये अभी भी जंगली भेड़ें थीं, जो अपने बड़े आकार के कारण पहचानी जा सकती हैं।
लगभग 800 साल बाद (10, 200 साल पहले) के अवशेष बताते हैं कि किसान जानवरों की अन्य प्रजातियों की तुलना में अधिक भेड़ों को मार रहे थे और वे जिस जानवर को मार रहे थे उसके आकार और लिंग के बारे में अधिक चयनात्मक थे।
वहां से, माना जाता है कि भेड़ की विशिष्ट नस्लों को वांछनीय प्रमुख गुणों, जैसे विनम्रता और मांस और ऊन के उच्च उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए एक-दूसरे के साथ पाला गया है। अगले 700 साल बाद, या 9,500 साल पहले, ऐसे संकेत मिले हैं कि भेड़ों की खेती की जा रही थी (यानी, उन्हें चराया जा रहा था)।
अध्ययन किए गए अवशेष तुर्की में पाए गए, जहां यह माना जाता है कि भेड़ पालन और पालतू जानवर पालने की शुरुआत सबसे पहले हुई थी। आज, दुनिया भर में और विभिन्न उद्देश्यों के लिए भेड़ें पाली जाती हैं।
भेड़ पालन के बारे में तथ्य
भेड़ें 10,000 या अधिक वर्ष पहले पालतू बनाई जाने लगी थीं और 9,000 वर्ष पहले पालतू बनाई जाने लगीं। तब से, वे दुनिया के सबसे आम खाद्य स्रोतों में से एक बन गए हैं, साथ ही विभिन्न प्रकार के उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाने वाले वस्त्रों और अन्य कपड़ों में गर्मी और आराम भी प्रदान करते हैं। भेड़ पालन के बारे में तथ्यों में शामिल हैं:
1. दुनिया में एक अरब से भी ज़्यादा भेड़ें हैं
दुनिया की आबादी 8 अरब से कम है और दुनिया भर में एक अरब से अधिक पालतू भेड़ें हैं। लगभग 200 मिलियन या कुल वैश्विक जनसंख्या का लगभग 15% के साथ चीन में सबसे अधिक भेड़ें हैं।
ऑस्ट्रेलिया, जो अपनी भेड़ पालन के लिए प्रसिद्ध है, लगभग 75 मिलियन की आबादी के साथ दुनिया की तीसरी सबसे बड़ी आबादी है। हालाँकि, यह ऑस्ट्रेलिया है जो किसी भी देश की तुलना में सबसे अधिक ऊन का उत्पादन करता है।
हालांकि न्यूज़ीलैंड की जनसंख्या इतनी अधिक नहीं है, लेकिन इसकी प्रति व्यक्ति आबादी सबसे अधिक है, देश में प्रत्येक व्यक्ति पर पाँच से अधिक भेड़ें हैं।
2. विश्व स्तर पर भेड़ की 900 घरेलू नस्लें हैं
दुनिया में घरेलू भेड़ों की 900 नस्लें हैं, जिनमें से 50 से अधिक अमेरिका में पाई जाती हैं। विभिन्न नस्लों के अलग-अलग गुण और उपयोग होते हैं।
मेरिनो भेड़, जो दुनिया में सबसे लोकप्रिय नस्लों में से एक है, अपने उच्च गुणवत्ता वाले ऊन के लिए बेशकीमती है, जिसका उपयोग कपड़े के उत्पादन के लिए किया जाता है।
तुर्काना, जो विशेष रूप से रोमानिया और यूक्रेन जैसे देशों में लोकप्रिय है, एक हरफनमौला है। एक कठोर भेड़ होने के साथ-साथ, इसका मांस, दूध और ऊन का उत्पादन अच्छा होता है।
3. भोजन के लिए हर साल आधा अरब भेड़ें मार दी जाती हैं
आश्चर्यजनक रूप से, भेड़ दुनिया में चौथा सबसे लोकप्रिय पशु मांस है। सूअर का मांस सबसे लोकप्रिय है और दुनिया में एक तिहाई से अधिक लोग इसका सेवन करते हैं।33% लोग मुर्गीपालन करते हैं, 25% लोग गोमांस खाते हैं, और दुनिया के केवल 5% लोग भेड़ खाते हैं। इसके बावजूद, उपभोग के लिए मांस प्राप्त करने के लिए प्रतिवर्ष आधा अरब भेड़ों को मार दिया जाता है।
4. विश्व की एक चौथाई से अधिक बर्फ-मुक्त भूमि का उपयोग पशुधन के लिए किया जाता है
आम तौर पर, किसानों को प्रति एकड़ भूमि पर छह से 10 भेड़ें रखने की सलाह दी जाती है, और कुल मिलाकर, दुनिया की 26% बर्फ रहित भूमि पशुधन को दे दी जाती है। इसमें गाय और सूअर भी शामिल हैं, लेकिन पशुओं के लिए चारा उगाने के लिए अतिरिक्त भूमि की आवश्यकता होती है।
5. वैश्विक भेड़ आबादी हर साल प्रति व्यक्ति एक स्वेटर बनाने के लिए पर्याप्त ऊन का उत्पादन करती है
एक अकेली भेड़ हर साल 10 पाउंड ऊन का उत्पादन कर सकती है, जो पूरे बड़े सोफे को ढकने या कपड़ों की 10 वस्तुओं का उत्पादन करने के लिए पर्याप्त है। कुल मिलाकर, हर साल ग्रह पर हर एक व्यक्ति के लिए एक स्वेटर बनाने के लिए पर्याप्त ऊन का उत्पादन किया जाता है।
बकरियां पालतू कब बनाई गईं?
बकरियों को भेड़ के समान ही पालतू बनाया गया था, और हालांकि उन्हें अभी भी ऊन और मांस और दूध के लिए पाला और पाला जाता है, फिर भी वे आज भी भेड़ जितनी लोकप्रिय नहीं हैं।
निष्कर्ष
आज दुनिया में एक अरब से अधिक भेड़ें पालतू हैं, जिनमें से आधी संख्या भोजन बनाने के लिए हर साल मार दी जाती है। भेड़ों को उनके दूध और ऊन के लिए भी पाला जाता है, जिनका उपयोग ऊन बनाने के लिए किया जाता है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि हम इन साहसी और लाभकारी जानवरों की खेती जारी रखते हैं!
