शायद आपकी पेंट्री में इसकी बोतल नहीं होगी। हालाँकि, आप शायद हर दिन पाम तेल का सेवन करते हैं। यह 2021-2022 के लिए 73.8 मिलियन मीट्रिक टन के वैश्विक उत्पादन के साथ बड़ा व्यवसाय है। इंस्टेंट नूडल्स से लेकर चॉकलेट से लेकर ब्रेड तक। इसका एक कारण 2015 में ट्रांस वसा पर प्रतिबंध लगाने का एफडीए का निर्णय है।3पाम तेल एक अच्छा विकल्प प्रदान करता है।
आप ताड़ के तेल को दो बुराइयों में से कम बुरा मान सकते हैं। वसा लौकिक दोधारी तलवार है। मनुष्यों और हमारे पालतू जानवरों को वसा की आवश्यकता होती है।एक घटक के रूप में पाम तेल जहरीला नहीं है। हालाँकि, जैसा कि अधिकांश मामलों में होता है, यह उस धुंधले धूसर क्षेत्र में मौजूद है।हालाँकि ताड़ का तेल कुत्तों के लिए जहरीला नहीं है,4यह एक रेचक के रूप में कार्य करता है और उन्हें यह नहीं दिया जाना चाहिए
क्या पाम ऑयल कुत्तों के लिए सुरक्षित है?
हालाँकि ताड़ का तेल निश्चित रूप से कुत्तों के लिए ज़हरीला या विषाक्त नहीं है, यह ऐसी चीज़ नहीं है जिसे नियमित रूप से दिया जाना चाहिए। बहुत अधिक न केवल रेचक प्रभाव डाल सकता है, बल्कि गंभीर मामलों में बीमारी, निर्जलीकरण, दस्त या यहां तक कि अग्नाशयशोथ का कारण बन सकता है। इसके अलावा, इसमें वसा की मात्रा बहुत अधिक है, जो स्पष्ट रूप से हमारे पालतू जानवरों के लिए सर्वोत्तम नहीं है। अपनी अर्ध-ठोस अवस्था के कारण यह रुकावट का कारण भी बन सकता है। यह अपने शुद्ध रूप में पचने पर सबसे अच्छा होता है। हालाँकि, हम अपने मानव भोजन में इस तेल की अधिक मात्रा देख रहे हैं जिसे हम अक्सर अपने पालतू जानवरों को कभी-कभार इलाज के रूप में देते हैं।
पाम ऑयल का वर्णन
ताड़ का तेल तेल ताड़ के पेड़ (एलैइस गिनीन्सिस) के दबाए गए फल से आता है।). यह अफ्रीका और एशिया के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगता है। इंडोनेशिया और मलेशिया वैश्विक उत्पादन में अग्रणी हैं।5संयुक्त राज्य अमेरिका इस उत्पाद का तीसरा शीर्ष आयातक है। लगभग 68% खाद्य पदार्थों के लिए उपयोग किया जाता है।6 लगभग 27% औद्योगिक अनुप्रयोगों में जाता है, शेष जैव ईंधन के रूप में। आपको आश्चर्य हो सकता है कि यह आपकी खाने की मेज पर कैसे पहुंचा।
पाम तेल पादप उत्पादों में अद्वितीय है क्योंकि यह कमरे के तापमान पर ठोस होता है। यह खाद्य पदार्थों और अन्य उत्पादों में ट्रांस वसा के उपयोग के आकर्षण का हिस्सा था। प्रतिबंध ने ताड़ के तेल की जगह लेने के द्वार खोल दिए।
पाम ऑयल कई उत्पादों की शेल्फ लाइफ को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को उनकी स्थिरता और आकार बनाए रख सकता है। यह हमारे द्वारा खाई जाने वाली चीज़ों में सुखद बनावट वाले गुण भी जोड़ सकता है। इन गुणों ने ताड़ को एक सर्वव्यापी घटक बना दिया है। आप अपने द्वारा खरीदे जाने वाले उत्पादों की सामग्री में इसे पाम तेल के रूप में सूचीबद्ध देख भी सकते हैं और नहीं भी। अन्य शर्तें जो आपको मिल सकती हैं उनमें शामिल हैं:
- ग्लिसरील
- Palmate
- सब्जी वसा
- सब्जी तेल
इससे यह जानना मुश्किल हो सकता है कि आपका कुत्ता इसे खा रहा है या नहीं। हालाँकि, कई निर्माता अपने उत्पादों के लिए वसा की आवश्यकताओं को पशु-आधारित प्रोटीन से पूरा करते हैं। आपके भोजन और अत्यधिक प्रसंस्कृत पालतू जानवरों की वस्तुओं में पाम तेल पाए जाने की अधिक संभावना है।
पोषण मूल्य
पाम तेल, समान उत्पादों की तरह, इसमें विटामिन या खनिज सामग्री के साथ बहुत कम पोषण मूल्य होता है। इसमें थोड़ी मात्रा में विटामिन ई और के होते हैं। इसका मूल्य इसके ओमेगा -3 फैटी एसिड में है। ये पोषक तत्व आपके कुत्ते की त्वचा, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया और हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। हालांकि यह एक महत्वपूर्ण योगदानकर्ता नहीं है, यह कुछ ऐसे पोषक तत्व प्रदान करता है जिनके सीमित समृद्ध खाद्य स्रोत हैं।
हमें कमरे में हाथी को भी संबोधित करना चाहिए: ताड़ के तेल की वसा सामग्री।एक चम्मच में 120 कैलोरी होती है, जो तुलनीय तेलों के बराबर है। 50 पाउंड के कुत्ते को प्रतिदिन 700 से 900 कैलोरी की आवश्यकता होती है। यह देखना आसान है कि अतिरिक्त चर्बी एक समस्या क्यों होगी। हालाँकि, यह अभी भी आवश्यक है। एसोसिएशन ऑफ अमेरिकन फीड कंट्रोल ऑफिशियल्स (एएएफसीओ) के अनुसार, कुत्तों को उनके जीवन स्तर के आधार पर 5.5% से 8.5% की आवश्यकता होती है।
इसलिए, आपके पिल्ले के भोजन या व्यवहार में ताड़ के तेल का एक छोटा सा हिस्सा कुछ पोषण मूल्य प्रदान करते हुए इस आवश्यकता को पूरा करने में मदद कर सकता है। फिर भी, पाम तेल के बारे में अन्य प्रश्न मौजूद हैं जिन पर चर्चा आवश्यक है।
सुरक्षा
पाम तेल के सेवन के बारे में सावधानियां अन्य वसा के समान हैं। यदि आपका कुत्ता बहुत अधिक खा लेता है, तो संभवतः इससे जीआई संकट और उल्टी हो सकती है। यह आवश्यक रूप से आपके पालतू जानवर को नुकसान नहीं पहुँचाएगा। चिंता उन जटिलताओं को लेकर है जो अनियंत्रित रहने पर पैदा हो सकती हैं। यदि आपका पिल्ला कुछ समय से बीमार है तो निर्जलीकरण प्राथमिक चिंता है। पिल्ले और वरिष्ठ पालतू जानवर सबसे अधिक जोखिम में हैं।
इसके उपयोग के बारे में अन्य प्रश्न
पाम तेल का उत्पादन कई देशों के लिए वरदान रहा है, जिससे स्थानीय अर्थव्यवस्था और उनके नागरिकों के जीवन की गुणवत्ता में सुधार हुआ है। इसने इसकी स्थिरता और वनों पर प्रभाव के बारे में चिंताएँ बढ़ा दी हैं। अनुसंधान से पता चला है कि यदि ठीक से उत्पादन किया जाए तो उत्पादन कार्बन-तटस्थ हो सकता है। सौभाग्य से, राउंडटेबल ऑन सस्टेनेबल पाम ऑयल (आरएसपीओ) जैसे संगठन स्थिरता की ओर अग्रसर हैं।
आप आरएसपीओ प्रमाणन के लिए उपयोग किए जाने वाले किसी भी कुत्ते के उत्पाद के लिए निर्माता की वेबसाइट देख सकते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आप अपने डॉलर से इस उद्देश्य का समर्थन कर रहे हैं।
अंतिम विचार
हालाँकि आप इससे खाना नहीं पका सकते, लेकिन पाम तेल निस्संदेह आपकी रसोई में है। यह स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के बिना ट्रांस वसा का एक सस्ता विकल्प प्रदान करता है। हमारी सलाह है कि अपने कुत्ते को उसके नियमित आहार से बाहर कुछ देते समय सावधानी बरतें।पाम तेल अपने आप में हानिकारक नहीं है। फिर भी, यदि आपका पिल्ला इसे बहुत अधिक खा लेता है तो इसका किसी भी वसा के समान ही प्रतिकूल प्रभाव हो सकता है।
