जब तक आप स्वयं अंडे से चूजे नहीं निकाल रहे हैं, मुर्गी की सही उम्र जानना कठिन हो सकता है। पिछवाड़े की मुर्गियाँ 10 साल तक जीवित रह सकती हैं, लेकिन नस्ल के आधार पर मुर्गियाँ आमतौर पर 2-4 साल की उम्र तक ही अंडे देती हैं। मुर्गे केवल 3 वर्ष की आयु तक ही प्रजनन में रुचि रखते हैं। इस वजह से, यह सीखना महत्वपूर्ण है कि मुर्गे की उम्र को अपेक्षाकृत सटीक रूप से कैसे बताया जाए, खासकर यदि आप पूर्ण विकसित पक्षियों को खरीद रहे हैं या बचा रहे हैं।
मुर्गे की उम्र बताने का सबसे अच्छा तरीका यह जानना है कि उम्र बढ़ने के साथ उनकी शारीरिक बनावट और व्यवहार कैसे बदलता है।मुर्गे के पंख, पैर और रंग उनकी उम्र के अच्छे संकेतक हैं, नहीं नस्ल मायने रखती है.
मुर्गे के जीवन चरण (और उन्हें अलग कैसे बताएं)
मुर्गियां बढ़ने और विकसित होने के दौरान कई अलग-अलग चरणों से गुजरती हैं। जैसे-जैसे उनकी उम्र बढ़ती है, उनका रूप और उनका व्यवहार बदल जाता है, जिससे आप मोटे तौर पर यह पता लगा सकते हैं कि उनकी उम्र कितनी है, एक बार जब आपको पता चल जाए कि क्या देखना है। मुर्गियों के अनुमानित जीवन चरण इस प्रकार हैं:
- चिक
- पुलेट/कॉकरेल
- वयस्क
- वरिष्ठ
चिक
अंडे से निकलने के समय से लेकर जब तक वे अपने रोएंदार बालों के अंतिम हिस्से को पिघला नहीं देते, तब तक शिशु मुर्गियों को चूजे माना जाता है। यह जीवन अवस्था आम तौर पर तब तक चलती है जब तक आपकी मुर्गियाँ लगभग 12 सप्ताह की नहीं हो जातीं।
जीवन के पहले सप्ताह में, चूज़े पीले रोएँदार आवरण से ढके होते हैं, जिसके बारे में हम सभी तब सोचते हैं जब हम मुर्गियों के बच्चे का चित्र बनाते हैं।लगभग एक सप्ताह के प्यारे रोएँदार बालों के बाद, चूजों में पंख विकसित होने लगेंगे। चूजों को अगले कुछ हफ़्तों में "मिनी-मोल्ट" की एक श्रृंखला से गुजरना होगा जब तक कि फ़ज़ ख़त्म न हो जाए और उनके पास केवल पंख न रह जाएँ।
यदि आपके मुर्गे में अभी भी झाइयां या रोएं हैं, तो संभवतः वे 12 सप्ताह या उससे कम पुराने हैं। मुर्गियों की कुछ नस्लें अधिक धीरे-धीरे परिपक्व होती हैं और उनके सारे रोएँ ख़त्म होने में 16-20 सप्ताह लग सकते हैं।
पुललेट्स और कॉकरेल
पुललेट्स और कॉकरेल मुर्गों के "किशोरावस्था" के दौरान जी रहे हैं। पुललेट मादा हैं और कॉकरेल नर हैं। मादा मुर्गियों को आमतौर पर उनके सभी वयस्क पंख लगने से लेकर लगभग 20-26 सप्ताह में अपना पहला अंडा देने तक पुललेट माना जाता है।
जीवन के इस चरण के दौरान, मुर्गियां बढ़ेंगी और पूर्ण विकसित मुर्गियों में विकसित होंगी। उनके कंघे और बाल बड़े होकर चमकीले लाल हो जायेंगे और उनके पैर चिकने और चमकदार हो जायेंगे।उनके पास अपने सभी वयस्क पंख होंगे जिन्हें वे 12-18 महीनों में अपने पहले पूर्ण वयस्क गलने तक रखेंगे। ये पंख चमकीले, चमकदार और जीवंत होंगे, खासकर कॉकरेल के।
बिछाना शुरू करने से पहले, पुलेट का वेंट छोटा, सूखा और पीला हो जाता है। पुललेट की उम्र जांचने का दूसरा तरीका वेंट के दोनों ओर उसकी पेल्विक हड्डियों के बीच की दूरी को मापना है। अंडे देना शुरू करने से पहले, दूरी लगभग दो अंगुल चौड़ी होनी चाहिए।
इस उम्र में, पुललेट्स भी अधिक विनम्र होने लगेंगे और आप देख सकते हैं कि वे अंडे देने की तैयारी में घोंसला बनाना शुरू कर देते हैं। लगभग 20 सप्ताह में मुर्गे बांग देना शुरू कर देंगे और मुर्गों या वयस्क मुर्गियों का पीछा करना शुरू कर देंगे।
वयस्क मुर्गियां
एक बार जब एक मुर्गी अंडे देना शुरू कर देती है, तो उसे आम तौर पर मुर्गी माना जाता है। शुरुआत में, मुर्गी सामान्य अंडे से छोटे अंडे देगी। लेकिन जैसे-जैसे वह अपने उत्पादन में परिपक्व होगी, उनका आकार बढ़ता जाएगा।यदि आप एक पूर्ण विकसित मुर्गी खरीदते हैं जो केवल बहुत छोटे अंडे दे रही है, तो संभवतः वह अभी शुरुआत कर रही है और संभवतः 24-26 सप्ताह के आसपास है।
एक बार जब वह अंडे देना शुरू कर देगी, तो मुर्गी का मुँह गुलाबी और नम हो जाएगा। यदि आप उसकी पैल्विक हड्डियों के बीच मापते हैं, तो यह अब लगभग 3 या 4 अंगुल चौड़ी होनी चाहिए ताकि अंडे इसमें फिट हो सकें।
वयस्क मुर्गे की टाँगें पलेट की तुलना में अधिक खुरदरी, शल्कयुक्त होती हैं। लगभग 12-18 महीनों में, मुर्गियों का पहला पूर्ण गलन हो जाएगा। इस समय के दौरान, उनके पैरों, कंघी और वेटल्स का रंग फीका पड़ जाएगा क्योंकि उनके पुराने पंख गिर जाएंगे और नए पंख उग आएंगे।
वयस्क मुर्गे लगभग 3 साल की उम्र तक मुर्गियों के साथ संभोग करने की कोशिश करेंगे, जब उनके शुक्राणुओं की संख्या कम होने लगेगी। इस बिंदु पर, वे भी कम बांग देना शुरू कर देंगे।
जैसा कि पहले ही चर्चा की जा चुकी है, मुर्गियाँ आम तौर पर कुल मिलाकर लगभग 2 वर्षों तक अंडे देती हैं। कुछ नस्लें अभी भी 4 साल या उससे भी अधिक समय तक जीवित रह सकती हैं। एक बार जब वे परिपक्व हो जाती हैं और अंडे देती हैं, तो मुर्गी की सही उम्र बताना मुश्किल हो सकता है।यदि आपको पहले से ही अंडे देने वाली मुर्गी मिलती है, तो वास्तव में यह बताने का कोई अच्छा तरीका नहीं है कि आप उससे कितने समय तक अंडे देना जारी रखने की उम्मीद कर सकते हैं।
वरिष्ठ मुर्गियां
मुर्गियां और मुर्गियां जब अपनी युवावस्था को पार कर जाती हैं, तो उनमें उम्र बढ़ने के लक्षण दिखने शुरू हो सकते हैं। अक्सर, वे धीमी गति से चलना शुरू कर देंगे और कम सक्रिय हो जाएंगे। उनके पंख ढीले होने लग सकते हैं, जिससे वे अव्यवस्थित दिखने लगेंगे। उनके पैरों, कंघियों और बालों का रंग फीका पड़ने लगेगा।
एक बार जब मुर्गियां अंडे देना बंद कर देंगी, तो उनका वेंट शुष्क और कठोर हो जाएगा और उनकी पेल्विक हड्डियों के बीच की जगह फिर से संकीर्ण हो जाएगी। वरिष्ठ मुर्गे अब मुर्गियों के साथ संबंध बनाने की कोशिश नहीं करेंगे और ज्यादा बांग नहीं देंगे।
वरिष्ठ मुर्गियों के पैर बहुत खुरदरे होते हैं। मुर्गियाँ लगभग 3 साल की उम्र में अपने पैरों पर स्पर्स विकसित करना शुरू कर देंगी, जो आपकी वयस्क मुर्गी की अनुमानित उम्र बताने का एक और अच्छा तरीका है।
पिछवाड़े की मुर्गियां औसतन 6-8 साल की उम्र तक जीवित रहती हैं, लेकिन उचित देखभाल और सुरक्षित आवास के साथ अधिक समय तक जीवित रह सकती हैं।जैसे-जैसे उनकी उम्र बढ़ती है, आपकी मुर्गियाँ अपने रहने की व्यवस्था में कुछ बदलावों की सराहना करेंगी जैसे कि निचली पर्चियाँ। इससे आपके बूढ़े, संभवतः गठिया से पीड़ित चिकन के लिए आराम से बैठना आसान हो जाएगा। अपनी बड़ी मुर्गियों को स्वस्थ और आरामदायक रखने के लिए अतिरिक्त सलाह के लिए अपने पशुचिकित्सक से पूछें।
यह सुनिश्चित करने के तरीके कि आपकी मुर्गी यथासंभव लंबे समय तक अंडे देती है
अब जब आप जान गए हैं कि अपनी मुर्गियों की अनुमानित उम्र कैसे बतानी है, तो आपने यह भी जान लिया है कि मुर्गियाँ औसतन लगभग 2 वर्षों तक ही अंडे देती हैं। उनके सामान्य जीवनकाल को देखते हुए यह बहुत लंबा नहीं है। आप यह सुनिश्चित करने के लिए क्या कर सकते हैं कि आपकी मुर्गियाँ यथासंभव लंबे समय तक उत्पादक बनी रहें?
अपनी नस्लों पर शोध करें
मुर्गियों की कुछ नस्लें दूसरों की तुलना में अधिक समय तक अंडे देने के लिए जानी जाती हैं। अपने अंडे के उत्पादन को बढ़ाने का एक विकल्प इन नस्लों को खरीदना या बचाना है। यहां कुछ चिकन नस्लों के बारे में बताया गया है जिन्हें आपके देखने के लिए लंबी परतों के रूप में पहचाना जाता है:
- रोड आइलैंड रेड्स
- वर्जित चट्टानें
- ऑस्ट्रेलियाई
- डोमिनिक्स
- Buckeyes
- आईएसए ब्राउन्स
- तुर्केंस
- ईस्टर एगर्स
इनमें से कई नस्लों के बारे में बताया गया है कि वे 4 साल से अधिक समय तक अंडे देती हैं, कुछ तो 5 या 6 साल तक भी!
सही परिस्थितियाँ प्रदान करें
मुर्गियों को सबसे अधिक उत्पादक अंडे देने के लिए कम से कम 14-16 घंटे की दिन की रोशनी की आवश्यकता होती है। अपनी मुर्गियों को सही आकार के चिकन कॉप और घोंसले के बक्से, साथ ही घोंसले के बक्सों की सही संख्या देना भी महत्वपूर्ण है। आम तौर पर, यह प्रत्येक चार मुर्गियों के लिए एक बॉक्स होता है। बक्सों में बिस्तर को साफ रखें और चिकन माइट्स जैसे परजीवियों से मुक्त रखें।
सही खाना खिलाएं
अपनी मुर्गियों को सही पोषणयुक्त संतुलित आहार खिलाने से उन्हें अधिक उत्पादक बनने में मदद मिलेगी।अंडे देने वाली मुर्गियों को पुललेट या यहां तक कि मांस के लिए पाले गए मुर्गियों की तुलना में अलग पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। क्योंकि अंडा बनाने के लिए अतिरिक्त प्रोटीन की आवश्यकता होती है, अंडे देने वाली मुर्गियों के आहार में अधिक प्रोटीन होना चाहिए।
यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आपकी मुर्गियों को पोषक तत्वों का उचित मिश्रण मिल रहा है, वाणिज्यिक पोल्ट्री फ़ीड खिलाना है। यदि आप चाहें, तो आप उन्हें फ्री-रेंज और चारा देने या फलों, सब्जियों और अनाज के स्नैक्स की पेशकश करके उनके आहार को पूरक कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आपकी मुर्गियों को भी भरपूर ताज़ा पानी मिले।
तनाव से बचें
तनावपूर्ण परिस्थितियाँ मुर्गी के अंडे के उत्पादन को प्रभावित कर सकती हैं। मुर्गियों के लिए कुछ सामान्य तनाव कारक हैं शिकारी, भीड़-भाड़ वाले दड़बे और झुंड में नई मुर्गियाँ जोड़ना। अपनी मुर्गियों को उनके अंडा उत्पादन के वर्षों का अधिकतम लाभ उठाने के लिए एक सुरक्षित, स्वच्छ, विशाल वातावरण प्रदान करने का प्रयास करें।
अंतिम विचार
यह बताने का एकमात्र अचूक तरीका है कि आपकी मुर्गियां कितनी पुरानी हैं, उन्हें स्वयं ही अंडे से निकालकर बड़ा करें। हालाँकि, चूंकि यह हर किसी के लिए संभव नहीं है, इसलिए जितना संभव हो सके मुर्गे की उम्र बताना सीखना अगला सबसे अच्छा विकल्प है।
उम्मीद है, यह ज्ञान आपको पूर्ण विकसित मुर्गियों को खरीदने या बचाने में सहज महसूस करने में मदद करेगा, साथ ही यह भी पता चलेगा कि आप उनसे कितने समय तक उत्पादक होने की उम्मीद कर सकते हैं। अपनी मुर्गियों की उचित देखभाल कैसे करें, इसके बारे में सब कुछ सीखने से उन्हें लंबे समय तक जीवित रहने और साथ ही लंबे समय तक अंडे देने में मदद मिलेगी।
