हर दिन, आप किसी न किसी समय खाना खाने के लिए बैठते हैं। जैसे ही आप पहली बार खाने के लिए अपने हाथ हिलाते हैं, आप देखते हैं कि आपका कुत्ता आपको उन पिल्ले जैसी आंखों से घूर रहा है, स्वाद मांग रहा है। आपके पास उनके साथ कुछ साझा करने के अलावा कोई विकल्प नहीं है, लेकिन क्या होगा यदि कुत्ते को आप जो खा रहे हैं उससे एलर्जी है? यदि आपके पास किमची है तो क्या होगा? क्या किम्ची कुत्तों के लिए सुरक्षित है?
उत्तर जटिल हो सकता है। यदि किमची में लहसुन, प्याज और कई मसाले हैं, तो यह कुत्तों के लिए पूरी तरह से सुरक्षित नहीं है। ये प्यारे जानवर इन सभी सामग्रियों के प्रति संवेदनशील हैं। यदि बड़ी मात्रा में सेवन किया जाए तो ये आपके पालतू जानवर के लिए जहरीले भी हो सकते हैं।
लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप अपने कुत्ते को किमची नहीं खिला सकते। मुख्य बात यह है कि भारी मसालों से परहेज करके और फिर छोटी मात्रा में शुरुआत करके घर पर किमची बनाएं। देखें कि क्या आपके कुत्ते को इसका स्वाद पसंद है। यदि वे ऐसा करते हैं, तो आप इसे कभी-कभार उन्हें खिला सकते हैं।
हालाँकि, विचार करने लायक और भी बातें हैं। आइए इस बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें कि क्या आपका कुत्ता किमची खा सकता है और आप इसे उनके लिए कैसे सुरक्षित बना सकते हैं।
क्या सब्जियां और मसाले कुत्तों के लिए सुरक्षित हैं?
किम्ची मूली और पत्तागोभी सहित किण्वित सब्जियों से बना एक प्रसिद्ध कोरियाई व्यंजन है। इसमें भारी मसाला और मसाले शामिल हैं, जैसे लाल मिर्च के गुच्छे, नमक, लाल कागज, लहसुन, चिव्स, हरा प्याज, और बहुत कुछ।
इनमें से कई सामग्रियां आपके कुत्ते के लिए हानिकारक हो सकती हैं क्योंकि कुछ सब्जियां और मसाले उनके लिए पचाना आसान नहीं होते हैं। कई अध्ययनों से पता चलता है कि लहसुन और प्याज कुत्तों के लिए जहरीले हो सकते हैं1, जिससे दस्त और उल्टी जैसी हल्की से गंभीर पाचन समस्याएं हो सकती हैं। विशेषज्ञ भी कुत्तों को दोनों सब्जियां खिलाने से बचने की सलाह देते हैं। हालाँकि किमची में बड़ी मात्रा में लहसुन और प्याज नहीं होते हैं, लेकिन जोखिम लेने से बचना बेहतर है।
कुत्ते भी नमक के प्रति संवेदनशील होते हैं2, और इसकी अत्यधिक मात्रा आपके कुत्ते के पाचन तंत्र को परेशान कर सकती है। इसलिए, यदि आपका पालतू जानवर गलती से नमक खा लेता है तो उसे भरपूर पानी दें और सुनिश्चित करें कि वह हर समय हाइड्रेटेड रहे।
लाल मिर्च के गुच्छे आपके कुत्ते के लिए घातक नहीं हैं, लेकिन इसके परिणामस्वरूप दस्त या पेट खराब हो सकता है। सोया सॉस के लिए भी यही बात लागू होती है। याद रखें, आपके कुत्ते का पेट बहुत सारे मसालों को संभालने के लिए नहीं बना है। हालाँकि, किमची हमेशा मसालेदार नहीं होती है, और यदि आप इसे घर पर स्वयं बनाते हैं तो इससे बचा जा सकता है।
क्या कुत्ते किण्वित भोजन खा सकते हैं?
कुत्ते पूरे इतिहास में किण्वित भोजन खाते रहे हैं। ये सफाईकर्मी कूड़ेदान से बचा हुआ खाना और बाहर जो कुछ भी पाते हैं, उसे खाना पसंद करते हैं। हालाँकि यह पालतू कुत्तों में आम नहीं है, कई जंगली बिल्लियाँ और कुत्ते भी मृत जानवरों के अवशेष खाते हैं। जबकि यह हमारे लिए घृणित है, कुत्ते का शरीर किण्वित खाद्य पदार्थ खाने के लिए ठीक है।
किण्वित भोजन3मनुष्यों और जानवरों के लिए खतरनाक नहीं है। इसमें लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं जो आंत को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। उदाहरण के लिए, किण्वित भोजन प्रोबायोटिक्स से भरपूर होते हैं। वे इंसानों और कुत्तों के लिए समान रूप से मूल्यवान हैं।
जंगली कुत्ते आमतौर पर अपने दैनिक फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट अपने शिकार के पेट में अपाच्य भोजन से प्राप्त करते हैं। लेकिन पालतू कुत्तों का क्या? यदि वे किण्वित भोजन नहीं खाएंगे, तो उन्हें पोषक तत्व कहां से मिलेंगे?
सौभाग्य से, किम्ची में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए कुत्ते के शरीर को आवश्यक रोगाणु प्रदान करते हैं। प्रोबायोटिक्स जीवाणुरोधी यौगिकों का भी उत्पादन करते हैं जो रोगज़नक़ों के विकास को रोकते हैं। प्रोबायोटिक्स के अलावा, किण्वित सब्जियां भी डिटॉक्सिफायर और चेलेटर्स से भरपूर होती हैं, जो कुत्ते के शरीर को डिटॉक्सिफाई करती हैं।
किण्वित भोजन में विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, सी और के2 भी होता है। वे आपके कुत्ते में आवश्यक अमीनो एसिड के उत्पादन में तेजी लाते हैं। इसके अलावा, किण्वन से लैक्टिक एसिड उत्पन्न होता है, जो कैंसर कोशिका वृद्धि से लड़ने में महत्वपूर्ण है।
तो, हां, कुत्ते किण्वित भोजन खा सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह खतरनाक नहीं है और इसमें कोई अन्य हानिकारक घटक नहीं है।
कुत्ते कुछ सब्जियां क्यों नहीं पचा पाते?
यह जानना जरूरी है कि कुत्ते का पाचन तंत्र इंसान से बिल्कुल अलग होता है। यह सब्जियों को संसाधित करने या छोटे टुकड़ों में तोड़ने के लिए नहीं बनाया गया है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि कुत्ते सब्जियाँ नहीं खा सकते; वे अपना दैनिक पोषण प्राप्त करने के लिए कुछ खा सकते हैं।
सब्जियों जैसे उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों को पचने में आमतौर पर अधिक समय लगता है, यही कारण है कि मनुष्य का पाचन तंत्र आपके कुत्ते की तुलना में लगभग 20 गुना लंबा होता है। दूसरी ओर, कुत्ते मांस और इसी तरह के खाद्य पदार्थों को आसानी से पचा सकते हैं।
इसके अलावा, इंसान और कुत्ते के दांतों में भी काफी अंतर होता है। आपने देखा होगा कि आपके दाँत चपटे और लंबे हैं, जिससे आपको सब्जियाँ आसानी से चबाने में मदद मिलती है। तुलनात्मक रूप से, कुत्ते के दांत तेज़ और लंबे होते हैं, जो मांस काटने और चबाने के लिए आदर्श होते हैं।
इसे सत्यापित करने के लिए, अपने कुत्ते के मल को देखें। आपको इसमें बिना पची सब्जियां मिलेंगी, जो पूरी तरह से सामान्य है।
क्या किम्ची आपके कुत्ते के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है?
किम्ची एक जटिल व्यंजन है जिसमें कई सामग्रियां, सीज़निंग और मसाले होते हैं। जबकि बहुत अधिक उपयोग करने पर कुछ आपके कुत्ते के लिए विषाक्त हो सकते हैं, अन्य कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं।
चूंकि किमची मुख्य रूप से किण्वित भोजन पर आधारित है, अगर इसे सही तरीके से बनाया जाए तो यह आपके कुत्ते के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है। हम लेख में बाद में इस पर चर्चा करेंगे, लेकिन आइए किण्वित भोजन खाने के कुछ लाभों पर चर्चा करें। इसका परिणाम यह होता है:
- स्वस्थ मल त्याग
- संक्रमण के बाद शीघ्र स्वास्थ्य लाभ
- रोगजनकों के विरुद्ध उन्नत सुरक्षा
- दांतों की स्थिति में सुधार
- बेहतर वजन प्रबंधन
- मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली
- संतुलित रक्त शर्करा स्तर
उपरोक्त लाभ विशेष रूप से मनुष्यों और कुत्तों में किण्वित भोजन के लिए हैं। इसलिए, कभी-कभार अपने पालतू जानवर के साथ किमची साझा करना ठीक है।
अपने कुत्ते को सुरक्षित रूप से खिलाना किम्ची
किण्वित खाद्य पदार्थों के लाभों को देखते हुए, कुत्ते वास्तव में किमची खा सकते हैं। यदि आप देखना चाहते हैं कि आपके कुत्ते को किमची पसंद है या नहीं, तो आपको शुरुआत में इसे कम मात्रा में देना शुरू करना चाहिए। उनके भोजन में बस एक चम्मच किमची मिलाएं और देखें कि क्या कुत्ते को इसका स्वाद पसंद है।
यदि आपका कुत्ता इससे पूरी तरह सहमत है, तो आप किमची की मात्रा तीन चम्मच तक बढ़ा सकते हैं। सामान्य नियम यह है कि अपने कुत्ते के शरीर के वजन के हर 20 पाउंड में 1-2 चम्मच डालें।
कभी भी अपने पालतू जानवर पर सब्जियां जबरदस्ती न डालें, खासकर जब वे उनके प्रति स्पष्ट नापसंदगी दिखाते हों। यदि आपने किसी पिल्ले को गोद लिया है, तो आप उसे जल्दी ही किम्ची के स्वाद का आदी बना सकते हैं। इस तरह, जैसे-जैसे वे वयस्क होंगे, उनकी स्वाद कलिकाएँ और पाचन तंत्र विकसित होंगे।
अपने कुत्ते के लिए किम्ची बनाने का सबसे अच्छा तरीका
यदि किमची जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और आप इसके बिना नहीं रह सकते हैं, तो आपको इसे खिलाने से पहले यह सुनिश्चित करना होगा कि आपका कुत्ता इसे सहन कर ले। निःसंदेह, जब आपका कुत्ता कुछ खाने को कहता है तो उसकी उन मनमोहक याचना भरी आँखों को नज़रअंदाज करना आसान नहीं है।
तो, क्या कोई नुस्खा है जो आपके कुत्ते के लिए सबसे सुरक्षित किमची बनाता है? हाँ वहाँ है। किमची ऑर्डर करने के बजाय, आप इसे बिना नुकसान पहुंचाए अपने कुत्ते की स्वाद कलिकाओं को संतुष्ट करने के लिए घर पर बना सकते हैं।
सामग्री
- लाल और डेकोन मूली
- हरा, लाल, और नापा पत्तागोभी
- गाजर
- टमाटर
- समुद्री नमक (2 चम्मच)
- पानी (4 कप)
- पिसी हुई अदरक की जड़ (2 बड़े चम्मच)
- तिल के बीज (2 बड़े चम्मच)
- तिल का तेल (1 बड़ा चम्मच)
- सेब (कोई बीज नहीं)
- नाशपाती (कोई बीज नहीं)
- शिमला मिर्च (बिना बीज वाली)
निर्देश
- समुद्री नमक, तिल और तेल, पानी और पिसी हुई अदरक की जड़ से नमकीन/जड़ी-बूटी का मिश्रण बनाएं।
- मिश्रण को सब्जियों और फलों के साथ एक बड़े कंटेनर में डालें।
- कंटेनर को आंशिक रूप से ढकें और इसे कुछ दिनों (अधिकतम 5 दिन) के लिए कमरे के तापमान पर सेट करें। यह किण्वन को बढ़ावा देगा.
- 5 दिनों के बाद, कंटेनर पर ढक्कन लगाएं और जब तक आप चाहें तब तक इसे फ्रिज में रखें। यह एक साल तक ताज़ा रहेगा.
- एक चम्मच किमची लें और इसे अपने कुत्ते के भोजन में मिलाएं। देखें कि पिल्ला इस पर कैसे प्रतिक्रिया करता है। आप प्रति 20 पाउंड वजन पर एक चम्मच मात्रा बढ़ा सकते हैं।
निष्कर्ष
आपका कुत्ता किमची खा सकता है यदि आप इसे हरे प्याज, लहसुन, नमक और कुछ मसालों जैसी जहरीली सामग्री के बिना घर पर बनाते हैं। अत्यधिक नमक और मसाले आपके प्यारे दोस्त में विशिष्ट पाचन लक्षण पैदा कर सकते हैं।
कुत्तों को कुछ सब्जियों को पचाने में भी कठिनाई हो सकती है, इसलिए जब संभव हो तो उनसे बचें। अपने कुत्ते को तैयार किमची न खिलाना बेहतर है क्योंकि आपको इसकी सामग्री के बारे में पता नहीं होगा।
हमेशा छोटी शुरुआत करें और देखें कि क्या आपके कुत्ते को किमची का स्वाद पसंद है। यदि वे अधिक मांगते हैं, तो अपने पालतू जानवर के शरीर के वजन के प्रत्येक 20 पाउंड पर 1-2 चम्मच बढ़ाने का प्रयास करें। यदि आपका पालतू जानवर किमची खाने के बाद असामान्य व्यवहार दिखाता है, जैसे दस्त या उल्टी, तो पशु चिकित्सक से परामर्श लें।
