यह कहना शायद एक बड़ी समझदारी होगी कि ज्यादातर लोग गायों के बारे में बहुत कुछ नहीं जानते हैं। आख़िरकार, वे मुख्य रूप से पशुधन जानवर हैं जिन्हें आम तौर पर पालतू जानवर के रूप में नहीं रखा जाता है। हालाँकि, गायें कई समाजों के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, जो मांस से लेकर दूध तक और पालतू भोजन से लेकर घर की सजावट तक सब कुछ प्रदान करती हैं। वे उससे कहीं अधिक बुद्धिमान हैं जिसका श्रेय अधिकांश लोग अक्सर उन्हें देते हैं और गायों के साथ समय बिताना या उन्हें पालना आनंददायक और फायदेमंद हो सकता है। गायों के बारे में स्थिति स्पष्ट करने के लिए, यहां कुछ सबसे आम मिथक और गलत धारणाएं हैं जो लोगों के पास गायों और सच्चाई के बारे में हैं।
गाय से जुड़े 10 सबसे बड़े मिथक और भ्रांतियां:
1. गायें पर्यावरण के लिए हानिकारक हैं।
हालाँकि गायें काफी बड़ी मात्रा में ग्रीनहाउस गैसें पैदा करती हैं, एक गाय सालाना लगभग 220 पाउंड मीथेन गैस पैदा करती है। हालाँकि, 2016 में जारी एक अध्ययन में अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी के अनुसार, संपूर्ण कृषि उद्योग ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का 9% हिस्सा था। हालाँकि, बिजली और परिवहन दोनों का योगदान 28% है।
2. खाद केवल पौधों को खिलाने के लिए अच्छा है।
गाय के खाद के उपयोग के बेहतर तरीके खोजने के लिए वैज्ञानिक कड़ी मेहनत कर रहे हैं। चूंकि गाय के उच्च फाइबर आहार के कारण गाय का गोबर सेलूलोज़ से भरपूर होता है, इसलिए इसका उपयोग वास्तव में कागज बनाने के लिए किया जा सकता है। वास्तव में, इस कागज को पारंपरिक कागज की तुलना में बनाना आसान है क्योंकि गायें पहले से ही सेल्युलोज को तोड़कर उपयोगी रूप में लाने की अधिकांश प्रक्रिया कर चुकी होती हैं, जबकि खरोंच से कागज बनाने में सेल्युलोज को यांत्रिक रूप से तोड़ना शामिल होता है।
3. गायें खतरनाक नहीं होतीं
मानो या न मानो, घरेलू गायें हर साल कई मौतों के लिए जिम्मेदार होती हैं। दरअसल, घरेलू गायें सालाना लगभग 20-22 लोगों की जान ले लेती हैं। हालाँकि यह बड़ी संख्या में लोग नहीं हैं, लेकिन इस जानकारी को परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि शार्क सालाना केवल 10 लोगों को मारती हैं। हालाँकि, इसका क्या मूल्य है, जो किसान अपनी गायों के साथ अच्छा व्यवहार करते हैं, उनके मवेशियों द्वारा घायल होने की संभावना उन लोगों की तुलना में कम होती है जो अपनी गायों के साथ कठोरता से व्यवहार करते हैं या जिनके मवेशी उन पर भरोसा करना नहीं सीखते हैं।
4. गाय के चार पेट होते हैं
यह एक आम ग़लतफ़हमी है जो जुगाली करने वालों के पाचन तंत्र को लेकर भ्रम से उत्पन्न होती है। गाय का पेट तो एक ही होता है लेकिन उस पेट में चार अलग-अलग हिस्से होते हैं। जुगाली करने वालों के पेट में रुमेन, रेटिकुलम, ओमेसम और एबोमासम शामिल होते हैं। प्रत्येक कम्पार्टमेंट पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और यह सुनिश्चित करता है कि गायें अपने द्वारा खाए गए भोजन से यथासंभव अधिक से अधिक पोषक तत्व प्राप्त करने में सक्षम हों।
5. गायें उस भूमि को बर्बाद कर रही हैं जिसका उपयोग कृषि के लिए किया जा सकता है।
शुक्र है, अधिकांश किसान गाय पालने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली भूमि बर्बाद नहीं कर रहे हैं जिसका उपयोग उपज उगाने के लिए किया जा सकता है। अधिकांश गायों को ऐसी भूमि पर पाला जाता है जो खराब मिट्टी की गुणवत्ता, तापमान और आर्द्रता और अन्य पर्यावरणीय कारकों सहित विभिन्न कारणों से अन्य कृषि उद्देश्यों के लिए उपयुक्त नहीं है।
6. सभी गोवंश गाय हैं
सभी घरेलू गोवंश गाय नहीं हैं। तकनीकी रूप से, गाय एक मादा गोजातीय है जिसने कम से कम एक संतान को जन्म दिया है। बछिया एक मादा गोजातीय है जिसने किसी संतान को जन्म नहीं दिया है, जबकि एक प्रजनन बछिया एक गर्भवती बछिया है। एक अक्षुण्ण नर गोजातीय एक बैल है, जबकि एक बधिया नर गोजातीय एक खलासी है।
7. गायें समान मात्रा में दूध देती हैं, चाहे कुछ भी हो।
विज्ञान के अनुसार, खुश गायें अधिक दूध देती हैं।वास्तव में, जो गायें अपने संचालकों के साथ सुरक्षित और आरामदायक महसूस करती हैं और जिन्हें स्नेह दिखाया गया है और नाम दिए गए हैं, वे तनावग्रस्त, भयभीत या आम तौर पर दुखी गायों की तुलना में अधिक दूध देने की संभावना रखती हैं। तनावग्रस्त और दुखी गायों में कोर्टिसोल का स्तर अधिक होता है, जो तनाव से जुड़ा हार्मोन है। कोर्टिसोल दूध के उत्पादन को बाधित कर सकता है, उत्पादन को कम कर सकता है या पूरी तरह से रोक सकता है।
8. बैल लाल देखकर क्रोधित हो जाते हैं।
सभी गोवंशों की तरह, बैल भी लाल/हरे रंग के अंधे होते हैं। इसका मतलब यह है कि वे लाल, हरे और यहां तक कि नारंगी और भूरे रंग के रंगों के बीच अंतर करने में सक्षम नहीं हैं। इन रंगों के लाल घटक को देखने में असमर्थता के कारण उन्हें नीले और बैंगनी रंगों के बीच अंतर निर्धारित करने में भी कठिनाई हो सकती है। जब एक सांड सेनानी किसी सांड को भड़काने का काम करता है, तो वह रंग से नहीं, बल्कि कपड़े की हरकत से सफल होता है। किसी भी रंग का कपड़ा सांड को, विशेषकर तनावग्रस्त सांड को परेशान करने के लिए पर्याप्त होगा।सांडों की लड़ाई से जुड़ा पारंपरिक लाल रंग वास्तव में सांड के खून को कपड़े और मैटाडोर के कपड़ों पर छिपाने के लिए उपयोग किया जाता है।
9. केवल बैलों के ही सींग होते हैं।
गोवंश के सींग हैं या नहीं यह पूरी तरह से उसके लिंग से निर्धारित नहीं होता है। गाय की नस्ल यह भी निर्धारित करेगी कि मादा के सींग होंगे या नहीं। एंगस, ब्रैंगस और गैलोवे जैसे कुछ मवेशी, लिंग की परवाह किए बिना, प्राकृतिक रूप से परागित या सींग रहित होते हैं। अन्य नस्लें लिंग की परवाह किए बिना स्वाभाविक रूप से सींग वाली हो सकती हैं, जैसे लॉन्गहॉर्न, हाईलैंड और हियरफोर्ड।
10. गाय चराना एक मजेदार शगल है।
इसमें कोई आश्चर्य नहीं होना चाहिए, लेकिन 1,500 पाउंड वजन वाले जानवर को संभालना आसान नहीं है! इसमें जोड़ें कि गायें अजनबियों पर कितना अविश्वास कर सकती हैं और यह तथ्य कि वे आम तौर पर लेटकर सोती हैं, और आपको गाय ढोने का एक नुस्खा मिल गया है जो एक शहरी किंवदंती से थोड़ा अधिक है।इसका मतलब यह नहीं है कि कुछ लोगों ने गाय को काटने का प्रयास नहीं किया है, लेकिन अधिकांश गायें अंधेरे में चौंककर गिर जाने से सहमत नहीं होंगी। यदि आपको लगता है कि गाय को ढोने का प्रयास एक अच्छा विचार हो सकता है, तो मिथक 3 पर वापस जाएँ।
निष्कर्ष में
क्या आपने गायों के बारे में कुछ ऐसा सीखा जो आप पहले से नहीं जानते थे? गायें प्यारे जानवर हैं जो कई प्रकार के उत्पादों की आवश्यकता को पूरा करती हैं। जब गायों की देखभाल की जाती है तो वे आमतौर पर कोमल जानवर होती हैं, लेकिन वे बड़ी और शक्तिशाली होती हैं, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें कम न आंका जाए। गाय को चराने और चरागाह में अतिक्रमण करने जैसी चीजें चोट या मौत का कारण बन सकती हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके सामने आने वाली किसी भी गाय के साथ सम्मान और दयालुता से व्यवहार करें।
